スーパータスカンの逸品、カベルネ・フラン100%で仕上げたパレオロッソはチョコレートと濃密なカシス、エスプレッソの複雑なアロマが香り、シルキーな舌触りに豊かな果実味が広がる1本です。

フランス・ラングドック地方の自然派生産者アルマ・セルシウスが手掛けるメルロで、国際ワインコンクールで金メダルを受賞した品質が高く評価されている逸品です。

サクラワインアワード受賞、スペイン最優秀醸造家フェデリコ・ルセンドが手掛けるプレ・フィロキセラの自根ブドウから生まれた希少な赤ワイン、絶滅危機の在来品種ティント・ベラスコを復活させた伝説的な一本です。

ブルゴーニュの名門ドメーヌが手掛けるオークセイ・デュレスの赤。ピノ・ノワール100%で、自然派的なアプローチにより果実本来の優雅さが引き出されています。SO2を極限まで削減し、ワインの個性を尊重する造り手ファビアン・コシュの哲学が息づいた一本。食事と共に楽しむ日常使いから特別な夜まで。

ハインリッヒのテロワール表現に特化した全房圧搾シリーズから、ライタベルクの石灰岩土壌が生む清涼感とエレガントさが光るブラウフレンキッシュ。丁寧なプレスで雑味を徹底排除した純粋で個性的な味わいです。

イタリア南部の太陽を浴びたプリミティーヴォ種から造られる、チェリーやラズベリーの赤系果実に加えスパイシーな香りを持つフルボディ赤ワイン。濃厚な干しぶどうやプルーンの果実味がありながら、滑らかなタンニンと心地よい酸味でバランスよく引き締まった洗練の一本です。

マディラン地区で注目を集めるシャトー・ダイディのセカンドワインで、タナ種由来の重厚なコクが特徴の赤ワイン。力強い骨格を持ちながらも、バランスの取れた味わいがディナーシーンを格上げします。

ワシントン州とカリフォルニアの黒い果実と柔らかな赤い果実が見事に調和したカベルネ・ソーヴィニヨン、ワイン造り20年の集大成にしてチャールズ・ビーラーの原点となるストーリーを体現した複雑でゴージャスなブレンドです。

クロ・ド・ヴージョの中心部の畑から生まれた濃密で黒果実を想わせる味わいに、トリュフやスパイスが複雑に絡み、フィネス溢れる素晴らしいワインです。

ポムロール銘醸レグリーズ・クリネの元セラーマスター、ギロー氏による渾身の一本。ブラックチェリーとスギの香りが心地よく、ふくよかでバランスに優れた味わいが特徴です。

ポムロール随一の名門シャトーのセカンドラベル。ブラックチェリーとブルーベリーの深い果実香に、優雅なお香のニュアンスが織り交ざります。ミディアムボディながら鋭い酸が心地よく、滑らかで官能的な味わいが特徴。飲み頃を迎えた2014年ヴィンテージをお手軽な価格で堪能できる逸品です。

1761年創立の家族経営ワイナリーが9世代以上受け継ぐシャトー・ジュリアンの2022年。凝縮したブラックベリーの果実味とオーク樽熟成由来のバニラ香が見事に調和した、奥深い味わいが特徴です。

イタリア北部アルト・アディジェ地方の銘醸地が生むカベルネ・リセルヴァ。チェリーの華やかなアロマにスミレやレザーのニュアンスが心地よく、柔らかくきめ細かいタンニンと良質な酸のバランスが秀逸で、飲み疲れしない上質な一本です。