春の花々やオレンジ、レモンの皮を想わせるアロマが心地よく、爽やかな柑橘果実味と綺麗な酸が調和した、ハッピーキャニオンから生まれたフレッシュなソーヴィニヨン・ブランです。

レイク・カウンティの火山質土壌で有機栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした力強い赤ワイン、2023年の理想的な気候条件で長期熟成を実現し筋肉質でありながらビロードのようなタンニンと洗練された余韻が特徴です。

シャトー・モンテレーナの限定ソーヴィニヨン・ブランは、冷涼なオーク・ノル地区の樹齢40年のブドウ園由来で、セミヨンのまろやかさと蜂蜜のリッチさがキウイ、柑橘、レモングラスの爽やかさと調和し、グレープフルーツと柑橘の香ばしさで心地よくリフレッシュする、マロラクティック発酵を避けた果実の純粋性を表現する秀逸な一本です。

ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェの単独所有畑から生まれた香り高い白ワイン。白い花や桃、トースト香が織りなす複雑で力強いアロマと、柑橘系のキリッとした酸、芳醇で広がりのある果実味が見事に調和した秀逸な一本です。

バスコ・サセッティ自身が最低2年間3,000リットルの大樽で熟成させ、収穫から5年後にようやく市場に出される至高のブルネロ・ディ・モンタルチーノで、力強いタンニンと深い複雑な味わいが特徴の秀逸な赤ワイン。

Mullineux Granite Syrahはテロワール表現を追求する花崗岩土壌シリーズで、キンカンとユリのアロマに加えブラックチェリーとレッドベリーの生き生きとした果実味、緑のカルダモンのニュアンスが特徴的な若々しくエレガントなシラーです。

ナパ・ヴァレーの最高峰ワインメーカーが手掛ける、NBA日本人スター八村塁のプライベートレーベル。エレガントなカベルネ・ソーヴィニヨンから、バラやダークチョコレート、黒鉛を思わせる複雑性が広がります。シルキーなタンニンと瑞々しい果実味が調和した上品な逸品。世界で活躍するアスリートの情熱がボトルに。

ブルゴーニュの名門シャンボール・ミュジニーのプルミエ・クリュで、平均樹齢65年の古樹から生まれた濃密なピノ・ノワール100%、粘土石灰質の東向き斜面で育まれた果実味と優雅さが調和した赤ワインです。

ニュイ・サン・ジョルジュ1級畑隣接地のテロワールから生まれる希少な白ワイン、ピュアでクリーンな柑橘香とナッツのアクセントが調和し豊かな果実味と長く美しい余韻が心地よく続きます。

Mark Haisma社が手掛けるサン・ロマン、柚子を想わせる密度高い果実味と繊細さが調和し、引き締まった酸とミネラルが心地よく響く2023年ヴィンテージの白ワインです。

ナパ・ヴァレーの名門が手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン100％、ジェブ・ダナック98点・パーカーポイント97点の高評価を獲得した逸品で、ラズベリーやカシス、モカのアロマと柔らかく溶け込むタンニンが織りなす洗練されつつも親しみやすい味わいが特徴です。

洋ナシのアロマにフレッシュな柑橘とエキゾチックな印象が重なり、軽やかでしまりのある飲み心地と心地よい酸、塩味の余韻が特徴のコーダ・ディ・ヴォルペ、野菜料理との相性が特に秀逸です。

カリフォルニアのニュースタイルを牽引するアルノー・ロバーツが、冷涼なヨークヴィル・ハイランズで造るソーヴィニヨン・ブラン。土地の個性を引き出す醸造哲学が生む、ミネラル感と透明感あふれる一本。凝縮された風味と心地よい酸が、食事との相性も抜群です。