ボルドー右岸の名門ラフルールが手がける希少な白。ソーヴィニヨン・ブランの上質な酸とクリーミーなテクスチャーが絶妙に調和し、日本料理との相性も抜群。自然を尊重するギノドー・ファミリーの哲学が詰まった、生産量少なく出会える機会は稀少です。

Truchard Vineyards が手掛けるナパ・ヴァレーのジンファンデルは、カルネロスの冷涼な気候で育まれた果実味豊かな逸品で、エレガントな酸とバランスの取れた14.3度のアルコール度数が特徴です。

ナパ北部の伝説的テロワール、アイズリーヴィンヤードが生み出す至高のカベルネ。冷涼な気候と水はけの良い土壌が凝縮した黒い果実の味わいと優雅な骨格を実現。ボルドー一級シャトーの監督のもと、クラシカルで奥深い表情を備えた1500ml大容量。特別な時間を彩る傑作です。

ギリシャ神話の暁の女神イオスの名を冠した、フォーリー・ファミリー・ワインズ傘下のEOSが、夜明け前に手摘み収穫したブドウで造る2025年ピノ・グリージョは、桃とオレンジの花の香りに始まり、タンジェリンとマンダリンの鮮やかな柑橘、ライチやアプリコットのエキゾチックな香りが広がり、キーライムパイのようなクリーミーでシトラス風味の豊かな味わいが秀逸です。

テラコッタで仕込むシラーは甘やかで豊満なボディが魅力で、女性的な優雅さを感じさせる味わいがラベルにも表現された特別なワインです。

チリの太陽が育てた有機シラーがこの価格。黒系果実とスパイスの深い香りに、エレガントなタンニンが調和した、毎日飲みたくなるナチュラルワイン。ステーキも煮込みも、どんな料理もすっと寄り添う懐の深さが魅力です。

オーストリアの最高級特級畑ファレワイングルテンで育ったグラスリーニュリトヴァイン使用、500Lオーク樽で84か月という異例の長期熟成で仕上げられた傑作で、なお衰えぬフレッシュさととんでもないポテンシャルが共存する稀有な逸品です。

マウント・ヴィーダーの山岳テロワールが生み出す洗練されたボルドーブレンドで、イチジクジャムやプラムの豊かな果実香とカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランの骨格、マルベックとプティ・ヴェルドの華やかさが織りなす複雑で調和した味わいが魅力です。

スーパータスカンの逸品、カベルネ・フラン100%で仕上げたパレオロッソはチョコレートと濃密なカシス、エスプレッソの複雑なアロマが香り、シルキーな舌触りに豊かな果実味が広がる1本です。

紫がかった明るく深い赤色。フレッシュなプラムやブルーベリーを思わせる黒い果実のアロマに微かな花の香。爽やかな酸を感じるミディアムボディのバランスの取れた味わい。

ソノマ・マウンテンの冷涼な気候で育ったピノ・ムニエから生まれた、サーモンピンク色が美しいスパークリングロゼ。バラとイチゴの香りにほのかなスパイスが交わり、澄んだ酸味と豊かなテクスチャーがエレガントに調和します。ブルゴーニュの美学をカリフォルニアで表現する、才女醸造家サマンサの傑作です。

ナパ・ヴァレーの伝説的ブティック・ワイナリーが妥協なく仕立てた傑作。黒果実の深い魅力にスモーキーな土壌感が重なり、なめらかなタンニンが長く余韻を支配します。特選フレンチオークで最低30ヶ月熟成させた、究極のカベルネ・ソーヴィニョンの完成形です。

James Suckling98点、Wine Spectator95-97点を獲得したシュレイダー・セラーズの2023年ヴィンテージは、To Kalon Vineyardの銘醸畑をブレンドした傑作で、ドライハーブとブラックチェリーの典型的なアロマに絹のような口当たりとしっかりしたタンニン、メキシカンチョコレートのニュアンスを備えた長い余韻が特徴です。

ウォーカーベイの冷涼な気候が生み出す、スミレの香りと艶やかな赤果実にスパイスが調和した優雅なピノ・ノワール、整ったタンニンと熟れたラズベリーの余韻が長く心地よく続きます。

カリフォルニアのアルプス的冷涼地で育つガメイ・ノワールが、イチゴとチェリーのアロマに包まれた一本。低アルコール12%とは思えないほど華やかなスパイスと、夏の果実をそのまま詰めたようなジューシーな味わい。透明感あふれるガーネット色、ピュアな魅力に包まれた至福のひとグラス。冷やして愉しむ逸品です。

「カリフォルニアで最高のシラーを造るならストルプマンのブドウで」と醸造家たちに称される名門が手がけるバラード・キャニオンの逸品で、ラベンダーの優雅な香りとジューシーな赤ベリーに深みのあるプラムが調和し、洗練された柔らかなタンニンが心地よく広がります。

ジェームス・サクリング98ポイント獲得、ブルゴーニュのグラン・クリュを思わせる複雑さと奥行きのある果実味、パイ生地や火打石のニュアンスが心地よく、カリフォルニア屈指の畑が生むソノマ・コーストのシャルドネは今から楽しめ長期熟成も期待できる逸品です。

チリの広大な自然と調和した、エミリアーナのバイオダイナミック農法を象徴するプレミアムブレンド。コルチャグア・ヴァレーの自社畑から生まれた複雑で奥深い赤ワインは、大地のエネルギーを纏った格別の一本です。

フランス・ラングドックの黒色片岩土壌で育つグルナッシュ・グリを、低温での果皮浸漬と新樽・アンフォラでの醸造で仕上げたIGPワイン。ジェブ・ダナックに96点と高評価され、ECOCERT BIO認証取得、ミシュラン二つ星レストランでも採用される白ワインです。