モントレー湾の冷たい海洋風の影響を受けたアロヨ・セコのムスケクローンを使用した、ホワイトグレープフルーツやアジアンメロン、ミネラルの爽やかなアロマが輝く一本。新鮮な酸とバランスの良さ、長いフィニッシュが特徴です。

ブルゴーニュの銘醸地ヴィレクレッセから、柑橘類やスパイスの複雑なアロマに芳醇な風味が調和し、しっかりした酸とミネラルが支える長い余韻が特徴の白ワインです。

ブルゴーニュの頂点で醸造される究極のシャルドネ。アルノー・アントの系譜を継ぐブノワが、ピュリニー・モンラッシェの複雑なテロワールを精密に表現。有機栽培と革新的な熟成技術で引き出した、ミネラリティに富んだ凝縮感と優雅さ。18ヶ月の長期熟成が生む奥深い芳香と骨格。特別な食卓を彩る逸品です。

ブルゴーニュの実力派ダヴィド・デュバンが手掛けるプルミエ・クリュ。有機栽培ブドウを丁寧に育て、全房発酵で引き出した深い果実味と心地よい酸味。樽熟成14ヶ月で磨かれた優雅さが、瓶詰め直後から長期熟成まで幅広く愉しめます。

デカンター誌ワールド・ワイン・アワード23メダル受賞、世界最高峰のドメーヌ・セリーヌが手がけたシャルドネは、ワインスペクテター白ワイン世界1位の実績を持つワイナリーが、火山性土壌とダンディ・ヒルズの標高を活かし造った傑作で、爽やかなレモン香とクリーミーな質感が調和した洗練の一本です。

ローマ時代の伝説の丘セイシュエルで復活した、北ローヌの新星ワイン。100％シラーから生まれるこのワインは、蛇行するローヌ河がもたらす独特の地中海気候と、急斜面の片岩質土壌が育む濃縮感溢れる果実味が特徴。完熟した黒系果実と優雅なスパイス感が調和し、フレッシュながら奥行きのある味わいです。

ローヌ北部の銘醸地コート・ロティで、完熟したシラー100%から造られる優雅な赤ワイン。ビオロジック栽培にこだわるジャン・ミシェル・ジェランが、厳選されたブドウを丁寧に醸造。樽熟成による奥行きと、シラーの黒い果実の優美な香りが調和した、上質な逸品です。

中部モーゼルの銘醸「小階段」特級畑から、樹齢100年超のぶどうで仕込まれた逸品で、1000Lの大樽で1年、その後瓶熟1年を経てリリースされ、赤色粘板岩土壌由来のトロピカルな果実味と心地よい厚みが特徴です。

コート・ロティの名門ドメーヌが手掛ける気品溢れた逸品。シラーの力強さにヴィオニエの優雅さが調和し、ローヌを代表する赤ワインの真骨頂が味わえます。ビオロジック栽培による完熟ブドウの魅力を存分に引き出した、ソムリエも絶賛する傑作です。

ブルゴーニュの名門ドメーヌが手掛ける、ポマール近郊の最高のテロワールで育つピノ・ノワール100％で、1953年植樹の古樹を含む4区画から産まれた長期熟成に耐える逸品です。

ローヌ渓谷の銘醸地コート・ロティから、シラー100％で醸造された優雅な赤ワイン。ビオロジック栽培で育てた完熟ブドウを丹寧に選別し、樽熟成を経た逸品です。ジャン・ミシェル・ジェランは伝統と革新を兼ね備えた信頼の造り手。上質なシラーの真価を感じさせる一本です。

コート・ド・ニュイを代表するドメーヌ・ミシェル・マニャンによる、モレ・サン・ドニ村を代表する一級畑ミランドは、苺のコンフィチュールやダークチェリーの香りに土っぽさが調和し、繊細ながら凝縮した味わいが特徴です。

グリオットやスパイスの洗練された香りと、複雑でフィネスに富んだ果実味が特徴の傑作で、畑の偉大さを存分に感じさせるシャルム・シャンベルタンです。

ブルゴーニュの名門メールランが手掛けるムーラン・ア・ヴァン。ガメイ100%の全房発酵で引き出された、スパイスと花の香りが妖艶に絡み合う一本です。滑らかなタンニンと凝縮感のある味わいは、丁寧な手仕事と自然派の哲学が生み出す上質さを物語ります。

フランス・ラングドック産のオーガニック認定ワイン。ミュスカ・ア・プティ・グランを100%使用した辛口白ワインで、優雅な香りと爽やかな味わいが特徴。2024年の新ビンテージです。

ブルゴーニュの最注目醸造家ダヴィド・デュバンが造る、有機栽培ぶどう100%のピノ・ノワール。全房発酵で引き出した芳醇な果実味と心地よい酸味、熟成したタンニンが調和した奥深い一本。今すぐ楽しめながら長期熟成も可能な、バランス感に秀でた逸品です。

ローヌ北部の銘醸地コート・ロティから、フィロソフィーを持つ職人が仕立てた1本です。シラーの力強さにヴィオニエの華やかさが調和し、自然派らしい透明感とミネラル感が心地よく広がります。完熟果実とスパイスが絶妙に響き、食卓に奥行きをもたらします。

ブルゴーニュの銘醸地ムーラン・ア・ヴァンから、樹齢45年の古い葡萄で仕立てた気品あるガメイが登場。黒系果実の深い味わいにスパイスの複雑性が重なり、しなやかなタンニンが上質な余韻をもたらします。赤身肉やジビエ料理との相性も秀逸で、ボジョレーの概念を覆す高い完成度をご堪能ください。

ジュランソンで突出した実力を誇るドメーヌ・コアペが仕立てた辛口白ワイン、フレッシュで複雑なアロマとスパイスのヒントが特徴で、果実味が口いっぱいに広がり美しい余韻が心地よく続く逸品です。

神の雫に掲載されたアルザスの名門レオン・マンバックによる、ピノ・ノワール100％を樽熟成させた秀逸な一本で、樽由来の深みと優雅さが特徴です。