ジュリアン・シャール夫妻による醸造で、アルザスの石灰質土壌から生まれたピノ・ブラン100%の上質なクレマン、24ヶ月以上の瓶内熟成が生む澄みわたる果実味とミネラル感、青りんごや柑橘の香りが心地よくアペリティフや料理との相性も秀逸です。

ブルゴーニュの銘醸地ジュヴレ・シャンベルタンから、ピノ・ノワール100%で仕上げた1500mlの赤ワイン。アンヌ・エ・セバスティアン・ビドーが手掛ける2022年ヴィンテージは、オー・ゼシェゾーの個性的なテロワールを丁寧に表現した逸品です。

ボージョレ地方の厳選39コミューンのみで造られるポール・ボデのワイン、フレッシュでフルーティな味わいに凝縮感を備えた一本です。

ブルゴーニュの名醸地ジュヴレ・シャンベルタンから、樹齢の高い古いぶどう樹で造られたピノ・ノワール100％の赤ワイン、2022年ヴィンテージです。

シャルドネの極致を求めたコート・デ・ブラン最高峰の逸品。メニル・シュール・オジェの老舗ピエール・ペテルスが、代々守り続けた複雑で個性的なシャルドネを、低温長期発酵とシュール・リーで丹念に磨き上げた。深く繊細なアロマと、心地よい酸が織りなす至福のハーモニー。記念日から日常のご褒美まで、あらゆる瞬間を上品に彩ります。

ワイン・アドヴォケイト90点獲得、エレガントで複雑性豊かなピノ・ノワール100%のグラン・クリュシャンパーニュ。ブージー村産の極上葡萄から生まれた、シルキーな骨格と洗練された泡が織りなす赤系果実の層が特徴で、果実味から酸味、ミネラルまで完璧にバランスした食前から食中まで活躍する一本です。

ルイ・ピカムロの瓶内二次醸造による黄金色のスパークリングワイン。繊細でフルーティな味わいと洗練された気品に満ちており、アペリティフに最適のフレッシュな一本です。

メニル・シュール・オジェの最高峰、シェティヨン由来のシャルドネ100%で仕立てたグランクリュ。6代目当主ロドルフが継ぐペテルス家の伝統と革新が生み出す、複雑な香りと深みのある味わい。低温長期発酵とシュール・リーで磨かれた珠玉の一本。

シャンパーニュの名門G.H.マーテルが造るロゼ・シャンパーニュで、ピノ・ノワールの華やかさとシャルドネの優雅さが調和したブリュット・ロゼ。淡いサーモンピンク色とともに芳醇な香りと爽やかな味わいが特徴です。

北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが1.5haの希少な畑から造るコート・ロティで、シルキーなタンニンと活気に満ちた味わいが長く続く優雅な一本です。

エルミタージュの最良区画ミュレ、クロワのブドウをブレンドした力強い骨格の赤ワイン。青い雨戸の家から名付けられた、長期熟成で真価を発揮する傑作です。

北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが手がけるコート・ロティで、熟したベリー系のアロマにスパイスやキノコが絶妙に調和し、口に含むと複雑な果実とスパイスの奥深い味わいが優雅に広がる逸品です。

ローヌ北部の銘醸地コート・ロティから、フィロソフィーを持つ職人が仕立てた1本です。シラーの力強さにヴィオニエの華やかさが調和し、自然派らしい透明感とミネラル感が心地よく広がります。完熟果実とスパイスが絶妙に響き、食卓に奥行きをもたらします。

エルミタージュの東側の最良区画ミュレとクロワのブドウをブレンドした、長期熟成に耐える力強い骨格を持つ赤ワインで、畑の青い雨戸の家が印象的な逸品です。

G.H.マーテルが手がけるM.アスランジェ・ブリュットは、ピノ・ノワール主体にピノ・ムニエとシャルドネをバランスよく配合したシャンパーニュで、力強い複雑性と洗練された泡立ちが特徴の一本です。

ブルゴーニュの名門シャンボール・ミュジニーのプルミエ・クリュで、平均樹齢65年の古樹から生まれた濃密なピノ・ノワール100%、粘土石灰質の東向き斜面で育まれた果実味と優雅さが調和した赤ワインです。

シャルドネ100%で仕立てた、シャンパーニュ地区の新鋭メゾンの逸品。丹念に選び抜かれたぶどうと独自の土壌理論により、テロワール主導の表現力豊かな味わいが実現。ドサージュゼロの辛口で、上質な泡立ちと洗練された酸がもたらす、素顔のシャンパーニュの魅力を堪能できます。