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The Vice Napa Valley
The Vice Cabernet Sauvignon Rutherford Batch #148 “Bruce Wayne” 2021
ナパヴァレー・ヴィントナーズ理事会最年少メンバーに任命されたマレック・アマローニが手がけるラザフォード産カベルネ、トーストココナッツとブラックベリー、バニラの華やかさ、リッチで繊細な口当たり、ダークカカオとプラムが織りなす複雑性、ラザフォード・ダストの特性を感じさせるキャラメル余韻の長さが秀逸な逸品。
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Vine Cliff Winery
Vine Cliff Private Stock Cabernet Sauvignon 16 Rows Oakville Napa Valley 2013
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Cayuse
Cayuse Bionic Flog Syarh 2023
フランスのシャンパン名門バロン家に生まれたクリストフ・バロンがシャトーヌフ・デュ・パプの丸石景観に魅せられてワラ・ワラに創設したカユースが、てんとう虫を意味するコクシネル・ヴィンヤードから生み出した傑作シラーで、フランスの伝統とアメリカの革新が融合した逸品です。
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Evening Land Vineyards
Evening Land Seven Springs Estate Summum Pinot Noir Eola-Amity Hills 2019
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Brand Napa Valley
Brand Napa Valley No.95 Cabernet Sauvignon Napa Valley 2017
プリチャード・ヒルの伝説的テロワールから生まれたブランド・ナパ・ヴァレーの傑作で、元アップル社エクゼクティブのオーナーがフィリップ・メルカ監修のもと、ナパの最高峰ワインメーカーたちによって再構築された逸品、赤紫系ベリーからカシス、ココアへと広がる優雅でエネルギッシュな味わいが心地よい余韻を残します。
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Eos
EOS Pinot Grigio 2024
ギリシャ神話の暁の女神イオスに由来するEOSは夜明け前の手摘み収穫にこだわり、カリフォルニアの最良の冷涼産地から調達した上質な果実でモダンで誠実なワインを実現、ライチや白桃、トロピカルフルーツの香りに包まれた軽やかで爽やかな味わいはグリルした白身魚と好相性です。
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