チリ南部の冷涼な産地で有機栽培されたリースリング。洋ナシやアプリコットの爽やかな香りと、きりっとした酸が魅力です。完熟した果実感と絶妙な甘さのバランスが、魚介から野菜料理まで幅広い食事を引き立てます。サクラアワード受賞の実力派。

ナパ・ヴァレーの自社畑で育つカベルネ・ソーヴィニヨンを中心としたブレンドワイン。熟したカシスとプラムの濃密な果実味に、上質で優しいタンニンが調和し、オークの深みがフレッシュさを引き出しています。気取らない高品質を体現したBACAの個性が光る一本。

アルゼンチンの高級産地ウコ・ヴァレーから、シャルドネを主体に3種のブドウをブレンドした2022年ヴィンテージの白ワイン。冷涼な気候が育む複雑な味わいと優雅な酸味が特徴です。

サンタ・マリア・ヴァレーの歴史あるビエン・ナシード・エステートから、Robert Parker Wine Advocate 94点を獲得した傑作シャルドネ。太平洋の涼風に吹かれた完熟したバナナと焼きたてロールケーキの香ばしさ、リッチで粘性のある味わいはセラー熟成でさらに優雅に変貌します。

ジェブダンナック98点獲得、ブルゴーニュ的な美学を備えた秀逸なシャルドネ。ジャスミンやライムの皮、火打石の香りが溢れ、シルク質な滑らかさと芯のある味わいが活力に満ち、爽やかな酸とミネラル感による完璧なバランスで10～15年の熟成を楽しめる逸品です。

チャールズ・スミスが手がけるリアルワインは、最小限の亜硫酸塩で原材料をブドウのみに限り、自然酵母発酵とサステナブル農法にこだわった究極の透明性を追求した一本で、Wine Advocate91点、James Suckling90点を獲得し、みかんやブリオッシュの香りが心地よく響く滑らかな魔法の液体です。

Realm Cellars Heartwell XX EstateはJames Suckling で100点、Vinous で99点を獲得した傑作で、カベルネ・ソーヴィニヨン100%からは黒スグリやダークチョコレートの奥行き深い香りとクリーミーで柔らかな口当たり、生き生きとしたフレッシュさが調和し、豊かなタンニンが長く優雅な余韻を支える逸品です。

パーカーポイント97点、ヴィナス97点を獲得したリース・ヴィンヤーズの傑作シャルドネ。砕いた石、マンダリンの皮、クレーム・ブリュレの香りが優雅に開き、張りある味わいの中に複雑性と奥行きを兼ね備えたサンタ・クルーズ・マウンテンズの指標的1本。

チリの有機栽培ブドウのみから造られた高品質ワイン、ブラックカシスとチェリーのアロマに樽香やスパイスが心地よく、丸みのあるタンニンと複雑性が備わり、ローストした赤身肉や煮込み料理、熟成チーズとの相性も抜群の1本です。

チリ・マウレの花崗岩質土壌から生まれた、ミネラル感溢れるセミヨン。熟したレモンと洋ナシの優雅なアロマに、塩辛さが心地よい後味。エレガントでフレッシュな飲み口はカニや白身魚との相性抜群。今飲んでも5年の熟成にも対応する、ワイナリーの最高傑作です。

Wine Enthusiast誌アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞のボーグルが手掛けるプティ・シラーは、ボイゼンベリーやブラックペッパーの香りに甘いオークが重なり、濃厚で凝縮したダークベリーの風味と洗練されたタンニンが生み出す長い余韻が特徴の逸品です。

ナパのオークヴィルで生まれた傑作。ボルドー品種がもたらす深い果実味と気品が、世界レベルの評価を受けた「オー・パラディ」シリーズの真髄です。火山性土壌と理想的な標高がつくり出す完成度の高さを、ぜひ体験してください。

ナパ・ヴァレーのオークヴィル地区で生まれた傑作ボルドーブレンド。火山性土壌とマウンテンテロワールが育むカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランは、濃密な果実味と上品な構造を兼ね備えています。デビュー2年で世界的評価を獲得した「オー・パラディ」畑のワイン。フランスの伝統と革新が息づくピーター・マイケルの哲学を象徴する逸品です。

オレゴンワイン産業の開拓者ソーコル・ブロッサーが1971年から守り続けるオーガニック農法で造られた、レモンとメロンの香りに爽やかな青リンゴとバートレット梨の風味が心地よく広がり、ミネラル感あるフィニッシュで締めくくる世界基準の上質なシャルドネ。

The Wine Independentで98Pを獲得した、ナパ・ヴァレーの名門Favia Erickson Winegrowersによるカベルネ・ソーヴィニヨン100%。ブラックベリーやグラファイト、ウーロン茶のニュアンスを備え、きめ細やかで力強いタンニンが織り成す20年超の熟成ポテンシャルを秘めた傑作です。

スクリーミングイーグル出身のアンディ・エリクソン夫妻が手掛ける、ワインスペクテーター95点獲得のナパ・ヴァレー産カベルネ・フラン主体のセロ・スールは、ドライハーブと黒系ベリーの奥行きある香りと、塩味とタンニンの繊細さが織り成す上質な味わいで、数十年の熟成ポテンシャルを秘めた傑作です。