シチリアの太陽と海風が生み出す、白い花やミネラルの香りに、レモンのようなキリっとした酸と洋ナシやメロンの豊かな果実味が調和した、夏野菜のような瑞々しさが秀逸な次世代シチリアの白ワインです。

シャルドネ100％で造られたシャンパーニュの名門ホクソーのゴールド、AOP認定の正統派シャンパンです。優雅な泡立ちと繊細な味わいが特徴で、どのようなシーンでも活躍する一本となっています。

朝日放送「旅サラダ」でも紹介された毎ヴィンテージ即売切れの大人気シリーズ、カベルネの骨格がジンファンデルの甘い果実味を引き締めるガッツリフルボディ、テキサススタイルBBQブリスケットと相性抜群の南カリフォルニアの太陽が生んだ一本。

ウォーカーベイの冷涼な気候が生み出す、スミレの香りと艶やかな赤果実にスパイスが調和した優雅なピノ・ノワール、整ったタンニンと熟れたラズベリーの余韻が長く心地よく続きます。

カリフォルニア・セントラルコーストの樹齢110年超の古樹グルナッシュ、ナチュラルなワイン造りで知られるビリキーノが仕込んだ2023年ヴィンテージは、甘いフローラルとスイートスパイスの香りに充実した果実味、きめ細かいタンニンと美しい酸が調和する単体で楽しめる一本です。

Wine Spectator誌でベストバリューに選ばれたラザフォード産の話題のワイナリーが手掛ける、クラシックなチェリーとプラムの果実味が見事に調和したカベルネ・ソーヴィニヨン。花のような香りとスパイスが織りなす複雑性、余韻のココアパウダーのようなタンニンが特徴で、リリース直後から楽しめながら10年以上の熟成ポテンシャルも備えた逸品です。

中部モーゼル随一の特級畑「小階段」が生む、桃や杏子の華やかな果実味と洗練された酸味が調和したモーゼルリースリングの最高峰カビネット、余分な要素を排除した完璧なバランスが光ります。

プロヴァンスのナチュールワイン職人が造る、力強くもジューシーな赤ワイン。アルピーユ山脈の恵まれたテロワールで育つグルナッシュ・ノワール、カリニャン、ムールヴェードルが織りなす、南仏の太陽と優雅さが詰まった一本。素朴で飲み心地のよさが魅力です。

ボルドー発祥のマルベック65%とメルロー35%のブレンドで、ラ・ミクロヴィヌリー・ダーウィンが手がける2022年ヴィンテージの赤ワイン。力強さと洗練が調和した一本です。

モンダヴィ家とピエモンテの才能が織りなす、ランゲの個性的な赤。ドルチェットとネッビオーロの絶妙なブレンドで、冷涼な高標高畑の恵みを最大限に引き出しました。オーガニック栽培とビオディナミ農法が生み出す、ピュアで優雅な味わい。1.2ヘクタールの特別な畑からの希少な一本です。

Poppy Hillside Vineyardのサンタルシアハイランズを代表するピノノワールで、海風が運ぶ冷涼な気候が育んだ優雅な赤い果実と心地よい酸のバランスが秀逸、やや低めの13.5度アルコールながら奥行きのある風味が上品に仕上がっています。

ソノマ・コーストの潮風香る畑で育ったシャルドネ。ハンドレッド・エーカーのジェイソン・ウッドブリッジが追求する完璧さが、優雅な酸味と心地よい樽の風味に映り込む。夏の昼下がり、海辺でそっと飲みたい、洗練された一杯です。

ソノマ・コーストの涼しい海風に育まれたピノ・ノワール。天才醸造家エーレン・ジョーダンが手がける逸品は、岩盤の急斜面で凝縮した果実の優雅さが光ります。ヨーロッパを思わせるエレガントなバランスと透明感が、ディナーテーブルを格上げする一本です。

南アフリカの注目生産者マリヌーの古樹シェナン・ブランは熟した洋ナシと濡れた御影石の香りに、鮮やかな酸と柔らかみのあるテクスチャーが心地よく調和し、キリッとしたミネラル感が余韻を彩る秀逸な白ワインです。

パソ・ロブレスの知られざる優良畑から生まれたコルヴィナ100%、アンドリュー・ジョーンズが厳しい目利きで選び抜いたダイヤモンドの原石ぶどうを使用した傑作で、クランベリーとオレンジの皮の爽やかさに白胡椒やビターチョコの奥行きが調和する個性的な赤ワインです。

ハインリッヒのテロワール表現に特化した全房圧搾シリーズから、ライタベルクの石灰岩土壌が生む清涼感とエレガントさが光るブラウフレンキッシュ。丁寧なプレスで雑味を徹底排除した純粋で個性的な味わいです。

シャンパーニュ伝統の模倣ではなくカリフォルニアの太陽を活かした独自のモダン・スパークリング、ピノ・ノワール75%とシャルドネ25%のロゼが放つ野生のイチゴやグァヴァの生き生きとしたアロマと柔らかく上品な泡立ちで、ウニを含むシーフード料理との相性も抜群です。

イタリア南部サンニオ地方の伝統品種コーダディヴォルペから生まれた、洋ナシとフレッシュな柑橘が香る辛口白ワイン。軽やかな飲み口に心地よい酸と塩味の余韻が特徴で、野菜料理との相性は抜群です。