ナパ・ヴァレー北端の伝説の畑から生まれたシラーです。冷涼な風が磨く完熟黒果実、ベルベットのようなタンニン、そしてバニラとプラムの優雅な余韻。バイオダイナミック農法で育まれた凝縮感溢れるブドウが、格式高い造り手の手で紡ぎ出す一本。華やかさと気品を兼ね備えた上質なワインです。

Tablas Creek Vineyard Esprit de Tablas Blanc 2013は、カリフォルニア州サン・ルイス・オビスポの高名なワイナリーが手掛けた白ワインで、ローヌ・スタイルのブレンドが特徴です。

ナパ・ヴァレーの名門が手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン100％、ジェブ・ダナック98点・パーカーポイント97点の高評価を獲得した逸品で、ラズベリーやカシス、モカのアロマと柔らかく溶け込むタンニンが織りなす洗練されつつも親しみやすい味わいが特徴です。

カリフォルニアの歴史的な古樹ジンファンデルを守り続けた伝説のワインメーカー、マット・クラインが手がけるThree Winery渾身の一本で、1890年代から根付く貴重な老樹の濃密な果実味と複雑性が特別な世界観を織りなします。

ナパの貴腐菌による自然な甘味と、セミヨンの深い蜜香が優雅に調和する遅摘みワイン。ソーテルヌと共通の哲学を持つDolceの傑作は、濃密な果実味と爽やかな酸のバランスが秀逸。特別な時間を彩るプレミアム甘口です。

セントラル・コーストの知られざる優良畑から生まれた、アンドリュー・ジョーンズが厳選したシュナン・ブラン。マイヤーレモンとメロンの瑞々しい果実にカモミールの香り、牡蠣殻のようなミネラルが特徴の白ワインです。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼なテロワールで育ったシャルドネ。ブルゴーニュの伝統を尊重しながら、透明性とエネルギッシュな表現力を兼ね備えた逸品。フランスとアメリカの一流ワインメーカーたちが手がけた、世界水準の白ワインをお愉しみください。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な海底土壌で育つシャルドネを、ブルゴーニュ仕込みの厳密な技で丁寧に醸造。フランスの巨匠とアメリカの職人が4年の構想を経て完成させた逸品です。透明感あるミネラルと爽やかなエネルギーが心地よく、食事の場を格上げする上質な一本。

デカンター97点、ジェームス・ハリデー97点を獲得した傑作セミヨンで、ガリー・ウォルシュやジェームス・サックリングも95点以上を付与する逸品、オーストラリアハンター・ヴァレーの完璧に熟した葡萄を手摘みしステンレスタンク低温発酵で仕上げた優雅な白ワイン。

カリフォルニアの名門ビエン・ナシード・エステートのピノ・ノワール、評論家から絶賛されたJeb Dunnuck96点、Vinous95点を獲得した逸品で、紅茶やマンダリンオレンジの華やかなアロマ、フレッシュなチェリーと焦がしたキャラメルが複雑に調和し、今後さらなる熟成の可能性を秘めた上質な一本です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼な気候で育った葡萄を使用したジョーダンのシャルドネは、白ワインの女王ブルゴーニュを思わせる柑橘とりんごの爽やかさ、ミネラルの輝き、引き締まった酸味が見事に調和した優雅な逸品です。

Jeb Dunnuckが97点と評した、サンタ・ルシア・ハイランズの冷涼気候で育まれたピゾーニ・エステートのシャルドネ、白桃とレモンの皮の香り、溌溂とした酸と樽熟成のリッチさが調和した逸品です。

Lewis Cellarsのデビーズ・キュヴェは、ピンクグアバやマンゴーのトロピカルな果実とライムパイを思わせるジューシーさが特徴で、白い花と湿った石のミネラル感が上品に調和した、ナパ・ヴァレーの陽光を閉じ込めた傑作ソーヴィニヨン・ブランです。

ナパ・ヴァレーの名門ダックホーン・ヴィンヤーズのメルロ、花香と濃い赤系果実の魅惑的な香りで始まる典型的なナパスタイルで、メルロの果実味とタンニンが見事に調和した洗練された味わいがカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランのブレンドでさらに引き立てられた長く活き活きとした余韻が特徴です。

オバマ大統領就任セレモニーで二期にわたり選ばれたナパを代表するスタッグリン・ファミリーが、ラザフォードの銘醸畑で世界的醸造家ミッシェル・ロランとともに造り上げた傑作カベルネで、スミレやレザーの香りと、キルシュやチョコレートの重層的な風味、生き生きとした酸とクリーミーな質感が一体となり、数十年の優雅な熟成ポテンシャルを秘めています。

スペイン・カンポ・デ・ボルハの白ワインで、シャルドネとマカベオのブレンドがもたらす優雅で爽やかな味わいが特徴。2023年ヴィンテージは新鮮な果実香と心地よい酸味のバランスが秀逸で、冷やして飲むことでその魅力が最大限に引き出される一本です。

上級キュヴェと同じ樽で熟成させた、ダンハム・セラーズのカジュアル・レンジワイン。ダークチョコレートや焼いたプラムの豊かな香りとヴェルヴェットのような滑らかなタンニンが特徴で、今が飲み頃のリッチで濃密な赤ブレンドです。

ガンベロ・ロッソでトレ・ビッキエーリを受賞したアダミの最新クリュ別キュヴェで、エクストラ・ブリュットの辛口に仕上げられた食事との相性抜群のプロセッコ、細かい泡と青リンゴや洋梨の香りが心地よく響きます。

ナパを代表する100ポイント獲得のワインメーカー、ブノワ・トゥケが手掛けたレアムセラーズの傑作が、2024年96ポイント獲得。ホウイ・ヴィンヤードのカベルネは複雑性と優雅さが共存し、ジューシーなブラックチェリーとラベンダーが香るミネラル豊かな一本です。