シチリア西部の太陽を浴びたカタラットとピノ・グリージョのブレンド。オーガニック栽培と自然を尊重した醸造で生まれた、ナチュラルで透明感のある白ワイン。ヴィーガン認証も取得し、土着品種の素晴らしさを日常の食卓で気軽に味わえます。

サンタ・イネズ・ヴァレーの銘醸地が生み出した、スクリーミング・イーグルのオーナーが仕掛けた傑作。緻密な畑の選別から生まれるカベルネは、グラス内で息づくたびにアロマが開き、黒果実とスパイスが重層的に広がります。2019年のポテンシャルを引き出した骨太なタンニンと鮮烈な酸が、上質な肉料理を完璧に引き立てます。長期熟成にも耐える真のスーパープレミアムワイン。

ローマ時代の伝説の丘セイシュエルで復活した北ローヌの秘宝。ピエール・ガイヤールらが手掛けるシラー100パーセントは、ローヌ河の恵まれたミクロクリマと片岩土壌で育った完熟果実の濃密な表情を映し出します。低アルコール12度で食卓を彩る一本です。

マールボロの名門フォリウムが手塩にかけた1996年植樹の古樹ソーヴィニョン･ブラン。有機栽培と厳格な収量制限で凝縮した果実を追究し、手摘み収穫から最小限の醸造介入でテロワール本来の輝きを引き出しました。透明感溢れる辛口の逸品です。

ニュージーランド随一の銘醸地マールボロから、樹齢20年超のソーヴィニョン・ブランが放つ熟成の深み。ハチミツと洋ナシの香りに、丸くまろやかな口当たりが心地よく、ナツやリンゴ、ナッツのニュアンスが塩気と共に長く余韻を引きます。有機栽培と厳密な収量制限で凝縮した果実の個性を最高に引き出した一本です。

Wine Enthusiast誌アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞のボーグルが手掛ける、プティ・シラーとテロルデゴの力強さが骨格を支える濃密な赤ワイン。ブラックベリーやプラムの香りにバニラやモカのニュアンスが重なり、樽熟成由来の洗練されたタンニンと丸みのある味わいがバーベキューや濃厚なパスタと見事にマッチします。

チリの高級産地アコンカグア・ヴァレー産で、手摘み収穫したシラーを丁寧に選果してステンレスタンク醸造後、フレンチオーク樽で8か月熟成させたグラン・リゼルヴァ。伝統的な醸造プロセスが生み出す奥深い味わい。

南ローヌの冷涼な高標高地ヴァンソーブルの古樹ブドウから造られた上級キュヴェで、ブラックチェリーやカシスの濃厚な果実香に黒胡椒やハーブのニュアンスが調和し、きめ細かいタンニンと長い余韻が特徴の完成度高い一本です。

ドイツの伝統的な貴腐ワイン造りの技法で、完全に干し葡萄化した粒のみを厳選して造られたトロッケンベーレンアウスレーゼ、マスカットを凝縮したような贅沢で濃密な香りと甘美な味わいが特徴です。

ローヌの名門アルメニエ家による、樹齢の古いグルナッシュ100%。ビオディナミで育まれた凝縮感のある果実を、コンクリートと樽で丹念に熟成させました。力強さと優雅さが調和したシャトーヌフ・デュ・パプの傑作。特別なテーブルに。

ローヌの名門ドメーヌが造る、樹齢の高いグルナッシュを100％除梗で丁寧に醸造。濃縮した黒い果実とスパイスの奥深い味わいが、シャトーヌフ・デュ・パプの本質を表現します。ビオディナミで育まれた複雑性が、特別なディナーシーンを引き立てます。

Decoyのプレミアムラインが手掛けるパソ・ロブレスの力強きカベルネで、ブルーベリージャムとセージのアロマにラズベリーの鮮やかさが広がり、骨格あるタンニンにスパイスとオークが心地よく重なる奥行きある一本です。

ナパ・ヴァレーの名門Domain H. William Harlanの血統を受け継ぐ高貴なカベルネ・ソーヴィニヨン、赤系果実とスミレのニュアンスが調和し、なめらかなタンニンと芯のある酸が奏でる古典的な品格、長期熟成のポテンシャルを秘めながら驚くほど親しみやすい柔らかさを備えた逸品。

完熟果実の豊かな風味としっかりした骨格が特徴のカベルネで、微かなスパイスが熟した果実味と柔らかなタンニンのバランスを引き立てる、飲み応えのある赤ワインです。

ワシントン州の先見的なワインメーカーアレン・シュープが創設したロング シャドウズが、世界的ワインメーカーとのパートナーシップで生み出したシラーは、コロンビア ヴァレーの3つの栽培地域のブドウから複雑で奥行きのある極上の一本として、ブラックチェリーと熟したプラムの奥深い風味が長く心地よく残ります。

ナパ・ヴァレーの伝説的名門イングルヌックによる本格的なカベルネ・ソーヴィニヨン。シャトー・マルゴーの醸造哲学を携えた醸造家が手がけた、ラザフォードテロワールの凝縮感とエレガンスが融合した一本。特別なディナーやセラー保管におすすめの逸品です。

深いガーネット色を帯びたこのワインは、ブラックチェリーやバニラ、ココアのニュアンスを備えたフルボディで、酸ときめ細かいタンニンのバランスの良さと長い余韻が魅力的なジューシーなカベルネ・ソーヴィニヨンです。

「カリフォルニアで最高のシラーを造るなら、ストルプマンのブドウで」と醸造家たちに称される、バラード・キャニオンの名門が仕立てた2023年ヴィンテージは、赤系ベリーの生き生きとした広がりと肉厚な舌触り、しっかりとしたミネラル感が完璧に調和した傑作です。