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スクリーミング・イーグルやダラ・ヴァレで修行した3人の専門家が手掛けたナパ・ヴァレーの傑作、2019年の理想的なヴィンテージでカシス、鉱物感、エスプレッソが調和し、力強くもまろやかな口当たりにバニラとダークチョコレートの余韻が美しく、今飲んでも熟成ポテンシャルも備えた表情豊かな逸品。
ワイン＆スピリッツ誌の「世界の10大ヴィンヤード」に選ばれたセブンヒルズ・ヴィンヤード産のボルドー・ブレンド、ペリジーは杉とダークチェリーが特徴的な骨格あるエレガントワイン、スパイシーなカシスとボイズンベリーのアロマが春の花やセージと調和し、シルキーなタンニンが心地よく続く逸品です。
ナパ・ヴァレーの新鋭が送る傑作、Jeb Dunnuck97～99点獲得のプレミアム・カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴ。クレーム・ド・カシスとプラムのジャムが香り立ち、粒立つタンニンと凝縮感を備えた骨太の逸品。即抜栓できる完成度の高さです。
ナパ・ヴァレーの真髄を凝縮したメリーヴェール渾身の一本、ビル・ハーランも手がけた歴史あるワイナリーが自社畑にこだわり醸造したカベルネ・ソーヴィニヨンは、なめし革やカシスのアロマと繊細なタンニンの調和が魅力で、10年の熟成ポテンシャルを秘めた逸品です。
トスカーナの伝統的なぶどう品種をブレンドしたキャンティは、サンジョヴェーゼの骨格とエレガンスを引き出した2021年ヴィンテージで、冷涼な気候が生み出す洗練された味わいが特徴です。
スペイン・エストゥレマドゥーラ州の生産者ボデガス・ロペス・モレナスによる、マカベオ種を使った爽やかな白ワイン3000mlサイズで、毎日飲みに最適な一本です。
ダックホーンがワールドクラスのピノ・ノワールを造るために立ち上げたゴールデンアイの傑作で、セージやアニスの香りにブラック・チェリーの味わいが層をなし、シルキーで洗練されたタンニンが優雅なフィニッシュへと導く、複雑で知的なカリフォルニア・ピノ・ノワール。
