全米人気No.1のジンファンデル、ブラックチェリーやラズベリーの豊かなアロマにチョコレートとスパイス香が絶妙に調和し、ジューシーな完熟果実の甘味とバニラの優雅さが心地よく広がる一本です。

スペインの伝統を守り、いきいきとした果実味とタンニンの調和、長い余韻で魅了する2018年ヴィンテージのテンプラニーリョ。程よいボディと美しい色合いが心地よく、バック・ヴィンテージならではの熟成の奥行きが感じられる一本です。

ピノ・ノワール評価機関Pinot Fileから「カリフォルニアでピノ・ノワール醸造の経歴に匹敵する者は存在しない」と評されたエド・カーツマン作、ルシアン・リバー・ヴァレーの傑作ピノ・ノワール。御影石のようなミネラル感とアジア系スパイスが心地よく、ブラックベリーと完熟クランベリーの奥に白胡椒やウッディーなアロマが広がり、存在感あるタンニンと酸のバランスが見事な一本です。

評論家Jeb Dunnuckが91ポイントと高く評価した、ナパ・ヴァレーを代表するカベルネ・ソーヴィニヨン。凝縮感あふれる黒系果実、ラズベリーチョコレート、エスプレッソの香りが重なり、ベルベットのように滑らかなタンニンが心地よく、力強くもバランスの取れたリッチな味わいをお愉しみいただけます。

ピノ・ノワール専門評価機関ピノ・ファイルから「カリフォルニアのワインメーカーでピノ・ノワールの醸造家としてこれ以上の経歴を持つ者は存在しない」と高く評価されたエド・カーツマンが手掛ける逸品。冷涼なロシアン・リヴァー・ヴァレーのテロワールを表現した野生ベリーとミント香が優雅に広がり、滑らかで存在感のあるタンニンが心地よく、透明感あふれる味わいが魅力です。

Altos Las Hormigas のフラグシップテロワールワイン、ハーブやラベンダーのアロマと黒果実のフレッシュな味わい、きめ細かいタンニンと石灰土壌由来の塩辛いミネラルが長く続く余韻が特徴です。

Martin Wassmerの特級畑から生まれた石灰岩土壌由来の豊かなミネラルと、ピノ・ノワール本来のエレガンスが融合した醸造所フラッグシップワイン、パワフルな味わいと圧倒的なポテンシャルを備えた逸品です。

カリフォルニアの冷涼産地サンタ・リタ・ヒルズで、ブルゴーニュの伝統とアメリカの革新が融合した逸品。フランスの名門醸造家たちによる全房発酵で引き出されたエレガントな味わいに、黒系果実の奥行きとスパイシーな複雑さが絶妙に調和。上質なピノ・ノワールの真髄を感じさせる1.5リットル大判ボトル。

北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが手がけるコート・ロティで、熟したベリー系のアロマにスパイスやキノコが絶妙に調和し、口に含むと複雑な果実とスパイスの奥深い味わいが優雅に広がる逸品です。

長期シャルマ製法で品種のピュアな魅力を引き出したファランギーナのスプマンテ、繊細な泡立ちと柑橘や白い花のデリケートなアロマ、ミネラルの心地よさが調和した上品な一本です。

カントナック・ブラウンの醸造責任者ジョゼ・サンファン氏が所有するシャトー産で、カシスの華やかなアロマとふくよかな味わい、長い余韻とエレガントなフィネスが特徴の2022年ボルドーワイン。

ワシントンワインの先駆者アレン・シュープが世界的ワインメーカーとのパートナーシップで創造した傑作で、2024年は歴史的な異常気象を乗り越え、白い花、柑橘、ミネラルの香りと心地よい酸のバランスが秀逸、これまで最高のポエッツ・リープの表現と評される逸品です。

ポッジョ・スカレッテがキアンティ・クラッシコの高台の恵まれた畑で造るメルロー100%の極少生産ワインで、豊かな果実味と厳格さが見事に調和した一本です。

鮮度の良いグレープフルーツと八朔の香り、若芝のアロマが心地よく、軽快な酸が特徴のソーヴィニヨン・ブランです。クランチーな爽快感が喉を潤し、長く続く後味が魅力のニュージーランド産白ワイン。

チリの有機栽培葡萄から造られた、白桃や蜂蜜のアロマに樽のトーストしたニュアンスが心地よく、フレッシュな酸とミネラルが織り成すバランスの良い上質なシャルドネです。

カリフォルニアの家族経営ワイナリーが手摘みした有機栽培シラーを天然酵母で丁寧に仕込み、スパイスやダークチョコレートの香りと凝縮した果実味、豊富なタンニンが特徴の味わい深い一本、焼肉や四川料理とも相性抜群です。

ショウ・アンド・スミスの顔とも言える白ワイン、M3シャルドネは白い花と熟した柑橘果実の風味に引き締まった酸と心地よい樽のニュアンスが調和した、繊細で抑制された美しい逸品です。