オレゴンの最高峰テロワールで、ブルゴーニュの巨匠ドミニク・ラフォンが携わった究極のシャルドネ。冷涼な太平洋風が育てた、みずみずしい果実味と洗練された酸が織りなす優雅な一本。マスター・ソムリエとブルゴーニュの伝統が結実した、ニューワールドの傑作です。

オレゴン州アップルゲート・ヴァレーの名門ベッカム・エステートが手がけた、シラーとヴィオニエの優雅なブレンドワイン。アンフォラという古い陶製容器で育まれた2018年ヴィンテージは、複雑性と調和が織りなす一本です。

オレゴンの一等地エオラ・アミティー・ヒルズで、ブルゴーニュの伝統とニューワールドの魅力を融合させたシャルドネ。マスター・ソムリエとブルゴーニュの巨匠が手がけた逸品は、火山性土壌と太平洋の冷風がもたらす凛とした酸と豊かな果実味が特徴。エレガントで奥深い味わいは、上質なテーブルワインとしても特別なシーンへのギフトにも最適です。

ナパ・ヴァレーの伝説的ワイナリー、フランシスカンが造る100%カベルネ・ソーヴィニヨンは、バニラと黒胡椒の芳ばしいアロマに完熟ブラックベリーやプラムの豊かなフレーバーが優雅に広がり、きめ細かなタンニンと滑らかなフィニッシュで究極の飲み心地を実現した至高の一本です。

Parker Point 98+Pを獲得したラッドのフラッグシップワイン、オークヴィル自社畑産のカベルネ・ソーヴィニヨン主体で、ブラック・ベリー・パイやブルー・ベリーの豊かな香り、なめらかで旨みあるタンニンと火山性堆積土壌由来の鉄分のニュアンスが織り成す奥深い一本です。

ワシントン州レッドマウンテン産のシラーをアンフォラで発酵させ、50%をアンフォラ、50%をフレンチオークで熟成した個性的な一本で、ブラックベリーや濃厚な果実味に胡椒やスモーク、革の複雑な風味が広がります。

Realm Cellars Heartwell XX EstateはJames Suckling で100点、Vinous で99点を獲得した傑作で、カベルネ・ソーヴィニヨン100%からは黒スグリやダークチョコレートの奥行き深い香りとクリーミーで柔らかな口当たり、生き生きとしたフレッシュさが調和し、豊かなタンニンが長く優雅な余韻を支える逸品です。

ナパ・ヴァレーの最高峰オークヴィル・エステートが手掛ける2020年ヴィンテージ、世界的評論家リサ・ペロッティ・ブラウン氏が96ポイント高評価したカベルネ・ソーヴィニヨン主体のプレミアムワイン。ブラックチェリーから革まで複雑に移ろう香り、タンニンとバランスの調和が20年の熟成ポテンシャルを約束します。

オレゴン州の名門ベッカム・エステートが手がけるアンフォラ・クレタは、全房30%を使用したピノ・ノワールで、シュヘイレム・マウンテンズのテロワールを見事に表現した2018年ヴィンテージです。

ナパを代表する100ポイント獲得のワインメーカー、ブノワ・トゥケが手掛けたレアムセラーズの傑作が、2024年96ポイント獲得。ホウイ・ヴィンヤードのカベルネは複雑性と優雅さが共存し、ジューシーなブラックチェリーとラベンダーが香るミネラル豊かな一本です。

オレゴン屈指の名畑セブン・スプリングスから生まれた、ヨーロッパの正統性を備えたピノ・ノワール。火山性土壌の特性が活きた優雅な味わいは、ブルゴーニュの匠の哲学を受け継ぎながらも、アメリカ西海岸の自由な精神を表現。繊細さと深みが調和した一杯で、ディナーテーブルを格上げします。

マウント・エデン・ヴィンヤーズのシャルドネが96ポイント獲得、スイカズラやシトラスの華やかな香りにヘーゼルナッツのニュアンスが感じられ、緊張感のある酸とレモンやミネラル感が際立つ上品な逸品です。

オーベール・ワインズの傑作シャルドネが98点獲得、著名評論家リサ・ペロッティ・ブラウンに「見事な仕上がり」と絶賛された2024年CIX。ソノマ・コースト産の冷涼な畑から生まれた複雑性に富む逸品は、完熟桃やレモンタルト、焼き菓子の香りと伸びやかな酸が調和し、15年以上の長期熟成に対応するポテンシャルを備えています。

ソノマ・コースト産の冷涼な気候が生み出す、エレガントなシャルドネ。樽熟成の匠ポール・ホブスが手がけた逸品は、柔らかな果実味と心地よい酸味のバランスが秀逸。上質な白ワインを求める食卓を優雅に演出します。

オレゴン産ピノ・グリの新しい表現、テラコッタのアンフォラで皮ごと発酵させた複雑で奥深い一本、ハーブの爽やかさとストロベリー、アプリコットジャムのニュアンスが織り重なり、緻密なタンニンの美しさが最後まで心地よく続きます。

コルギン・セラーズの最高峰シラーが99点を獲得、リコリスとハックルベリーの豊かな香りに、セージやスミレのエレガントなフローラルが優雅に調和し、シルキーなタンニンと複雑な旨味が織り成す究極のカリフォルニア赤ワイン。

マウント・ヴィーダーの山岳テロワールが生み出す洗練されたボルドーブレンドで、イチジクジャムやプラムの豊かな果実香とカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランの骨格、マルベックとプティ・ヴェルドの華やかさが織りなす複雑で調和した味わいが魅力です。

ウィラメット・ヴァレーを代表するピノ・ノワール生産者キング・エステートが、北米最大のバイオダイナミック認定ヴィンヤードから生み出した2023年。ブラックチェリーとプラムの複雑な果実味、ベルベットのようなタンニンと酸が調和した、エレガントで骨格のしっかりした素晴らしい一本です。

ラザフォード東斜面の新鋭カルト・ワイン、マーサ・マクレランが手がけるスローン・エステートの2019年ヴィンテージがついに登場。パーカー100点を複数獲得した傑作ワイナリーの最新作は、カベルネ・ソーヴィニヨンを軸に気高き黒果実とタンニンの優雅な調和が心地よい逸品です。

マスター・ソムリエが手掛けるオレゴンの傑作。エオラ・アミティー・ヒルズの冷涼な恵みを受けたピノ・ノワールは、しなやかな果実香と明快な酸が調和した優美な一本。ブルゴーニュの伝統を尊重しながら、ニューワールドのテロワールを表現した本格派ワインです。