ミシェル・ロランと並ぶ超弩級スター・コンサルタント、フィリップ・メルカのプライベート・ブランドによるナパ・ヴァレーの傑作で、評論家ジェブ・ダナックから96+の高評価を獲得した2019年は、プリチャード・ヒルの濃厚な黒・青系ベリーと力強いタンニンが特徴の逸品です。

ソノマの老舗ペドロンチェリワイナリーが手掛ける、毎日飲んでも裏切らないコストバリューワイン。カシスと黒い果実の奥深い味わいにソフトなタンニンとダークチョコレートのニュアンスが調和し、スパイシーなフィニッシュが心地よく続く、今飲んでも熟成させても楽しめる1本です。

ブルゴーニュの名門ドメーヌが造るマルサネ。有機栽培とビオディナミで丁寧に育てたピノ・ノワールが、心地よい酸味と優雅な果実味を兼ね備えています。世代を超えて受け継がれるテロワール哲学が詰まった、食卓を彩る一本です。

ワインスペクテーター100点獲得の傑作、メルロー100%で仕立てた特別な逸品。煮詰めたオレンジのような甘酸っぱい果実の香りが魅力的で、優雅さと深みを兼ね備えた赤ワインです。

ポルトガルの名門マニュエル・コスタ・エ・フィリョスが手がける、アルヴァリーニョ100%の上質な白ワイン。DOCヴィーニョ・ヴェルデの伝統を守りながら造られたマリア・ド・カサルは、爽やかな酸味と奥深い味わいが特徴です。

南イタリアの黒ブドウ、アリアニコ種主体で、タンニンと骨格がしっかりした飲み応えのあるワイン、完熟した黒果実とフローラルな香りが豊富です。

カベルネを20日間乾燥させヴァルポリチェッラにブレンドした、甘いチェリーとミントの豊かな香りが特徴で、濃厚な果実味とカベルネ由来のタンニンが織りなす飲みごたえのあるイタリア赤ワインです。

アマルフィ海岸の崖地で手摘み収穫した最高級ロザート、南イタリア・ワインの神様ルイジ・モイオが醸造コンサルタントを務めるマリーザ・クオモがピエディロッソとアリアニコで仕立てた、イチゴやチェリーの豊かな果実香と柔らかな酸が調和した軽やかで秀逸な一本。

ローヌの注目醸造家ヴィラール氏による、北部の銘醸地サン・ジョセフの白。マルサンヌとルーサンヌの古典的ブレンドで、完熟葡萄の濃縮感とミネラル感が調和した上質な一本です。ビオロジック栽培の誠実さが光ります。

ムートン、オーパス・ワンなど世界的名醸を手がけたパスカル・マーティ氏が立ち上げたワイナリーのセカンドワイン。チリ・マイポヴァレー産カベルネ・ソーヴィニョンをボルドー製フレンチオーク樽で丹念に熟成させた、プレミアムな一本です。

サンフランシスコ・クロニクル誌のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれたイアン・ブランドが、樽香に頼らずテロワールを表現したモントレー産アルバリーニョで、トレンドに一石を投じます。レモンやミネラル、海水を感じさせるフレッシュな余韻が特徴です。

ピノ・ノワール評価機関Pinot Fileから「カリフォルニアでピノ・ノワール醸造の経歴に匹敵する者は存在しない」と評されたエド・カーツマン作、ルシアン・リバー・ヴァレーの傑作ピノ・ノワール。御影石のようなミネラル感とアジア系スパイスが心地よく、ブラックベリーと完熟クランベリーの奥に白胡椒やウッディーなアロマが広がり、存在感あるタンニンと酸のバランスが見事な一本です。

ブルゴーニュの評価高い造り手ミシェル・マニャンが所有するモノポール畑から生まれた2022年ヴィンテージは、小石を含む粘土石灰質土壌で育ったピノ・ノワールを100%除梗してステンレスタンクで発酵、素焼きの甕と木樽で12ヶ月熟成させた優れた一本です。

ブルゴーニュの最高峰マジ・シャンベルタン・グランクリュ、ドメーヌ・トーズの2021年は貝の化石を含む石灰質土壌がもたらす酸味と果実味の絶妙なバランスが特徴で、野性的で骨格のしっかりしたボディを新樽で9ヶ月、トロンセ産樽で11ヶ月熟成させた逸品です。

北イタリアの名門サンテロが手がける、マスカット由来のフルーティでアロマティックな香りが心地よい微発泡性甘口ワイン、爽やかな口当たりと華やかな風味が絶妙に調和した一本です。

ブルゴーニュの歴史あるドメーヌが手がけるマルサネ。ビオディナミ農法で育つピノ・ノワールは、繊細さと深い味わいを兼ね備え、テロワールの個性が光ります。エレガントな赤ワインの魅力を毎日飲みで存分に味わえる一本です。

Mark Haisma Gevrey-Chambertin 2023は、ラズベリーのアロマにスパイスとオレンジの皮のようなアクセントが調和し、骨格のしっかりした構成と長い余韻が心地よく続く、満足感の高いピノ・ノワールです。