ナパ・ヴァレーの名畑ドクター・クレーン・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨン100%で、青系果実と濡れた石のミネラル、鉛筆のようなニュアンスが特徴的なクラシックな1本、2023年ヴィンテージは長いハングタイムで見事に熟成したブドウが若いうちから楽しめると同時に長期熟成にも向く仕上がりです。

James Suckling97点の傑作、ロックンロール精神とワイン職人技が融合したK Vintners渾身のシラー、ワラワラの極上テロワールから生まれたダークプラムと燻製肉の複雑な香り、時を経ても色褪せない奥行きある味わいが特別な一本。

ジェブダンナック98点獲得、ブルゴーニュ的な美学を備えた秀逸なシャルドネ。ジャスミンやライムの皮、火打石の香りが溢れ、シルク質な滑らかさと芯のある味わいが活力に満ち、爽やかな酸とミネラル感による完璧なバランスで10～15年の熟成を楽しめる逸品です。

オレゴン州の最高峰ワイナリー、北米最大のバイオダイナミック認定ヴィンヤードが手がけるピノ・グリが、2024年の理想的な気象条件で素晴らしい出来栄えを実現しました。洋梨やネクタリン、グレープフルーツの熟した果実香とエレガントな爽やかさが調和した、バランスの取れた逸品です。

ポッジョ・スカレッテがメルロー100%で造る極少生産ワインで、キアンティ・クラッシコの高台から生まれる豊かな果実味と厳格さが絶妙に調和した一本です。

コロンビア・ゴージュAVA設立メンバーが手がけるシンクラインの自社畑産エステート・シラーは、冷涼な風が育む鮮烈なラズベリーと紫花香、バイオダイナミック農法由来の凝縮した旨味と滴るような酸味が調和したエレガントな逸品です。

シチリアの魅力が詰まった熟したブラックチェリーと黒スグリの香りに、ミントと黒コショウのスパイス香が心地よく、柔らかさとしっかりしたボディが調和した奥深い赤ワインです。

ブルゴーニュの急斜面で丹念に栽培されたシャルドネ。化学肥料や除草剤を一切使わず、完熟した実だけを手摘みで収穫。全房圧搾からなる優しい抽出で引き出された、ミネラリティと塩気が心地よいフレッシュな白。自然派の手作業ワイン造りの真髄が味わえます。

ブルーベリーとカシスリキュールのような豊かな果実味に、滑らかな口当たりと清涼感のあるボディが調和した、しっかりした甘味が心地よいイタリアンメルロです。

ナパの伝説的ワインメーカー、ポール・ホブスがロシアン・リヴァー・ヴァレーで仕立てた至高のシャルドネ。樽熟成の大家が醸す、豊かなコク、優雅な酸味、余韻の長さが調和した逸品。食事をより美味しく引き立てる白ワインの最高峰です。

ローマ時代から続く伝説の丘セイシュエルで、北ローヌの名匠3人が復興させた極上シラー。ローヌ河が最も狭くなる地で生まれたミクロクリマと片岩土壌が、濃縮した赤系果実とスパイスの華やかさを引き出します。しなやかなタンニンが心地よく、子羊やウサギ料理との相性は抜群です。

トロピカルフルーツとライチのアロマが魅力のオーガニックゲヴュルツトラミネール、フレッシュな酸と白コショウのスパイスが複雑な味わいを織り成し、この価格帯では稀有な豊かな果実味と極上の一滴をお手頃価格で実現した超お値打ちレセルバです。

Rivers-Marie Summa Vineyardは2024年ヴィンテージがVinous by Antonio Galloniで94ポイントを獲得、理想のスーマらしい淡い色調と優雅な味わいに、エキゾチックさが際立つソノマ・コーストピノ・ノワール。赤やオレンジ系果実にセージ、紫の花、白檀の香りが折り重なり、しなやかで親しみやすい飲み心地。

荘厳で深い香りにカカオやコーヒーのニュアンスが複雑な果実味と融合し、調和のとれた酸とタンニンが長い余韻へと誘う、四次元的に広がる圧倒的な味わいのトスカーナワイン。

オーストラリアの名門シラーズ生産者による限定単一畑シリーズ。フローラルなアロマと凝縮した果実味、クールクライメイトならではの複雑味と緻密なタンニンが織りなす、上質で正確なテクスチャーが特徴です。

イタリア・ソアーヴェの古い伝統地で造られるクラッシコは、淡い麦藁色に輝き、リンゴやナシ、シトラスの心地よい香りと際立つ果実味、深みのある味わいが特徴の辛口白ワインです。

アルゼンチン高地の冷涼なテロワールが生み出す、エレガントなシャルドネ。スパイシーな香りと爽やかな酸が調和し、和食やシーフード料理をより引き立てます。アンデス山脈の恵みを感じさせる、毎日のワインとしても特別な食事のお供としても活躍する一本です。