赤白ワインをブレンドした禁断の一本、Maison Marius Bielle Coyote 2022。フレッシュなイチゴとポプリの華やかな香りに旨味が詰まったチャーミングなワインで、少し低い温度での楽しみがおすすめです。

ウィーンの伝統的な白ワイン造りゲミシュター・サッツ、複数品種を混植して同時に収穫・醸造することで生まれる見事なハーモニーと独特の深みが特徴の逸品です。

全米人気No.1のジンファンデル、ブラックチェリーやラズベリーの豊かなアロマにチョコレートとスパイス香が絶妙に調和し、ジューシーな完熟果実の甘味とバニラの優雅さが心地よく広がる一本です。

Pahlmeyer Jayson Chardonnayはナパ・ヴァレーの豊潤さと活力が見事に調和した逸品で、マイヤーレモンや完熟白桃のアロマにマルコナアーモンドのニュアンス、火打石のミネラル感が立ち上り、口中では明るい柑橘風味とレモンカードや熟したストーンフルーツの複雑性が鮮やかな酸で引き締まり長い余韻へと続きます。

ロダイを代表する5世代続く家族経営ワイナリーが自社畑で育てたピノ・ノワール。チェリーの爽やかさとナツメグの心地よいスパイスが調和し、柔らかいタンニンが上品な骨格を与えます。サステイナブル農法で造られたジューシーで親しみやすい一本は、パーティーから静かな夜まであらゆるシーンで活躍します。

冷涼産地ならではの白コショウの香りが特徴的で、カシスやラズベリー、燻製香など複雑なアロマが広がり、旨味を感じさせる収斂なタンニンと非常に長い余韻が魅力のシラーズです。

セントラル・コースト産ムールヴェードル主体のロゼは、スイカやいちご、メロンの香りに塩辛さとバジルのニュアンスが絡む、毎日飲みたくなる爽やかな一本。低アルコール12.5度で、食事との相性も抜群です。

ボーグルファミリーが環境問題に真摯に向き合い、100%リサイクル可能なアルミボトルで実現したプロヴァンス由来のロゼで、イチゴやスイカ、春の花香る爽やかな辛口はピクニックやブランチに最適です。

スミレやチェリーのアロマにスパイス、土、たばこの香りが重層的に広がる複雑で芳醇なピノ・ノワール。滑らかなタンニンが飲み応えを引き出し、力強さと優雅さを兼ね備えた一本です。

ラインガウのメアラインで収穫されたぶどうをブロイヤー醸造所が監修し、同経営ホテルのハウスワインにも選ばれたカジュアルながら充実した味わいのキレのあるリースリングです。

クランベリーやラズベリー、スミレの香りが芳醇に立ち上り、鮮やかで奥行きのある果実味とシナモン、フェンネルのスパイスが調和した、バランス感に優れた美しいピノノワールです。

ボランジェの希少なモノポール畑から生まれた2013年ヴィンテージ。ピノ・ノワール100%の深い複雑味と、レモンやミント、蜂蜜の上品なアロマが織り成す優雅な一本。木樽熟成ならではの凝縮感と洗練された酸が、上質な食卓を演出します。特別なシーンに相応しい逸品です。

ギリシャの伝統品種サヴァティアノで仕込んだ優しく柔らかい自然派ペット・ナットで、柑橘類と丸みのある黄色果実の風味に塩味が心地よく、美しい質感を持つナチュラルワインです。

ソーヴィニヨン・ブランで造ったオレンジワイン、キンカンやハッカのアロマにドライオレンジや木の葉など複雑な果実味が広がり、良質な酸とじわりと膨らむ旨味が心地よい一本です。

ギリシャ固有品種サヴァティアノを亜硫酸無添加で醸造した複雑で奥深い白ワイン。フェノリックで程よい酸味、塩味やナッツ香がアクセントの個性的なナチュラルワインです。

ナパ・ヴァレーの名門パルメイヤーから92パーカーポイント獲得の2022年メルロ。野生のベリーと黒胡椒の香りが立ち上り、熟したプラムと瑞々しいイチジクの果実味がしなやかなベルベットのようなタンニンに包まれた、10年を超える熟成ポテンシャルを持つ傑作です。

パーカーポイント95点獲得、ナパ・ヴァレーの山間部の個性を存分に表現した傑作プロプライエタリー・レッドで、生胡椒やタバコの葉といった複雑なアロマとシロップ漬めのチェリー、ブラックベリーが層をなし、ベルベットのような口当たりと豊かな余韻が調和する、今から楽しめ10～12年の熟成も期待できる一本です。

Wine Enthusiast誌アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞のボーグルが手掛ける、ロダイの古樹ジンファンデルを主軸にプティシラーでブレンドしたファントム2022は、30ヶ月のアメリカンオーク熟成により、熟したジャムの果実味とジュニパーやブラックペッパーのスパイスが調和した力強くも洗練された一本です。

ラインガウの銘醸地ラウエンタール村産ぶどうのみを使用した、ステンレスタンク熟成のヴィラージュリースリング、鮮烈な酸と硬質なミネラル感が心地よく、キレのある仕上がりが特徴の一本です。