伝説のレストラン「エル・ブジ」が愛したグティエレス・コロシアのフィノは、フレッシュさのなかにわずかな塩分が感じられ、和洋食問わず前菜と合わせて食が進む上質な一本です。

セントラル・コースト発、ワインメーカーのカート・シャクリンとアンドリュー・ジョーンズが共同プロデュースするファブリストの100%テンプラニーリョは、ブルーベリーパイやビターチョコレートの芳醇な香りと滑らかな口当たりが特徴で、BBQソースのニュアンスと温かく満足感のある余韻が心を温めてくれる逸品です。

ナパ・ヴァレーの伝説的エステートが造る最高峰カベルネ。1882年創立の歴史あるスポッツウッドは、ナパで最初に有機栽培を実践した名門で、幾度となく満点評価を獲得してきました。理想的なテロワールで育った「スポッツウッド・クローン」を使用した、骨格とエレガンスが調和した秀逸な一本。

ナパ・ヴァレーの伝説的ワイナリーが妥協なく仕上げた究極のカベルネ・ソーヴィニョン。粒単位の選別から30ヶ月以上の熟成まで、完璧を求める匠の技が凝縮。パワフルで奥行きのある味わいは、特別なディナーやセラーコレクションに相応しい一本です。

カリフォルニアの樽香トレンドに異を唱える造り手が、モントレー・カウンティの古樹ムールヴェードルで魂を取り戻す。酸とミネラルが奏でる本来のテロワール、毎日飲める素朴で力強い一本。原点回帰の哲学が詰まった逸品です。

蔵元のプライベート所有1964年ソレラから生まれた、ペドロ・ヒメネス種のオロロソベースシェリーは凝縮感と柔らかな飲み口の絶妙なバランスが魅力で、長く心地よく続く余韻が秀逸です。

チリの有機栽培葡萄から生まれた、柑橘とトロピカルの爽やかな香りが特徴のシャルドネ。ベルベットのような滑らかな口当たりとフレッシュな後味が、シーフードやクリームソースの料理を引き立てます。自然派ワインの魅力を詰めた一本。

パソ・ロブレスの才能あるブドウ栽培家アンドリュー・ジョーンズが、カリフォルニア中を歩いて出会った原石のような畑から生まれた100％マルヴァシア・ビアンカで、生花と白桃の香り、透明感のあるミネラルと軽やかな酸味が心地よく続く上質な白ワインです。

スペインの太陽をたっぷり浴びたカベルネ・ソーヴィニヨンは、凝縮した果実味と熟したタンニンが織りなす心地よい味わいで、毎日の食卓に寄り添う飲みやすさが魅力です。

ナパ・ヴァレー唯一の白ワイン専門ワイナリーのダン・ペトロスキーが造る、地中海スタイルの傑作ブレンド。Decanter、James Suckling、Wine Enthusiastで93点を獲得し、爽やかな酸とフローラルな香り、塩味を備えた夏の食卓を飾る一本です。

トスカーナの名門ルマッキオーレが仕立てた、香水のように立ち昇るフローラルな香りと砂糖漬けフルーツの魅惑的なアロマが特徴の2021年ヴィンテージ。シルキーで滑らかな飲み口にスパイス感が心地よく続く上質な一本です。

ナパ北端の伝説的畑から生まれた2017年。濃密な黒果実とスパイスが織りなす複雑性、きめ細かなタンニンが生む上質な口当たり。ボルドー一級の手法で醸すカベルネが、圧倒的な凝縮感と長期熟成の可能性を兼ね備えた傑作へ。

野イチゴやラズベリーの爽やかな香りが心地よい、糖分ゼロ・低カロリー・低アルコールのカリフォルニア産ロゼワイン。快活な酸味とフレッシュな味わいでサラダや白身魚との相性抜群、プールサイドでの一杯に最適です。

ナパ・ヴァレーの完璧主義者が生み出した至高のカベルネ。40ヶ月以上の樽熟成により、ブドウの個性が完全に花開いた逸品です。妥協を許さない厳選と丁寧な手作業から生まれる奥深い味わいは、特別な食卓を一層引き立てます。

カリフォルニアの知られざる優良ワイナリー、フィールド・レコーディングスのボックスワインは、ブドウの品質を見極める目で選び抜いた複数品種をブレンドした上質な白で、レモンゼストやグラニースミスリンゴの爽やかな香りと塩キャラメルの優美さが心地よく、3リットルサイズで毎日のテーブルワインから特別な食卓まで幅広く楽しめます。

カシスやブルーベリーの香りにラズベリーやドライイチゴが重なり、滑らかなタンニンと酸が調和した心地よい余韻が続くピノノワール。

朝日放送「旅サラダ」でも紹介された毎ヴィンテージ即売切れの大人気シリーズ、カベルネの骨格がジンファンデルの甘い果実味を引き締めるガッツリフルボディ、テキサススタイルBBQブリスケットと相性抜群の南カリフォルニアの太陽が生んだ一本。

熟したブラックベリーとミント、カシスの香りが心地よく、引き締まった酸とエレガントな口当たりが特徴的なグッドバリューなカベルネソーヴィニヨン。