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Domaine Fabien Coche
Domaine Fabien Coche Meursault Blanc 2023
ムルソーの名門が手掛ける、シャルドネの真髄。ブルゴーニュの伝統を守りながらも、SO2を極限まで削減し果実本来の輝きを引き出した逸品です。オーガニック栽培された畑から生まれた、エレガントで奥深い味わいが、食卓を彩ります。
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Domaine Fabien Coche
Domaine Fabien Coche Meursault Les Luchets 2022
ムルソーの名門が手掛ける、シャルドネの真髄。オーガニック栽培の葡萄から生まれた透明感あふれる白ワイン。土地の個性を引き出すミニマル介入の醸造哲学により、果実本来の優雅さと複雑性が織り重なります。食卓を格上げする一本です。
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Domaine Serafin Père & Fils
Domaine Serafin Père & Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Le Fonteny 2014
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Domaine Corinne Et Jean-Pierre Grossot
Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot Chablis Premier Cru Vaucoupin 2019
シャブリの一級畑ヴォクーパンから生まれた、古樹シャルドネの傑作。ミネラルが踊る辛口の魅力と、世代を超えて受け継がれた職人的な造り手の誠実さが一杯に凝縮。パリの名店タイユヴァンでも愛される、真のテロワール表現。
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Novas
Emiliana Novas Gran Reserva Pinot Noir 2023
チリの冷涼産地で有機栽培されたピノ・ノワールを、自然の恵みを最大限に活かして丁寧に醸造。サクラアワード受賞の実力派で、エレガントな酸と優雅な果実味が調和した一本です。デイリーから特別な食事まで、幅広いシーンで活躍します。
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