シルヴァン・デュボーが手掛けるピュリニー・モンラッシェの1級畑シャン・ガンの2022年ヴィンテージで、シャルドネ100%から生まれる優雅な白ワイン。ブルゴーニュの銘醸地が育む複雑味と香りが詰まった逸品です。

ブルゴーニュの銘醸地クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュから、平均樹齢55年の古樹ピノ・ノワールが織りなす優雅で深い味わい、粘土石灰質土壌がもたらす複雑性と凝縮感を兼ね備えた逸品です。

ブルゴーニュ最高峰のグラン・クリュ、クロ・ド・ラ・ロッシュ。平均樹齢55年の古樹から生み出されたピノ・ノワール100%は、粘土石灰質の土壌で育まれた奥行きのある味わいが特徴です。

ブルゴーニュの最高峰コルトン・シャルルマーニュの最良区画「ル・シャルルマーニュ」から生まれた、マルシャン・トーズのグラン・クリュ白ワイン。シャルドネ100%で、ステンレスタンクでのゆったりした発酵と18ヶ月の樽熟成により、優雅な複雑性を備えた逸品です。

ブルゴーニュの特級畑クロ・サン・ドニから生まれた、濃密で凝縮感あふれるピノノワール。泥灰質と石灰岩の土壌が育む男性的でたくましい味わい、新樽66％で18ヶ月熟成させた複雑な深みが特徴です。

バロッサのライジングスター、アレックス・ヘッド率いるHead Winesが2021年ジェームス・ハリデーで最優秀バリューワイナリーに選ばれた実績を持つ、濃厚なブラックベリーとスパイシーさに彩られた古樹シラーズで、滑らかなテクスチャーと伸びのあるタンニンが複雑で奥深い味わいを実現。

オレゴン州アップルゲート・ヴァレーの名門ベッカム・エステートが手がけた、シラーとヴィオニエの優雅なブレンドワイン。アンフォラという古い陶製容器で育まれた2018年ヴィンテージは、複雑性と調和が織りなす一本です。

グランクリュ区画のヴァイサーブルグンダーを超低収量20hl/haで栽培し新樽18か月熟成した、ブルゴーニュの上質な白を思わせるハイレベルな一本です。

ローヌの有名醸造家の娘が手掛ける、果実味溢れるメルロ。低温マセラシオンで引き出した優雅な酸と、ステンレスタンク熟成による透明感のある味わいが、カジュアルなディナーから特別な夜まで幅広く活躍する一本です。

ライチや白桃、花々の豊かなアロマが心地よく広がるゲヴュルツトラミネール、豊潤で華やかな香りと熟した果実味が調和した一本で、新世界的な発想で造られる旧世界ワインの傑作です。

イタリア最高峰のバローロDOCGで、濃縮したプラムの果実味としっかりしたタンニン、スパイスのニュアンスが調和したボリュームのある赤ワイン。ジビエや牛肉のロースト、ブルーチーズと相性抜群です。

フィンガー・レイクスのスレート土壌が育むドライ・リースリング。世界的醸造家ポール・ホブスが故郷に帰り、ドイツ仕込みの技術で生み出した逸品です。低アルコール12度の優雅な飲み口は、食事を選ばず活躍。ヨーロッパの銘醸地と肩を並べるニューヨーク北部の隠れた名産地を代表する一本です。

トスカーナの伝統品種サンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニョンを50%ずつブレンドした、マレンキーニの2021年ヴィンテージ赤ワイン。

サンタ・マリア・ヴァレーの名門ビエン・ナシードのシャルドネが、Vinous、Robert Parker、Wine Spectator全誌で94点を獲得した傑作で、白いスイセンやレモンカスタードの香りに塩辛さとミネラル感が調和し、オークがもたらす優雅なバランスが特徴の5～10年熟成可能な逸品です。

モーゼル地方の名門ジリケンによる2023年リースリング、スターフルーツやアプリコットの香りに火打ち石のニュアンスが混ざり、ハニーメロンと柑橘のジューシーさが心地よく、バーベナの香りが優雅に広がるエレガントな一本です。

ブルゴーニュの銘醸地ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュ、シルヴァン・デュボーによる逸品。平均樹齢40年の古樹ピノ・ノワールが、粘土石灰質土壌で育まれた複雑味と優雅さを備えた赤ワイン。

シチリアの海抜50mのテロワールで育つネロ・ダーヴォラを使用した力強さとピュアさを兼ね備えた一本で、ミネラル感とエレガントさが見事に調和したプレミアムな赤ワインです。