サン・テミリオンの格付け最高峰プルミエ・クリュ・クラッセAのシャトー・フィジャックを手掛けるマノンクール家の隠れた秘宝。わずか0.82haの畑から生まれるメルロ主体のワインは、新樽熟成による豊かな果実味とシルキーなタンニンが調和。長期熟成のポテンシャルを秘めた傑作です。

ブルゴーニュ12世紀修道院由来の歴史あるドメーヌが、完全復活させた傑作ピノノワール。ジヴリー一級の最高区画で、ビオディナミ栽培された完熟ブドウから生まれた、エレガントで奥行きのある赤ワイン。修道僧の哲学を受け継ぐ、シンプル＆ナチュラルな造りが光ります。

ボルドー最高峰シャトーを統べるマスターワインメーカー、ピエール・リュルトンが自らの名を冠した傑作。サン・テミリオンの土壌を受け継ぐクレジヤックの秀逸な5区画から生まれた、チェリーとブラックベリーの香りに樽の余韻が心地よく調和。充実した骨格とエレガントな余韻で、赤身肉や熟成チーズとの相性は格別です。

サン・ジュリアンの名門タルボが手掛けた2019年。カベルネ・ソーヴィニヨンを基調とした骨格のしっかりした赤ワインで、ボルドーの伝統美と力強さが調和した1本です。飲み頃を迎えた熟成感と上質な果実味が、特別なディナーからデイリーな食卓まで幅広く活躍します。

シャトー・シュヴァル・ブラン、ディケムを統括する伝説的ワインメーカー、ピエール・リュルトン氏による渾身の一本。セミヨンをベースにした優雅なボルドー白は、レモンやライチの爽やかさと蜂蜜の奥行きが調和。上質な酸とまろやかなボディが生牡蠣や天ぷらと相性抜群。名門の気品を纏った最高峰の逸品です。

グランクリュマジ シャンベルタンの繊細さと複雑さが調和した逸品で、密度の高い骨格とともに締まった複雑な果実味と深い余韻が圧倒的な存在感を放つ、ドメーヌ アンリ ルブルソー渾身の一本です。

樹齢100年を超える古樹から生まれた、凝縮したダークベリーとイチゴの果実味、そして余韻に響くミネラル感が秀逸なボージョレ赤ワインです。

ブルゴーニュの名門ドメーヌが年間わずか2千本ほどしか生産しない希少なフィサンで、黒果実の繊細な香りと凝縮感のある力強い果実味、上質なタンニンが調和した奥深い一本です。

カシスや赤いベリーの凝縮したアロマが層状に立ち上がり、中盤からコーヒーや黒鉛のニュアンス、ミネラルも感じられる上質なワイン。質の高いタンニンとともに流れるような長い余韻が心地よく続きます。

世界的評論家ジェブ・ダンナック氏が94点と高く評価した、ナパ・ヴァレーの銘畑トゥ・カロン産のカベルネ・ソーヴィニヨン。ふくよかで奥深いフルボディながら滑らかな口当たり、溶け込んだ甘やかなタンニンが優美に熟成を重ねる逸品です。

ボルドー最高峰の名門シャトー・オーゾンヌを統括するアラン・ヴォーティエ氏が手掛ける、1530年遡る歴史的シャトーの傑作。メルロとカベルネ・フランが織り成す深い味わいと、グラン・クリュ認定後の厳選ぶどうによる凝縮感が、特別なテーブルを演出します。

ボルドー公式格付「クリュ・アルティザン」に認可される小規模生産者による、職人技が光る個性的なワインで、カシスやブラックチェリーの優雅なアロマと滑らかなタンニンが調和し、牛肉料理やチーズとの相性も良好な2019年産メドック。

北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが1.5haの希少な畑から造るコート・ロティで、シルキーなタンニンと活気に満ちた味わいが長く続く優雅な一本です。

Rivers-Marie Summa Vineyardは2024年ヴィンテージがVinous by Antonio Galloniで94ポイントを獲得、理想のスーマらしい淡い色調と優雅な味わいに、エキゾチックさが際立つソノマ・コーストピノ・ノワール。赤やオレンジ系果実にセージ、紫の花、白檀の香りが折り重なり、しなやかで親しみやすい飲み心地。

シャンボール・ミュジニーの優美さを極めたピノ・ノワール。ブルゴーニュの実力派ダヴィド・デュバンが、有機栽培された上質なブドウから丁寧に醸造した一本です。全房発酵による深い果実味と優れた酸のバランスが心地よく、今飲んでも長期熟成でも楽しめる懐の深さが魅力。エレガントな赤ワインの真髄を味わえます。

ローヌ北部の銘醸地コート・ロティで、自然派の哲学と厳選したブドウで知られるジャン・ミシェル・ジェラン。完熟シラー100%から生まれる深みのある赤は、樽熟成による優雅さと骨格のしっかりした味わいが特徴。食事を引き立てる上質なワインです。

シャンパーニュの名門ボランジェが生み出したロゼ。ピノ・ノワールの力強さと上質な赤ベリーの優雅な香りが調和し、ビロードのような泡がもたらす心地よい余韻が特徴です。冷やして昼下がりの特別なひとときに、または食事やデザートと共に幅広く楽しめる逸品。

ブルゴーニュの名醸造家ダヴィド・デュバンが厳選したシャルドネ。信頼できる栽培家から仕入れた上質なぶどうを、ドメーヌと同じ哲学で丹念に醸造。低アルコール設計で食事との相性も良く、シャルドネの繊細な魅力を引き出した一本。上品な白ワインをお探しの方に。

ドメーヌ・フアシェが区画ごとの醸造でテロワールを表現したサンセール、レ・ロマンはミネラル感としっかりとしたボディが特徴で、上質なロワール白ワインの真髄を味わえる一本です。

ライチや花、白桃のアロマが豊かに香り、豊潤で華やかな香りと熟した果実味が調和したゲヴュルツトラミネール、心地よく続く余韻が魅力的な南仏の白ワインです。