世界中の専門家から高い評価を得るマイクロ・ネゴシアンの傑作。ベリー系の果実味とスパイスのニュアンス、緻密なタンニンとしっかりとした骨格が調和した上質なジュヴレ・シャンベルタン一級です。

ナパ・ヴァレー北部の伝説の畑から生まれた傑作カベルネ。ボルドー1級シャトー・ラトゥール傘下で、バイオダイナミック農法により育まれたブドウは凝縮感と優雅さが共存。黒果実の深い香りと絹のような滑らかさが特徴で、熟成によって複雑味が増す逸品です。

チリを代表する生産者ヴァル・ディヴィエソが手がけるピノ・ノワール、フレッシュなベリーとカシスの香りが樽のエレガントさと融合し、バランスの良い酸とフルボディの奥深い味わいが心地よく広がる一本です。

ブルゴーニュ・モレ・サン・ドニの名高い１級畑で、粘土質土壌がもたらす力強いボディと複雑性を備えたピノノワール100％。低温醸しと丁寧な抽出、18ヶ月の樽熟成により、優雅さと骨格を兼ね備えた上質な1本です。

濃厚なダークフルーツと杉やタバコのアロマが調和し、溶け込んだタンニンが心地よく広がるカリフォルニア産カベルネ・ソーヴィニヨン。最大限に熟したブドウを厳選した贅沢な一本は単体でも料理合わせでも活躍します。

Wine Enthusiast誌アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝くボーグルが6世代の伝統と情熱を込めた上質なブレンドで、カベルネ・ソーヴィニヨン主体にマルベック、メルロ、プティ・ヴェルドを絶妙に調和させた奥行きのある赤ワイン。

ドメーヌ・ジョルジュが単独所有するモノポール区画から生まれた2022年が初ヴィンテージ、1級モンマンに隣接する優良テロールが生む、ミネラル豊かで長期熟成も期待できる凝縮したシャブリです。

Herrenberg Honigseckelの2023年ヴィンテージ、1～3回使用の小樽80％と大樽20％で18か月熟成させたカベルネ・ソーヴィニヨンは、カベルネならではの果実感とミントのような香りが心地よく、バランスの取れたタンニンがまろやかな味わいを引き出しています。

ドイツの革新的カビ菌耐性品種から生まれたカベルネ・ブラン・アイスワインは、茶葉のような深い香りと心地よい苦みが特徴の上品なデザートワイン、優しい酸味が後味を引き締めます。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの多様なテロワールを表現したゲーリー・ファレルの傑作ピノ・ノワール。2023年は冷涼な気候で熟成期間が長くなり、果実の完熟度と爽快な酸のバランスが秀逸。複数の著名ヴィンヤードの個性が調和し、きめ細かいタンニンと香り高い余韻が特徴です。

Friedrich Beckerのピノ・ノワール2021は、大樽と小樽で丹念に熟成された無濾過無清澄の逸品。チャーミングで華やかな香りと軽快な飲み心地を備えながら、ピノ・ノワール本来の色気を表現し、心地よい余韻が続く味わいです。

ロディの恵まれたテロワールから生まれたカベルネ・ソーヴィニヨン主体のブレンドで、ブラックベリーやカシスの豊かなアロマに樽熟成由来の香ばしさが調和し、まろやかで心地よい余韻が特徴の優雅な一本です。

ブルゴーニュの名門が手がけるプイィ・フュイッセの最高位。2020年に新設されたプルミエ・クリュのなかでも、化学肥料や除草剤を徹底排除する丁寧な自然農法で育んだシャルドネ100%。風が強い急斜面で育つ健全な果実は、全房圧搾で優雅な酸と複雑さを引き出し、長期熟成にも対応する力強さを備えています。

ブルゴーニュの伝統を尊重し、カリフォルニアのテロワールを表現する天才女性醸造家サマンサが手掛けるスパークリングロゼ。ピノ・ノワール100％で造られ、最小限の介入で引き出される優雅な泡と、洗練された味わいが特徴。特別な瞬間を彩る一本です。

ナパ・トップ・ワイナリーの最高級キュヴェに使用される伝説のヴィンヒル・ランチ産葡萄を用いたプロプライエタリー・レッド、2011年ナパ・ヴァレー・グロワーズ・オブ・ザ・イヤー受賞の最高級畑から生まれた黒系ベリーの究極の凝縮感と複雑で奥深い香りが層になり、ベルベットのようなしなやかなタンニンと生き生きとした酸が完璧に調和した傑作。

ストリートアートとワイン造りの類似性からインスピレーションを受けたINTRINSIC社の傑作ブレンド。9ヶ月の皮との浸漬により、通常では生み出せないシルキーさと層の深みが実現し、イチジクと黒プラムの複雑な風味がチョコレートガナッシュで優雅に締めくくられます。

ソノマ・コースト自社畑から生まれた、透明感あふれるピノ・ノワール。低アルコール設計で冷涼感を活かした複雑な味わいが、アルノー・ロバーツのクラフトマンシップを象徴します。ニュー・カリフォルニアの哲学で醸造された、風土を映すエレガントな逸品。