Jeb Dunnuck96点獲得、ナパ・ヴァレーの名門La Pelleが手掛けたカベルネ・ソーヴィニヨン100%で、Red Hen Vineyardの最良区画Oak Knollから厳選されたプレミアムワイン、深い果実味と洗練されたタンニンが見事に調和した逸品です。

スイス有機栽培認証機関認定の有機ブドウを使用したチリ産カリニャンで、ブルーベリーやプラムの黒い果実香にスミレの香りが心地よく、完熟したタンニンと爽やかな酸味がエレガントに調和する、樹齢30年以上の古樹から生まれた複雑で芳醇な赤ワインです。

ナパ・セント・ヘレナの家族経営ワイナリーが仕立てた逸品。火山性土壌の複雑さから生まれる骨格と、華やかさが共存するカベルネ・ソーヴィニョン。名匠ケプリンガー氏による丁寧な醸造で、40年の歴史に彩られた上質な味わいが実現。特別な夜を格上げする一本です。

カリフォルニアの選りすぐりブドウから造られたプレミアムなシャルドネは、トロピカルフルーツとバター香が心地よく、濃厚でありながら手頃な価格を実現した一本で、ロブスターやクリーミーなパスタとの相性も抜群です。

シュレーダーセラーズが誇るモンダヴィ・トゥー・カロン・ヴィンヤード最高区画モナスタリー・ブロックから生み出された、ナパ・ヴァレーの頂点を極めるカベルネ・ソーヴィニヨン100%です。

白桃とアーモンドの香ばしいアロマに生姜のようなスパイシーな風味が特徴のオレンジワイン、白コショウのニュアンスと強いタンニンがもたらすアロマティックさが複雑な味わいを演出します。

カルフォルニアの醸造名門とピエモンテの才能が出合った逸品。ランゲの南向き斜面で育つ樹齢高いネッビオーロから、伝統と革新が融合した奥深い一本が誕生しました。ビオディナミ農法で培われた自然派のエレガンスと、スロベニア産大樽熟成による複雑性。涼しい気候が引き出す透明感のある果実味と、ピエモンテの土着の魅力が調和したネッビオーロです。

Wine Enthusiast誌アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞のボーグルが手掛ける、ロダイの古樹ジンファンデルを主軸にプティシラーでブレンドしたファントム2022は、30ヶ月のアメリカンオーク熟成により、熟したジャムの果実味とジュニパーやブラックペッパーのスパイスが調和した力強くも洗練された一本です。

Tenute Pieralisi Azienda Agricola Nativo 2023は、グレープフルーツやパイナップルなど豊かな果実香とミネラル香が心地よく、広がりのある果実味と繊細な酸、ミネラル感が絶妙に調和した上質な白ワインです。

ナパ・ヴァレーの歴史あるマウント・ヴィーダ―の20畝から生まれた、パイナップルなどのトロピカルフルーツにカルダモンとバニラのニュアンスが心地よく、トーストの余韻が上品に残るシャルドネ、毎日の食卓を彩る複雑さと程よいボリューム感を兼ね備えた逸品。

ナパヴァレー・ヴィントナーズ理事会最年少メンバー、マレック・アマローニが造るマウント・ヴィーダーの傑作カベルネで、USDA有機認定の標高732m以上の急斜面で育つブドウが凝縮した深い風味を纏い、黒胡椒とダークベリーが力強いタンニンに支えられ、甘いタバコの香りで長く優雅に余韻が続きます。

カリフォルニアの名醸地サンタ・リタ・ヒルズから、繊細さとパワーを兼ね備えたシャルドネが登場。柑橘の花や火打ち石の香りに、ミネラル豊かなテクスチャとナッツの余韻が優雅に広がります。低アルコール設計で、今飲んでも熟成させても楽しめる洗練の逸品です。

世界50カ国以上で愛飲される定番ワイン、ダークチェリーやブラックベリーのフレッシュな果実感に心地よい酸味と滑らかなタンニンが調和し、ジューシーな余韻が長く続く上質なモンテプルチャーノ・ダブルッツォです。

スミレや熟したプラムの香りにスパイスが優雅に広がり、凝縮した果実味と心地よい酸味が調和したフルボディのトスカーナロッソで、バランスの良さが光る一本です。

イタリア・バジリカータ州の実力派生産者ドナート・ダンジェロが造るアリアニコとカベルネ・ソーヴィニョンのブレンドワイン、バルコナーラ2020。同生産者のアリアニコ・デル・ヴルトゥレがトレビッキエーリを受賞した実績を持つ造り手による濃密で構造的なイタリアンレッド。

トスカーナの日差し溢れる畑で育つサンジョベーゼから生まれた、優雅なロゼワイン。モンタルチーノの伝統を守るパトリシアが丁寧に造り上げた一本は、ブドウ本来の力を引き出す妥協なき醸造の賜物。爽やかさと深みが調和した味わいで、様々なシーンを彩ります。

ナパ・ヴァレーの最良区画から生まれた2022年ヴィンテージのシングル・ヴィンヤード・カベルネで、黒系果実とバニラの香りが絶妙に調和し、シルキーなタンニンが上質な複雑さを生み出す洗練された一本、今飲んでも2038年まで熟成可能な長期熟成ポテンシャルを秘めています。

ナパのメルロの権威ダックホーン・ヴィンヤードが2017年ワインスペクテーター誌世界TOP100第一位に輝いたスリー・パームス・ヴィンヤード産メルロは、鮮やかなチェリーと繊細なバラの香りにココアやミネラル感が調和し、プラムの濃密な果実味ときめ細やかなタンニンが印象的な傑作です。