ナパ・ヴァレー北端の伝説の畑から、150年の歴史を重ねた最高峰カベルネ。ボルドー一級シャトー傘下の現在も、チョーク・ヒル・ギャップの冷気に育まれた凝縮感と優雅さが融合。熟成によって複雑味を増す、カリフォルニアを代表する傑作です。

スワートランドの古木をブレンドした人気の白ワインで、白桃の花のようなノーズと洋ナシ、ほのかな白コショウが特徴、高い酸と黄桃やグレープフルーツの果実味が美しく調和した一本です。

チリ・マイポ・ヴァレーの完熟ブラックベリーとチェリー香にスパイスが香り、ヴェルヴェットのようにとけるタンニンとドライフルーツや大地の香りが心地よく、繊細なミント香が余韻を彩る満足度の高い一本です。

ローヌ地方の白ワインの巨匠キュイユロン氏による2024年の傑作。ヴィオニエの華やかな香りと豊かな果実味が、柔らかく優雅に広がります。樽熟成による奥行きと、完熟葡萄の凝縮感が調和した上質な一杯。晴れた日のアペリティフや、繊細な料理との相性も抜群です。

ウィーニンガーが手がけるオーストリア産ピノ・ノワールは、新樽と古樽を組み合わせた熟成によってスパイシーで力強い骨格を獲得し、ブルゴーニュとドイツの中間にあるヴィーニンガー流の深い旨味が特徴です。

Wine Enthusiast誌アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞のボーグルが送るリザーヴシャルドネは、青リンゴと洋ナシの爽やかさにナツメグやクローブの温かみが重なり、クリーミーでリッチなテクスチャーにキャラメリゼしたリンゴとスパイスが広がる、バランス感に優れた珠玉の一本です。

オーストリアの名門ゴベルスブルクが手がけるシュタインセッツは、スパイシーで複雑なアロマと純粋な果実味、ミネラル感が調和したクリアな白ワインで、グリューナー・ヴェルトリーナーの魅力を存分に引き出した一本です。

オレゴン州のパイオニアワイナリー、ソーコル・ブロッサーが1971年の創業から環境と品質を追求し続けるダンディ・ヒルズのオーガニック認証ワイン。赤いチェリーとスパイスの華やかな香りが活き活きとした味わいに広がり、繊細なタンニンが心地よく続く上質なピノ・ノワール。

ローヌの名匠ヴィラール氏が手がけた2023年のシラー。完全ビオロジック栽培で育まれた完熟ぶどうの凝縮感と、サン・ジョセフの気候が生み出す黒系果実の深い魅力。黒胡椒のようなスパイシーさと土壌の奥行きが調和した、北ローヌを代表する逸品。

ワインスペクテーターの表紙を飾ったケン・ライトが仕立てた2022年の奇跡のヴィンテージで、古代海洋性土壌が生む爽やかなフローラルと上品なスパイス、プラムとラズベリーの甘美さが調和した優雅なオレゴン・ピノ・ノワール。

ワイン評論家Lisa Perrotti-Brown氏から96ポイントを獲得した傑作ピノ・ノワール、ラズベリーやアメリカンチェリーの華やかな香りにスレート石のニュアンスが奥行きを添え、きめ細かなタンニンと上品な酸のバランスが秀逸な逸品です。

オーストリアの名醸造家に師事した才能あるワインメーカーが、サンタバーバラの冷涼な土地で造るグリューナー・ヴェルトリーナー。オーストリアの伝統を尊重しながらカリフォルニアのテロワールを引き出した、極辛口で澄んだ酸が心地よい一本。ミネラルとアロマの調和が絶妙なこのワインは、新鮮な魚料理や野菜料理を引き立たせます。

ラフィット等1級シャトーのコンサルタント・ボワスノ氏が所有するシャトーレ・ヴィミエールの2021年。完熟した黒い果実とチェリーの豊かな風味にバランスの取れた上質な味わいが特徴の赤ワインです。

カリフォルニア特有の乾いた草や野花が香るシャルドネ100%のノンアルコールスパークリング、緑胡椒のスパイス感とマルメロ、パイナップルセージが織りなす複雑な味わいで、塩辛い魚介料理との相性が秀逸な1本です。

ナパヴァレーの次代を担う最年少理事として注目されるマレック・アマローニが手掛ける、ロス・カーネロスの逸品ジンファンデル。2021年の干ばつ年による濃縮された小粒ベリーから生まれた、ブルーベリージャムとクリスマススパイスの華やかな香りと爽やかな飲み口が特徴で、抜栓後すぐに楽しめながら7～8年の熟成も可能な複雑性を備えた一本です。

マスター・オブ・ワインのモーガン・ピーターソンが造る、2023年ソノマ・カベルネの最高傑作がついに登場、アントニオ・ガローニから92-94点を獲得した圧倒的な魅力のワイン。カシス、ラベンダー、モカが織りなす豊潤で上質な味わいは価格を大きく上回る完成度です。