ブルゴーニュ最高峰のシャンベルタン・グラン・クリュで、樹齢50年の古樹から造られた2021年は、粘土石灰質土壌の恵みを受けた深い果実味とエレガントな酸が調和した逸品です。

ランソンの秀逸なブラン・ド・ブランは、きめ細かく繊細な泡と柑橘果実、花のアロマが特徴で、引き締まった酸とミネラルが繊細さとフィネスを引き立てる上質なシャンパーニュです。

地中海の温暖な気候で育った熟したチェリーやブラックベリーの豊かな果実味に、きめ細かいタンニンが心地よく溶け込む、スパイシーな料理やボロネーゼとの相性が秀逸なカベルネ・ソーヴィニヨンです。

グラン・クリュ畑に隣接し樹齢60年超の古樹から生まれる、コート・ド・ニュイを代表する造り手ドメーヌ・ミシェル・マニャンの傑作。素焼きの甕熟成による絶妙なバランスと洗練されたしなやかさが特徴の、牛肉や鴨肉のローストと好相性なピノ・ノワール。

コート・ド・ニュイを代表するドメーヌ・ミシェル・マニャンによる、モレ・サン・ドニ村を代表する一級畑ミランドは、苺のコンフィチュールやダークチェリーの香りに土っぽさが調和し、繊細ながら凝縮した味わいが特徴です。

ムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを手がけた醸造家パスカル・マーティ氏が立ち上げたワイナリーの、フレンチオーク樽で熟成された上質メルロ、プレミアムワイン・クロ・デ・ファのセカンドラインです。

コート・ド・ニュイを代表する造り手ドメーヌ・ミシェル・マニャンが、特級畑シャルム・シャンベルタンの下部に位置する区画で生み出した、ジュヴレ・シャンベルタンならではの力強さと鉱物感が特徴の赤ワイン。木樽と素焼きの甕での熟成が複雑性を引き出す2022年ヴィンテージです。

イングランド・ケント州の上質なスパークリングワインで、Texsom International Wine awardsでゴールドメダルを受賞したバルフォア レスリーズ・リザーブ。ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・グリをブレンドし、瓶内熟成18か月で仕上げた優雅で複雑味溢れる一本です。

オランダの醸造家マーク・ハイスマが手掛けるブルゴーニュ、ジュヴレ・シャンベルタンの自社畑から生まれたピノ・ノワールはいきいきしたベリー系の果実味と上品な酸が調和し、明るくチャーミングな味わいが魅力です。

ヴォーヌ・ロマネの一級畑オー・ブリュレスで造られた深紫色のプルミエ・クリュで、構成のしっかりした味わいにバニラ香が絶妙に調和する上質なピノ・ノワールです。

ヴォーヌ・ロマネ1級畑中最高と評価されるモノポール「クロ・デ・レア」は、ベリー系果実とスパイスの香りが心地よく、しなやかで官能的な風味が特徴の優雅な赤ワインです。