サルディニア北東部の銘醸地モンティで、わずか4生産者のみが手がける稀少なヴェルメンティーノ。完熟ぶどうへのこだわりと厳選によって生まれた上質な白は、塩辛い海の風を感じさせるミネラル感と柑橘の爽やかさが調和。家族経営の小規模ワイナリーが織りなす、サルディニアの真の味わいをご堪能ください。

ナパ・バレーの名醸造地オークヴィルで、百五十年の歴史を持つヴァイン・クリフが手がけた傑作カベルネ。一本一本の樹に寄り添った丁寧な栽培から、タンニンの柔らかさを極めた醸造まで、造り手の情熱が詰まった逸品。ファーストクラスに選ばれた品質を家でも。

スペイン・アラゴン州の銘醸地から届く、ガルナッチャ100%使用のエレガントな赤ワイン、トゥカ・ネグラ2021年。クエヴァス・デ・アロムが醸造するDOカラタユの傑作で、深い果実味と洗練された構造が特徴です。

伝説的なト・カロン・ヴィンヤードを純粋に体現し99点を獲得したハイエスト・ビューティーは、チェリーやブラックラズベリーの魅力的な香りに削ったチョコレートや杉のニュアンスが重なり、ブラックリコリスやタバコの風味をスパイス感が包み込むクラシックなカベルネ・ソーヴィニヨンの最高の表現です。

ブルゴーニュの名門ジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュで、平均樹齢30年の古樹ピノ・ノワールから造られた2020年ヴィンテージ、粘土石灰質土壌と東向きの最良の条件で育まれた上品で奥深い赤ワイン。

樹齢115年を超える古木が支えるマコネの傑作、天然酵母と樽熟成なしで樹齢100年超のシャルドネ古木の凝縮感とマコネらしい柔らかさを両立させた高い完成度、トロピカルフルーツとアーモンドのニュアンスが調和する秀逸な一本です。

南イタリアの濃厚な黒果実とスパイスの複雑な香りが特徴のリゼルヴァで、ブルーベリーやプルーンの豊かなアロマに月桂樹やカルダモンなどの上質なスパイスがアフターに心地よく続き、しっかりとしたストラクチャーが魅力です。

ナパ・ヴァレーの伝説的評論家ジェブ・ダンナック氏から95-97点を獲得したTor Wines渾身作、ベレジーニ・ヴィンヤード産シャルドネ。ハニーサックルとスミレの香り、ブルゴーニュの白を思わせるミネラル感が特徴で、例年よりシルキーな口当たりながら酸がしっかり溶け込み、2023年は寿司や海老の天ぷらとの相性が絶妙です。

ロバート・パーカー氏が「ワシントン州のラフィット・ロートシルト」と称するデリール・セラーズの旗艦ワイン、900以上のワインが90点以上を獲得した実績を持つパイオニアが、レッド・マウンテンの最高峰畑から生まれたボルドースタイルの傑作です。

セントラル・コーストの太陽を浴びたグルナッシュを中心に、南ローヌの伝統を大胆に解釈したフラッグシップ。シャトーヌフ・デュ・パプへのオマージュから生まれた「空飛ぶ葉巻」は、カリフォルニアの個性と南仏の魅力を一杯に詰め込んだ傑作赤ワインです。

ナパの名門ワイナリーが手がけるエステート・メルロ。クームスヴィルの恵まれた環境から生まれた逸品は、ハーブとスパイスの香りに、ザクロやベリーのジューシーな赤い果実が調和。絹のような口当たりから、ココアのような深い余韻へと優雅に続く、食事に寄り添う一本です。

スペイン白ワインの銘醸地リアス・バイシャスでも屈指の生産者が仕込んだアルバリーニョで、ミネラル感と柑橘系フルーツ、アプリコットの香りが心地よく、フレッシュな酸味が魅力の一本です。

ソノマの老舗ペドロンチェリワイナリーが手掛ける、毎日飲んでも裏切らないコストバリューワイン。カシスと黒い果実の奥深い味わいにソフトなタンニンとダークチョコレートのニュアンスが調和し、スパイシーなフィニッシュが心地よく続く、今飲んでも熟成させても楽しめる1本です。

カリフォルニアの伝説的ワイナリーが手掛けるカベルネ・フランの傑作。黒果実とバイオレットが奏でるエレガントな香り、ジューシーな赤い果実と凝縮した骨格が調和した上質な一本。熟成によってさらに深みが増す、ボルドー品種の真髄を感じさせるプレミアムワインです。

カリフォルニア随一のテロワール表現家が手がけたプレミアムシラー。樹齢を重ねたブドウが生み出す上品な果実味とシルキーな質感、骨格のある構成が特徴です。今から楽しめながらも熟成ポテンシャルに優れた一本。

トスカーナの高地ラーモレで育つ、サンジョヴェーゼの最高峰。寒暖差が生み出す豊かな香りと優雅な酸が調和した、キアンティ・クラシコの傑作です。食事を引き立てるエレガントな逸品。

Jeb Dunnuckが98点で「優れたヴィンテージのシュヴァル・ブランにも匹敵する」と評した、ナパ・ヴァレーの高標高畑由来のカベルネ・フラン主体のプレミアム赤ワインで、リコリスとスパイス香、黒系果実の深みと凝縮感が特徴、20年以上の熟成ポテンシャルを秘めています。

バローロの最高峰ピエモンテで140年以上愛される造り手による、1985年リリースの単一畑ワイン。ネッビオーロの力強さと複雑性が詰まった唯一無二の一本。骨太な構成と長く続く余韻、完全限定生産だからこそ出会える特別な味わいをご体験ください。