ナパ・ヴァレーの伝説的テロワール、アイズリーが誇る100%カベルネ・ソーヴィニヨン。冷涼な気候と水はけの良い丘陵地で育まれた凝縮感あふれる一本は、エレガントさと力強さを兼ね備え、長期熟成でさらなる複雑味を獲得。特別な夜を彩る贅沢なワインです。

イタリアの銘醸地から届く、ブルーベリーやハーブの香りに満ちた深い色合いのワインで、完熟した果実の品のよさとシルキーなタンニンが織りなす凝縮度の高い味わいが特徴です。

伝説的なト・カロン・ヴィンヤードを純粋に体現し99点を獲得したハイエスト・ビューティーは、チェリーやブラックラズベリーの魅力的な香りに削ったチョコレートや杉のニュアンスが重なり、ブラックリコリスやタバコの風味をスパイス感が包み込むクラシックなカベルネ・ソーヴィニヨンの最高の表現です。

カリフォルニア最古級のワイナリーが、ブルゴーニュの伝統を守りながら標高600m超の冷涼なマウント・エデンで造るリザーヴシャルドネ。ロバート・パーカーJr.92点、ワイン・エンスージアスト94点（編集部選出）の秀逸な一本。豊かなミネラル感と澱由来の厚みが、柑橘やヘーゼルナッツの香りを引き立てます。

1924年創業のデリカートが禁酒法時代へのオマージュで造った、バーボン樽熟成のスパイシーで濃厚なカベルネ・ソーヴィニヨン。歴史と伝統が詰まった一本です。

ソノマ・コーストの冷涼な気候で育つシャルドネは、青リンゴ、梨、レモンメレンゲパイの爽やかな味わいに核果やスイカズラのニュアンスが広がり、フレンチオークとアメリカンオーク、ステンレスタンク、シュール・リー熟成の組み合わせが生み出す複雑で洗練された口当たりが特徴です。

ナパ・ヴァレーの実力派ワイナリーが仕立てたカベルネ・ソーヴィニヨン、Jeb Dunnuck氏に93点を獲得した2022年ヴィンテージは、ブラックチェリーと野性的なスパイスが躍動感に満ちた香りを放ち、完熟した果実の生き生きとした味わいにココアとカルダモンが複雑に重なり、豊潤でしなやかなタンニンが心地よい余韻をもたらします。

テヌータ・ディ・トリノーロの最高峰キュヴェは、カシスやイチジク、黒コショウ、コーヒーの複雑な香りが特徴で、柔らかな口当たりながら果実味と酸のバランスが秀逸、滑らかな舌触りが魅力の傑作トスカーナワインです。

イングランド、ケント州の名門ハッシュ・ヒース・エステートが手掛けた2018年ヴィンテージ、30か月の瓶内熟成で磨き上げたシャルドネ100％のスパークリングワインで、国際的なワイン品評会で95点のゴールドメダルを受賞した傑作です。

1927年創業、4世代90年以上続く名門ペドロンチェリワイナリーが「毎日飲んでも裏切らない」コストパフォーマンスで仕立てた、ソーヴィニヨン・ブランの個性が見事に引き出されたドライクリークヴァレーの逸品。レモングラスと柑橘、トロピカルフルーツが美しく調和し爽やかな余韻が続く。

マウント・ヴィーダーの標高650m超の山岳地帯で育った100%カベルネ・ソーヴィニョン。パリ・テイスティングで歴史的な評価を得た名門マヤカマスが、新時代の才能と伝統の融合で造り上げた雄々しい逸品。冷涼気候が生む凛とした酸と奥行きは、熟成によってポテンシャルを開花させます。

キアナ牛の産地トスカーナから、レモンや白桃、白い花の爽やかなアロマが心地よいフレッシュでフルーティなワイン、食事との相性も抜群で次々と杯が進む一本です。

Star Lane Vineyardの初となるカベルネ100%仕立てで、華やかなアロマと引き締まったストラクチャーが魅力。完熟カシスやフローラルの香りにドライチェリー、シナモンやクローブのスパイスが調和した奥深い一本です。

ピノ・ノワール主体の深い複雑性が魅力のボランジェ。グラン・クリュの上質なブドウから造られた5～15年熟成のリザーヴワインを惜しみなく配合し、ビロードのような泡とブリオッシュの香り、洋梨の優雅な余韻を実現。食卓に寄り添う至福のシャンパーニュです。

コート・デ・ブランの最上級テロワール、アヴィーズ村のシャルドネを100%使用。ビオディナミ農法で育まれた完熟ブドウから生まれる、濃密な果実味とミネラル感が調和した秀逸なブラン・ド・ブラン。家族三代で受け継がれた職人技が宿る、気品あるシャンパーニュです。

ナパ北端の伝説的畑から生まれた2017年。濃密な黒果実とスパイスが織りなす複雑性、きめ細かなタンニンが生む上質な口当たり。ボルドー一級の手法で醸すカベルネが、圧倒的な凝縮感と長期熟成の可能性を兼ね備えた傑作へ。

高名評論家アントニオ・ガローニが97+点、ジェブ・ダナックが97点と高く評価したナパ・ヴァレーの傑作。クレーム・ド・カシスとモカの香りが心地よく、柔らかなタンニンと長い余韻が生み出す優雅な一本です。