サンタ・リタ・ヒルズの冷涼さを活かした優雅なピノ・ノワール。ブルゴーニュの伝統と新世界の可能性を融合させ、エレガントな酸味とスパイシーなニュアンスが心地よく調和。13.2%の低アルコールながら奥行きのある味わいは、デイリーから特別な夜まで幅広く愉しめます。

メンドーサの高標高アルゼンチンテロワールを凝縮させたフェリーノのシャルドネは、石灰岩を含む水捌けの良い土壌由来のピュアな果実味とエレガントな酸味、そして驚くべき凝縮感がリーズナブルな価格で実現した傑作です。

スクリーミングイーグル出身のアンディ・エリクソンとアニー・ファヴィア夫妻が手掛けるソウルフルなワイン、Wine Spectator95点獲得のこのカベルネはクームスヴィルの個性を忠実に表現し、化学と芸術と自然の融合により比類ないワインとして完成した逸品です。

セントラル・コースト発、ワインメーカーのカート・シャクリンとアンドリュー・ジョーンズが共同プロデュースするファブリストの100%テンプラニーリョは、ブルーベリーパイやビターチョコレートの芳醇な香りと滑らかな口当たりが特徴で、BBQソースのニュアンスと温かく満足感のある余韻が心を温めてくれる逸品です。

ソノマのナイツ・ヴァレーの火山性土壌から生まれた優雅なシャルドネ、白桃とメロンの心地よいアロマに樽由来のクレームブリュレやアーモンドの複雑性が調和し、クリーミーで豊かな味わいながら酸のバランスが秀逸です。

ムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを手掛けた醸造家パスカル・マーティ氏が立ち上げたワイナリーのシャルドネで、畑から醸造まで一貫して関わり、料理との相性を主眼にシャルドネ本来の香りと堅牢さを樽を避けて表現した白ワインです。

ムートンやオーパス・ワンを手掛けた醸造家パスカル・マーティが立ち上げたワイナリーの逸品で、ボルドーやロワール地方のクラシカルなソーヴィニョン・ブランを理想に、料理の邪魔をしない構造と滑らかな酒質を追求した白ワインです。

サンタ・マリア・ヴァレーの歴史あるビエン・ナシード・エステートから、Robert Parker Wine Advocate 94点を獲得した傑作シャルドネ。太平洋の涼風に吹かれた完熟したバナナと焼きたてロールケーキの香ばしさ、リッチで粘性のある味わいはセラー熟成でさらに優雅に変貌します。

メンドーサの高地で育つシャルドネが織りなす、凝縮した果実味とエレガントな酸のハーモニー。標高のテロワールがもたらす爽やかさと奥行きで、毎日のテーブルから特別なディナーまで活躍する一本。アルゼンチンの個性を存分に味わえます。

スクリーミングイーグルの醸造責任者アンディ・エリクソンとアニー・ファヴィア夫妻が手掛ける、ナパ・ヴァレーの傑作赤ワイン。カベルネ・フラン主体で、ブラックベリー、ドライフラワー、スターアニスの複雑なアロマと、力強い黒果実・バニラ・ココアの味わいが長いフィニッシュで優雅に広がり、長期熟成の豊かなポテンシャルを秘めた上質な一本です。

シャンパーニュの名門バロン・アルベールの次男クリストフが手掛けるカルトワイン、ホースパワーの2020年グルナッシュがJames Suckling 98点、Owen Bargreen 96点を獲得、馬耕作による伝統農法で生まれたシラーを思わせる上質な一本で、プロヴァンスのハーブ、白胡椒、ブラック・チェリーの優雅な香りと食欲をそそる酸味のセンス、火山灰とミネラルの複雑性が気品高く、今から5～7年楽しめます。

ソノマ・コーストの冷涼な斜面で育つピノ・ノワールの傑作。フェノール熟成で早期収穫したブドウから、最小限の新樽で引き出した透明感あるエレガンスが特徴です。天才醸造家エーレン・ジョーダンが仕掛ける、テロワール本来の個性を存分に味わえる一本。ディナーテーブルを優雅に彩ります。

スクリーミングイーグルの醸造家アンディ・エリクソンとアニー・ファヴィア夫妻が手がけるセカンド・ブランド、レモン皮やチョークのミネラルな香りにトロピカルフルーツが調和し、クリーミーな厚みと秀逸な酸が織り成す、ナパ・ヴァレーの魂あるシャルドネです。