輝くガーネット色に、しなやかなタンニンと芳醇で力強い複雑な果実味が調和し、驚くほど長い余韻が続く、スケールの大きなブルゴーニュの傑作赤ワイン。

ブルゴーニュ12世紀の修道院遺産を継ぐ気鋭の蔵で、ビオディナミ栽培したシャルドネを丁寧に仕立てた逸品。サントネイプルミエ・クリュの優雅さと、完全グラヴィティシステムによる高い醸造精度が生み出す洗練された味わいは、上質なテーブルワインとしても特別な食事の相棒にも最適です。

ブルゴーニュの鬼才デュバン氏が手がける、有機栽培ブドウから生まれた上質ピノ・ノワール。全房発酵で引き出した奥深い果実味と柔らかなタンニンが心地よく、仔牛のクリーム煮など繊細な料理を引き立てます。長期熟成も視野に入れたバランス感覚の傑作。

ブルゴーニュの高級白ワイン産地プイィ・フュイッセの青みがかった黄金色が美しく、白い花とバニラの香りにシャープな酸と果実味のバランスが絶妙なエレガントな一本です。

ブルゴーニュの隠れた名産地リュリーから、4代目が紡ぐシャルドネ。樽での熟成による奥行きと、持続可能な農法で育まれた凝縮感が調和した上質な一本。1500mlサイズで、食卓を彩るワインとしても、贈答品としても活躍します。星付きレストランも注目する生産者の逸品です。

メニル・シュール・オジェの単一区画から生まれた、シャルドネ100%のグラン・クリュ。上質な酸と繊細なミネラル感が心地よく、シャンパーニュの真髄を味わえます。家族経営の実力派レコルタン・マニピュランが、最高のテロワールを丁寧に表現した逸品です。特別な食卓や、ワイン好きへのギフトに。

ブルゴーニュの優良生産者マニュエル・オリヴィエが手がけるボーヌ・レ・ゼプノット2021は、樹齢30年以上の古樹ピノ・ノワールから野生酵母で5～6週間かけて仕込まれ、特注樽で18か月熟成させた深い奥行きのある赤ワインです。

ボージョレの異色の造り手ドメーヌ・デ・テール・ドレーが栽培の北限で仕込んだルーサンヌ100％、アカシアやスイカズラの白い花の香りと、たっぷりとした奥行きのある味わいは川魚やホタテ料理と相性抜群です。

シャンボール・ミュジニー由来の砂利質テロワールが生み出す安定感ある旨味、ビオディナミ農法を導入するコート・ド・ニュイの代表的造り手ドメーヌ・ミシェル・マニャンの逸品、ピノ・ノワール本来の繊細な果実味をコック・オ・ヴァンなど煮込み料理と愉しむ2021年。

ナパ・ヴァレーの名門ワイナリーが手がける、最高峰のシングルヴィンヤード・カベルネ。ベックストッファー・ドクター・クレーン・ヴィンヤードの良質なブドウから生まれた一本は、ポール・ホブスの樽熟成の技を極めた仕上がり。濃密でエレガントな味わいは特別な夜を彩ります。

ブルゴーニュ・リュリーの最高峰ドメーヌによる1級畑単一キュヴェ。4代目当主の手による伝統的な醸造とシャサン社製の樽での熟成が生み出す、優雅で奥深いピノ・ノワール。星付きレストランでも採用される、次世代を担う造り手の傑作です。

ドメーヌ単独所有のポマール1級畑クロ・オルジョロで育まれた、19世紀から続く歴史あるテロワール。驚くほど肉厚で上質な果実味と素晴らしい余韻が特徴の、ブルゴーニュを代表する一本です。

ルフィナの名門グラーティ家が造るカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドで、深いルビー色とカシスやプラムの香りが特徴的、ギュッと凝縮した果実味が心地よい高品質なトスカーナワインです。

ブルゴーニュの良心的生産者ドメーヌ・ミシェル・ノエラが手掛ける、チェリーのアロマと爽やかな清涼感が特徴のピノ・ノワール。滑らかな口当たりとバランスの取れた味わいで、毎日飲みたくなる一本です。

ボージョレの俊英が手がけるロゼ・甘口。樹齢45年超の成熟したブドウから、優雅な酸味と爽やかな果実味が心地よく広がります。HVE認証取得の環境配慮ワイナリーが、伝統と革新を融合させた一本。デザートやチルタイムに。

生産の殆どが実家のレストランで完売してしまう希少なサヴォワワインで、レモンなどの柑橘類とミネラルが織りなす爽快な香り、さわやかな酸味が口中を洗い流す上品な白ワインです。

ナパ・ヴァレー北端の伝説の畑から生まれる、圧倒的な凝縮感と優雅さを兼ね備えたカベルネ・ソーヴィニヨン。パリゼーズ山脈に守られた特別なテロワールが生み出す、ストレートな個性と滑らかな舌触りは、熟成によってさらに複雑味を増していきます。フランス・ボルドー1級シャトーのオーナーが総指揮する最高峰の一本。