ダークチェリーと完熟プラムの豊かな香りに甘いスパイスが香り立ち、きめ細かいタンニンが骨格を支えながら酸とのバランスで長い余韻へと導くチリメルロ。

オーベール・ワインズの名高いラリー・ハイド・アンド・サンズ・ヴィニヤード産シャルドネが、評論家リサ・ペロッティ=ブラウンから98点の高評価を獲得、熟成ポテンシャル10〜15年以上を持つ複雑で香り高い一本。ノン・フィルターで引き出されたアプリコットやレモンオイル、蜂蜜のスパイス感とクリーミーで張りのある味わいが見事に調和しています。

ボルドー格付けシャトーの最高峰から、優雅で奥深い2010年ヴィンテージが登場。メルロの柔らかさとカベルネ・ソーヴィニヨンの骨格が完璧に調和し、14年熟成で醗酵した複雑さが今を飲み頃に。特別なディナーシーンやセラー投資の最適な逸品です。

ナパ・ヴァレーの名門ルイス・セラーズが手がけたシャルドネが92ポイント受賞、白い花とストーンフルーツの香りにミネラルとスパイスが重なり、フレッシュさと繊細さが調和した立体感のある上質な一本です。

ソノマの名門ロッドニー・ストロング・ヴィンヤーズが手がけた2023年メルロ、ヴェルヴェットのような柔らかさとブラックチェリーやカシスの豊かな香りが調和し、オーク由来のスパイスと心地よいタンニンが贅沢な余韻を生み出す逸品です。

ストーンフルーツやライチの明るいアロマに花の魅力が漂う2018年のルイス・リースリングは、ピュアな果実味と爽やかな酸味が心地よく、シーフードやチーズ、スパイシーな料理と見事にペアリングするバランス型の逸品です。

イタリアの3代ワイン造りの家系を持つステファノが北イタリアでの12年のキャリアを経てナパ・ヴァレーで立ち上げたカモミワイナリーのカベルネ・ソーヴィニヨンは、凝縮感のある果実にハーブとトースト香が心地よく調和し、しっかりとした骨格のタンニンが食事と美しく寄り添う一本です。

イタリアの古典品種をナパで表現した、エレガンス溢れる一本。早摘みのブドウから生まれた爽やかさと、厳選した土壌由来のミネラル感が、食事を引き立てるバランス感覚に秀でています。低アルコールながら凝縮感を備え、ヨーロッパの白ワイン文化をカリフォルニアで再構築した傑作です。

ナパ・ヴァレーの冷涼な畑から生まれた低アルコール・高酸度のシャルドネ。旧樽熟成で土地の個性を引き出し、透明感とテンションに満ちた複雑な味わいに仕上げました。「ニュー・カリフォルニア」の革命児が造る、本当のエレガンスをご体験ください。

オーストラリアの銘醸地クレア・ヴァレーから届くバーン・ヴィンヤーズのシラーズは、濃密な果実味とスパイシーさが調和した赤ワイン。2020年ヴィンテージは熟したベリーの香りと心地よいタンニンが特徴で、上質な余韻をもたらします。

ナパ・ヴァレーの銘醸3地区ハウエル・マウンテン、ラザフォード、セント・ヘレナのブドウを厳選ブレンドした究極のナパカベで、ブラックベリーやダークチョコレート、モカの複雑な香りとベルベットのような滑らかなタンニンが調和した、骨格あるエレガントな一本。

羊による自然農法で育まれたハイ・バレーの傑作カベルネです。ラウンド・マウンテン・ヴィンヤードの最良ブロックから生まれ、フレンチオークとアメリカンオークで30ヶ月熟成させた濃密な味わい。深いガーネット色と熟した優雅なタンニンが高地の個性を映し出しています。

サンフランシスコクロニクル紙「ワインメーカー・オブ・ジ・イヤー」受賞、ワインスペクター年間TOP100に選出された醸造家ビビアナが手がけるロシアン・リヴァー・ヴァレーのピノ・ノワール、赤系果実とバラの優雅な香り、シルキーなタンニンと爽やかな酸のバランスが秀逸な傑作です。

ナパ・ヴァレー発祥の名門シュラムスバーグが造る、35回目のリリースとなる逸品。シャルドネとピノ・ノワールの調和が生む、繊細でドライな泡立ちが特徴です。食前酒としての洗練された飲み心地から、生ガキや寿司などの繊細な食材とのペアリングまで、幅広くお楽しみいただけます。大統領の晩餐会でも愛された品質をご堪能ください。

ナパ・ヴァレー北部の伝説的な畑から、ボルドー1級の支援下で造られるカベルネ・ソーヴィニヨン。50年以上の歴史と、西の冷気で磨かれた凝縮感が、エレガントで複雑味溢れる上質なワインを生み出します。特別なディナーを格上げする一本。

ナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトから、ボルドー左岸を思わせるエレガントなカベルネ・ソーヴィニヨンが届きました。古い河床と火山性土壌由来のミネラル感が心地よく、濃密な黒果実と上質なタンニンが調和した逸品です。ワイン・エンスージアストから「価格以上の満足度」と高評価。ステーキやビーフラグーと合わせて。

シルヴァン・デュボーが手がけるジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュの逸品で、ブルゴーニュの銘醸地オー・コンボットから生まれたピノ・ノワール100%の赤ワインです。2019年ヴィンテージは優雅さと深みが調和した仕上がりです。

西オーストラリアのマーガレット・リヴァーから届くアメリア・パーク・ワインズの2021年ビンテージで、カベルネ・ソーヴィニョンとメルロのブレンドが織りなす奥深い赤ワイン、トレリスの味わいをご堪能ください。