アルゼンチン高地の魅力を一杯に詰め込んだ、凝縮感溢れるカベルネ・ソーヴィニヨン。メンドーサの標高が生み出す鮮烈な果実味と洗練された酸のバランスが秀逸で、エレガントで飲み心地の良い仕上がり。リーズナブルながらプレミアムな品質を堪能できる、料理とのペアリングも自在な一本です。

シチリアの名門フェウド・アランチョが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン、プラムやカシスのアロマにハーブとスパイスが心地よく調和し、滑らかでふくよかな口当たりにジューシーな果実味が広がる上質な一本です。

パーカー100点連発の注目ワインメーカー、ブノワ・トゥケが手造りで仕上げた最高級ナパ・カベルネ、フレッシュで優雅な赤系果実にスパイスと花のニュアンス、濃密で凝縮した味わいがオークと完璧に調和した一本。

Lo-Fi Wines Malbec 2017は、アルゼンチンの自然派ワイン生産者による深い色合いと力強いタンニンが特徴のマルベック、素朴ながら洗練されたスタイルで自然派ワイン愛好家から注目を集めています。

ナパ・ヴァレーの開拓者精神を受け継ぐジェイソン・ウッドブリッジが10年の沈黙を破り復活させた傑作。150年以上続く歴史的畑から生まれたカベルネ・ソーヴィニヨン100％は、力強さと実直さを兼ね備えた格別の一本。先人達への敬意を込めた、ナパの歴史と未来が詰まった逸品。

チリの名門ヴィーニャ・ヴァルディビエソが手掛けたカベルネ・ソーヴィニヨンは、カシスや赤系果実の完熟アロマにメンソールのヒント、オークのスパイス香が優雅に調和した奥深い1本です。

ナパ・ヴァレーの最高峰ワイナリー、レアムセラーズが造る傑作赤ワイン。無名から100ポイント生産者へ導いたブノワ・トゥケの手腕により、フェアラ・ヴィンヤードの個性を見事に表現した力強い一本で、ジェブ・ダナック95ポイント獲得。

ソノマ・コースト冷涼地の気候が生み出す、エレガントで透明感あふれるピノ・ノワール。赤系果実とスミレの香りに野生のハーブが優雅に調和し、みずみずしいザクロのニュアンスが心地よく続く。天才醸造家エーレン・ジョーダンが手がける、テロワールを最大限に表現した逸品です。

チャールズ・スミスの象徴的なラベルで知られるKung Fu Girlは、白桃とライムの香りが爆発的に広がり、キレのある凝縮した酸味がまるで『まわし蹴り』のような鮮烈さで牽引するワシントン州産スパークリング・リースリング、スパイシーな麺類からおつまみまであらゆる料理と相性抜群です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼な地で育ったシャルドネを、ナパとローヌで修行した天才醸造家が仕上げた逸品。ミニマルな樽使いと卵型タンク熟成により、ブドウの透明感とテロワールが活きた上質な一本。エレガントさを求める大人の食卓を彩ります。

ソノマ・コースト随一の天才醸造家エーレン・ジョーダンが手掛ける、冷涼な沿岸地区の厳選ブドウから生まれたピノ・ノワール。ヨーロッパを思わせるエレガンスと透明感で、テロワールの個性を引き出した一本。食事との相性も良く、毎日のテーブルワインから特別な夜まで幅広く活躍します。

マールボロの恵まれたテロワールで育つシャルドネとソーヴィニヨン・ブランを完熟まで丁寧に育てた逸品。黄金色に輝く外観から立ち上る熟した白桃やアプリコットの甘美なアロマと、オレンジやジンジャーの心地よい苦みが絶妙に調和。有機農法で丁寧に造られた、食事の後のひと時やデザートのお供に最適な甘口白ワインです。

マールボロの高樹齢畑が生み出す、凝縮感あふれるニュージーランドを代表するソーヴィニョン・ブラン。氷河由来の特性的な土壌で丁寧に育てられた完熟ぶどうを手摘み収穫し、テロワールを最大限に表現。有機栽培のクリーンな環境で育まれた、上質な果実味と爽快性が調和した一本です。

ムルソーの名門が手掛けるシャルドネの傑作。オーガニック栽培された区画から生まれたこのワインは、果実本来の純粋な味わいを引き出すため清澄濾過を行わず丁寧に仕上げています。SO2を極限まで減らし、微かなガス感とともに広がる優雅な香りと深い味わいをお愉しみください。

ブルゴーニュの名門ドメーヌが仕立てた、樹齢の深いアリゴテ。オーガニック栽培された果実本来の優しい味わいを引き出すため、清澄濾過を行わず、軽やかなガス感が爽やかさを引き立てます。食事と寄り添う上質な白ワインです。

ナパ・ヴァレーの名門Realm Cellarsが手がけるカベルネ・ソーヴィニヨン100％で、James Suckling100点、Jeb Dunnuck98+点の高評価を獲得。クームズヴィルのテロワールを映す赤系果実とスパイスの香り、旧世界を思わせる落ち着きと完成度の高さが魅力の逸品です。

ブルゴーニュの名門ドメーヌが手掛ける、樹齢の古いアリゴテの傑作。ムルソーの土壌を知り尽くしたファビアン・コシュが、有機栽培された古樹から引き出した透明感のある白ワイン。ミネラリティと果実味のバランスが秀逸で、毎日飲みたくなる優雅さが魅力です。

ナパの開拓者精神を受け継ぐ、ジェイソン・ウッドブリッジの渾身作。10年の沈黙を経て復活したフォーチュネイト・サンは、歴史ある畑から生まれた力強いカベルネ。先人への敬意と最新技術が融合した、実直で気骨あふれる一本です。特別な夜を格上げする逸品。

ブルゴーニュの名門が手掛けるオークセイ・デュレスの赤。ピノ・ノワールの素顔を引き出すため、SO2を極限まで減らし果実本来の香りと味わいを忠実に表現。ビジネスよりも品質を優先する哲学が生み出す、個性的で奥深い一本です。