11世紀の古城に隣接する樹齢60年のぶどうから生まれた、ミネラリーで柔らかな味わいのハーフドライリースリング。粘板岩土壌の深い根から引き出された豊かなテロワール表現が特徴です。

モーゼル銘醸地の特級畑「薬草園」で樹齢100年以上のぶどうを使用、大樽で2年熟成後さらに瓶熟3年という長期熟成を経た秀逸なリースリング。火山岩土壌由来のスパイシーさとまろやかさが調和した格別の1本です。

オーストラリアの名門ワイナリーが仕立てた2024年ヴィンテージは、フローラルなアロマと熟したミカンやレモンの深い果実味に蜂蜜や紅茶の葉、仄かなハーバルなニュアンスと高い酸が調和する、食事を引き立てる上質なリースリングです。

ドイツの新進気鋭ワイナリーテッシュが辛口リースリングに特化した新スタイルで話題を呼び、新鮮なリンゴとモモのニュアンスにキレの良い酸が心地よく調和した2024年ヴィンテージです。

ニュージーランド、マールボロの上質なリースリング。レモンやライムの爽やかな香りとフローラルな風情に、ジューシーなアプリコットの果実味とジンジャーのスパイスが心地よく調和。ほのかな甘みときりっとした酸味のバランスが秀逸で、エスニック料理やチーズとの相性も抜群です。

モーゼル川右岸の岩だらけな青い粘板岩土壌で育つぶどうをオーク樽12ヶ月熟成させた、フルボディでミネラル感の強いドクター・ローゼン最高峰グローセス・ゲヴェックス。

レモンのような爽やかな果実味とドライな飲み口が特徴のリースリング。粘板岩土壌由来の豊かなミネラル感を備えながら、この価格帯では稀有なコストパフォーマンスを実現した一本です。

中部モーゼル最高峰「大司教」の赤色粘板岩畑から樹齢100年超の古木で造られ、フーダー樽2年熟成と瓶内熟成2年を経たドクター・ローゼン渾身の逸品。

モーゼルリースリングのお手本のような切れのある酸とトロッケン仕立ての心地よさ、柑橘と花の香りが豊かなテクスチャーを生み出すシャルマ方式のスパークリング、飲みやすくチャーミングな一本です。

ヴァッハウ全域のぶどうを使用したオーストリアのエレガント系リースリング、豊富なミネラルと酸とのバランスが見事に調和した辛口の一本です。

リューデスハイムの特級畑で最も標高が高い冷涼な環境で育つブドウから造られ、5年間の熟成を経て飲み頃に達した蔵出しワイン、エレガントなリースリングの最高峰です。

ソノマ・コースト産の冷涼地リースリング。霧と海風に育まれた完熟ぶどうが、爽やかな酸とピュアなフレーヴァーを備えた上品な一本。低アルコール11.6度で食事を選ばず、オイスター、白身魚、ライトな和食と幅広くペアリング可能。フリーマンの信念が詰まったバランス感。

アルザスの名門レオン・マンバックによる2022年のリースリング、リースリング100％で仕立てた上品な白ワインで、アルザスの伝統と品質を余すところなく表現した一本です。

ドイツ・ファルツの生産者オリバー・ゼターが手がけるリースリング100％の辛口白ワイン。ヌッスリーゲルはドイツ語でナッツケーキを意味し、ナッツのような香りと深い味わいが特徴です。爽やかな酸味とミネラル感が調和した一本です。

モーゼルを思わせる粘板岩土壌から生まれた透明感溢れるピュアでチャーミングな果実味が魅力で、フレッシュな酸が後味を引き締め何杯も飲みたくなるリースリング。