セマスカ氏が1代で再建した銘醸畑モンリスのブドウから造られ、伝統的なヴィオニエのブレンドが得も言われぬ魅惑の芳香を纏い、驚く程に長く続く余韻が特徴のコート・ロティです。

地中海の潮風が香るラングドックの自然派ドメーヌが仕立てた、フレッシュで凛とした赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン100％の骨格に、北風と海風が育んだ爽やかな酸が心地よく響き、毎日飲みたくなる気品を備えています。

ブルゴーニュ南部マコネ地区の急斜面で、除草剤や化学肥料を一切使わず丹念に栽培された樹齢の古いシャルドネ。塩辛さとミネラル感が心地よく、フレッシュで透明感のある味わいは、シーフードや軽やかな料理を引き立てる上質な白ワインです。

ロワール地方の銘醸地サンセールで1850年より続く老舗ドメーヌが、チョーク質土壌のシレックス畑から造るピノ・ノワール100％は、サクランボやフランボワーズの繊細な赤系果実香とスミレの香りが心地よく、非常に細かなタンニンがもたらす優雅な味わいが魚にも肉にも合わせやすい逸品です。

ブルゴーニュの斜面で秋に黄みを帯びて光輝く葉が由来のモン・リュイザン、標高350mの急斜面のピノ・ノワールがジャーと樽で熟成し、ヴィラージュながらプルミエ・クリュに匹敵する凝縮感とエレガンスを備えた奥深くも明るい一本です。

ブラックベリーとプラムの香りに大地や皮製品のニュアンスが重なり複雑味を引き出したシリセン限定ピノ・ノワール。きめ細かなタンニンとミネラリックな余韻が心地よく、バランスの取れた上質な一本です。

樹齢の古いブドウを厳選した限定生産品で、凝縮した輝くようなルビー色と力強い果実味が特徴のGevreyーChambertin。複雑で優雅な余韻を持つリッチなピノ・ノワールが、ブルゴーニュの真髄を感じさせます。

ムルソーの名門が生み出した、個性的な赤ワイン。ピノ・ノワール100%で、ボーヌらしい優雅さと透明感を備えています。オーガニック栽培と最小限のSO2添加により、果実本来の香りと味わいが引き出された一本。ワイン愛好家の心をつかむ、こだわりの逸品です。

フランス南西地方の名門ドメーヌが手がけるマディランで、タナ種由来のブラックベリーとプラムの凝縮感にスパイスの香りが豊かに広がり、緻密で芳醇なタンニンが上品に感じられる力強くもまろやかな赤ワインです。

ブルゴーニュの実力派ダヴィド・デュバンが手掛けるプルミエ・クリュ。有機栽培ブドウを丁寧に育て、全房発酵で引き出した深い果実味と心地よい酸味。樽熟成14ヶ月で磨かれた優雅さが、瓶詰め直後から長期熟成まで幅広く愉しめます。

ブルゴーニュの歴史あるドメーヌが手がけるジヴリー1級ピノ・ノワール。ビオディナミ栽培で育った完熟ぶどうを丁寧に仕込み、素朴で洗練された味わいに仕上げました。修道院の伝統を守りながら最新の醸造技術で復活させた、真の品質志向ワイン。

ブルゴーニュの実力派デュバン氏による有機栽培のピノ・ノワール。全房発酵と低介入の醸造哲学が生み出す、バランスの取れた芳醇な味わい。今飲んでも、長く寝かせても楽しめる懐の深さが魅力。ワイン愛好家必見の一本です。

ポール・ジャボレ・エーネが手がけるクローズ・エルミタージュの白で、マルサンヌとルーサンヌのブレンドがもたらす深みとフレッシュさが調和し、柑橘やアカシア、洋ナシの香りに豊かなミネラル感と心地よい酸が特徴の上質な一本です。