スペインの地品種ベルデホの柑橘果実やハーブの香りとわずかな苦味、キレのよい酸が調和した爽快感あふれる白ワイン、Freebird Wine Co.のエル・コンベルティード。

パソ・ロブレス開拓の立役者ギャリー・エバレーが手がけるエステートシャルドネは、マイヤーレモンとリンゴの花の爽やかな香りにブリオッシュと白桃の優雅さが調和し、軽くトーストしたオーク香と微かな塩味が創り出す絶妙なバランスが秀逸です。

スペイン・ラ・リオハの正統派熟成赤ワイン、オーク樽のニュアンスと表現力豊かな果実味が調和し、熟成感と力強いタンニンのバランスに優れた高貴な一本です。

ブルゴーニュの複数の村から厳選したピノ・ノワールを、10％全房発酵させ15日間の低温浸漬でエッセンスを抽出、新樽を使わずフレンチオーク樽で12ヶ月熟成させた、ビオディナミカレンダーに基づく自然派造りの秀作です。

ソノマの歴史あるワイナリーが手掛ける、グルナッシュを中心としたローヌブレンド。有機栽培の自社畑で育つブドウから生まれた一本は、ラズベリーやスパイスの香りに、柔らかいタンニンが心地よく調和します。エレガントで飲み心地の良さが光る、特別なディナータイムの相棒です。

オーク樽熟成で完熟したチェリーやイチゴジャムの上品なアロマと南フランスならではの芳醇な果実味を備えた、17のドメーヌが集合体となるドメーヌ・ポール・マスの新世界的なピノ・ノワール。

チリの伝統品種パイスの復興を掲げる造り手が仕込む、個性的な白ワイン。青りんごと洋ナシの爽やかな香りに白胡椒のアクセントが心地よく、ジューシーな果実味と長い余韻が特徴です。低アルコールで飲み心地も軽やか。ソーセージとの相性も良く、夏場のカジュアルな食事からデイリーワインまで幅広く活躍します。

マリブの大豪邸ワイナリーで造られ、アメリカ版バチェロレッテの撮影舞台となった希少ロゼで、撮影時のカップルが実際に結婚・出産し幸せを築いたことから恋愛運・結婚運・家族運UPのワインとして人気、オレンジがかったピンクで赤い果実やハイビスカス・シトラスの上品な香り、どんな料理にも合わせやすく凝縮感と長い余韻が特徴です。

ボージョレの名門ドメーヌが手掛ける、樹齢45年の古樹ガメイ。環境配慮した栽培で育まれた果実は、柔らかなタンニンと華やかな酸味が調和した上質な仕上がり。赤身肉やグリル料理はもちろん、チーズとの相性も秀逸。15℃で冷やすことで、その真価がより一層引き出される逸品です。

ハンガリアンワインの最高峰トカイ地域で栽培されたフルミント種を主体にした晩摘みワインで、ステンレスタンクで6ヶ月間かけてじっくり発酵・熟成させた贅沢な一本です。

大西洋のテロワールを表現した高品質な新しいベルムット、ほんのり苦味を感じる爽やかな味わいは食前から食中まで様々なシーンで大活躍します。

ポイヤックの丘陵地に建つ格付けシャトーが生み出す、深紫色の傑作。ブラックベリーと杉の香りが調和し、上質なタンニンと爽やかな酸が複雑な味わいを織りなします。歴史と気品を備えたクラシックなボルドーの真髄を味わえる一本です。

スペイン・リオハの名門クネが手掛けるロゼワイン、テンプラニーリョの優雅な赤い果実とフローラルな香りが心地よく、なめらかな酸味のバランスが秀逸で生ハムやトマトパスタなど前菜との相性も抜群です。

ナパ・ヴァレーの歴史あるクロペガスによる、エレガントなメルロー。濃厚さより調和を重視した「クロペガス・スタイル」で、凝縮感と果実味のバランスが見事です。フードペアリングに最適な一本で、日常の食卓から特別なディナーまで活躍します。

赤系果実やブラックベリーの豊かなフレーバーにコーヒーと木の皮の香りが重なり、ハーブやスパイスのアロマが心地よく広がる、円熟した優れた熟成感と砂のような上質なタンニンが長い余韻を生み出すカベルネソーヴィニヨン。

スペイン・ルエダの標高780～900mで栽培されたベルデホを夜間手摘み収穫し、トロピカルフルーツの魅惑的な香りとフレッシュさ、ふくよかなコクが調和した辛口白ワイン、シーフード料理との相性が秀逸です。