ソノマ・コースト発、ブルゴーニュの醸造家からも高く評価されるロス・コブが手がけるピノ・ノワール、パーカー96点・デキャンター95点を獲得した傑作です。赤いベリーやミント、ラベンダーの爽やかなアロマにチョーキーなミネラル感と美しい骨格が調和し、2035年までの長期熟成にも対応します。

ロバート・パーカーから「消費者が注目すべき真のワイン」と評されたテキストブック社の22年メルロは、ナパ・ヴァレーの特別な区画産で、ベルベットのような口当たりにブラックベリーと野イチゴのコンポート、オールスパイスが調和した典型的な逸品です。

ナパ・ヴァレーの名匠マイケル・ポーザンが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン100%、カシスとブラックベリーの香りから始まり、ブラックチェリー、ヴァニラの層が広がる奥深い味わいで、クリーミーな骨太タンニンがナツメグの余韻と溶け合う逸品です。

メンドーサの高標高アルゼンチンテロワールを凝縮させたフェリーノのシャルドネは、石灰岩を含む水捌けの良い土壌由来のピュアな果実味とエレガントな酸味、そして驚くべき凝縮感がリーズナブルな価格で実現した傑作です。

カルフォルニアの秀才醸造家マット・ディースが手掛ける、スクリーミング・イーグル姉妹ワイナリーの傑作。太平洋の潮風を受けるサンタ・リタ・ヒルズの厳しい環境で育ったシャルドネは、ふくよかな果実味と中盤の厚みが魅力。クリーミーな余韻が心地よく、上質なテーブルワインの時間を演出します。

パソ・ロブレス開拓の立役者ギャリー・エバレーが手がけるエステートシャルドネは、マイヤーレモンとリンゴの花の爽やかな香りにブリオッシュと白桃の優雅さが調和し、軽くトーストしたオーク香と微かな塩味が創り出す絶妙なバランスが秀逸です。

イタリアの伝統とカリフォルニアの力強さが融合した隠れた傑作、ナパ・ヴァレー発のオブスキュアードがダークフルーツの華やかなカシス、バニラ、ベリーの風味と微かなスモーキーさで見事に調和し、肉厚な果実と魅力的なスパイスの層が骨格の中で優雅に広がる逸品。

モントレー、ソノマ、ナパの3つの名醸造地のぶどうをブレンドしたカリフォルニアの傑作で、ジェームス・サックリング90点獲得、石果実とバニラの香りに青りんごと桃の豊かな果実味が調和し、バターとココナッツのニュアンスが心地よい優雅なシャルドネです。

ナパ・ヴァレーの名門ワイナリーがワイン・スペクテイター年間TOP５に3度輝き、ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれた実績を持つホワイトホール レーンの2023年サヴィニヨン・ブランは、洋ナシやグレープフルーツのシャキッとした香りにネクタリンやパイナップルのニュアンスが重なり、ビスケットのような香ばしさと爽やかな酸味がバランスよく調和した長い余韻が特徴です。

ビオディナミ栽培を実践するヴーヴレの名門が手掛ける、柑橘とカリンの香りが心地よいシャルドネ。ミネラリティ溢れる辛口で、伸びやかな酸味が上質な飲み心地を実現した逸品です。

シャンパーニュ伝統の模倣ではなくカリフォルニアの太陽を活かした独自のモダン・スパークリング、ピノ・ノワール75%とシャルドネ25%のロゼが放つ野生のイチゴやグァヴァの生き生きとしたアロマと柔らかく上品な泡立ちで、ウニを含むシーフード料理との相性も抜群です。

ソノマ・コースト冷涼地の気候が生み出す、エレガントで透明感あふれるピノ・ノワール。赤系果実とスミレの香りに野生のハーブが優雅に調和し、みずみずしいザクロのニュアンスが心地よく続く。天才醸造家エーレン・ジョーダンが手がける、テロワールを最大限に表現した逸品です。

カリフォルニア産のピノ・ノワールは、低アルコール12.5度で、ラズベリーとチェリーの香りに柔らかなタンニンが特徴の、あらゆる場面で活躍する1本です。

サンタ・マリア・ヴァレーの銘醸地で、パーカー100点ワインを手掛けたワインメーカーが現地の栽培家と共に立ち上げたアルタ・マリア、Wine Enthusiast91点獲得の2021年ヴィンテージは、赤系ベリーの果実味と爽やかなスパイス、ローズウォーターのニュアンスが調和した、テロワールを忠実に表現した優雅なピノ・ノワールです。

ガーネットがかった深みのあるルビーレッド色で、チェリーや熟したプルーンの豊かな果実味にしっかりとしたタンニン、ほのかなハーブが絶妙に調和し、飲み飽きしない上質なイタリアンワインです。

フランスの伝統とカリフォルニアの革新が融合したシャルドネ100%のスパークリング。サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な珪藻土由来のミネラル感と、シャンパーニュ製法による繊細な泡立ちが特徴。透明性とエネルギーに満ちた、エレガントで爽快感溢れる一杯。

ハンガリー・バラトン湖の火山性土壌で育ったリースリングとフルミント50％ずつのブレンドで、モリッツ醸造所が完全監修した傑作ワイン、リースリングの果実味と酸味の心地よさにミネラル感が見事に調和した一本です。

モントレー地区の最高峰モーガンワイナリーがWine Enthusiast 94点を獲得した傑作ピノ・ノワール、サンタ・ルシア・ハイランズの有機栽培ダブル・Lヴィンヤード産で、ワイルドチェリーとスパイスの複雑な香りにエレガントなタンニンとミネラル感が調和した至高の一本。