イングランドの名門が200樽以上から厳選した6樽のみで造る限定キュヴェ、6年以上の瓶内熟成がもたらすブリオッシュの気品とオーク樽由来の深い複雑性が調和した秀逸な一本です。

ボルドー、オー・メドック地区のシャトー・ボー・セクレによる2020年ヴィンテージ、カベルネ・ソーヴィニヨン60%とメルロー40%をブレンドした気品あるボルドー赤ワインです。

ブルゴーニュの銘醸地シャンボール・ミュジニーの一級畑レ・フュエから、シルヴァン・デュボーが生み出す優雅なピノ・ノワール。天然酵母による発酵と樽熟成で醸造された、清澄・濾過を行わない自然派ワインの力強い味わいをお愉しみください。

コート・デュ・ローヌ産ブドウから造られた、イチゴやザクロのアロマが魅力の赤ワイン。フレッシュで豊かな果実感と柔らかい口当たりが心地よく、軽く冷やしても楽しめる飲み心地の良さが特徴です。

近年力を伸ばしている新進気鋭の生産者が手がける、ナッツと黄色い花の芳醇で複雑な香りが特徴のメルソー。豊かな果実味と洗練された酸が見事に調和した、満足感の高い一本です。

パーカーポイント98点を獲得したオークヴィル東丘陵の傑作で、濃厚でミネラリックな筋肉質のカベルネが、深煎りモカやクレーム・ド・カシスと生き生きした余韻で魅了する、ビロードのような滑らかさと複雑性を兼ね備えた一本です。

1864年創業の伝統とセラー・マスター4代目が受け継ぐ職人技が光る、アルフレッド・グラシアン。樽発酵のみこだわる希少なシャンパーニュで、洋ナシやトーストの複雑な香りと、引き締まったフレッシュさが心地よく広がります。4年以上の瓶熟成がもたらす柔らかく優雅な酸味は、アペリティフから天ぷらまで幅広く合わせられる一本です。

樹齢60年のヴィエイユ・ヴィーニュが特級畑直下の恵まれたテロワールで育つジュヴレイ。赤系果実の気品ある果実味ときめ細かなタンニン、しなやかで上品な口当たりが特徴で、エレガンスに寄ったクラシックなスタイルです。

ブルゴーニュの鬼才ダヴィド・デュバンが、厳選したぶどうで仕立てたネゴシアン・ワイン。サヴィニー・レ・ボーヌらしい優雅なピノ・ノワールの魅力を、ていねいな醸造で引き出しました。信頼できる栽培家との絆から生まれた、上質で飲み心地のよい一本です。

ボルドー・ブランの優雅さを引き出したソーヴィニヨン・ブラン。上質な酸とクリーミーなテクスチャーが心地よく、ポムロール由来の複雑な土壌が生み出すユニークなミネラル感が特徴です。生産量少なく、日本料理との相性も秀逸な希少ワイン。

ブルゴーニュの歴史あるドメーヌが現代の醸造技術で復活させた逸品。完全ビオディナミ栽培のシャルドネから生まれる、ミネラル感とエレガンスが調和した白ワイン。修道院の伝統とパスカル家の情熱が紡ぐ、上質な味わいが食卓を彩ります。