オーガニック認証を取得したドメーヌ・ポール・マスのカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドワイン。樽熟成による奥深い味わいとまろやかな甘味が調和し、しっかりとしたボディでありながら飲み心地の良さが特徴です。

ニュージーランド・マールボロの個性を凝縮したサヴィニヨン・ブラン、グーズベリーとトロピカルフルーツの凝縮アロマに力強いミネラルと清々しいハーブ香が調和し、引き締まった酸とクリスピーながら整ったボディが織りなす一本です。

ローヌ川流域の名門ドメーヌが造るシラーの傑作。有機栽培の歴史を守りながら、優雅さとセダクティブな魅力を追求したスタイルです。ブルゴーニュのピノ・ノワール的なエレガンスと、シラー本来の骨格が見事に調和。バランス重視の醸造で、アタックから余韻まで心地よく続く上質な味わい。日常の特別な時間を彩る一本。

ナパ・ヴァレーの名門パルメイヤーから92パーカーポイント獲得の2022年メルロ。野生のベリーと黒胡椒の香りが立ち上り、熟したプラムと瑞々しいイチジクの果実味がしなやかなベルベットのようなタンニンに包まれた、10年を超える熟成ポテンシャルを持つ傑作です。

新鮮な赤果実やスパイスの香りにハーブのアクセント、透明感のある果実味と仄かな酸、シルキーなストラクチャーをもつクリュ・ボージョレの逸品です。

北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るコルナスは濃いガーネットレッドの色調にブラックベリー等黒系果実のアロマが特徴で、重厚な果実感に繊細なタンニンが深みを与えた奥行きのある一本です。

ブルゴーニュの名醸造家が手掛ける黒カシスの上品な果実味と、シルクのように滑らかなタンニンが調和した骨太で優雅なピノ・ノワール、バランスに優れた逸品です。

亜硫酸無添加で丁寧に醸造されたボルドーワイン、完熟果実のピュアな風味が溢れ、今飲んでおいしい新鮮なワインです。

ナパ・ヴァレーのカベルネ・ハウスとして高い評価を得たプロヴィナンス・ヴィンヤードのカベルネ・フラン。桜の花とバニラに満ちた香りから始まり、カシスなどの赤系果実にシナモンやクローブが調和し、溶け込んだきめ細やかなタンニンが美しい骨格を描きます。ミネラル感とミルクチョコのニュアンスが加わった深みのある味わいはカリストガの真髄です。

フィネスとパワーが揃った完璧な例として96ポイントを獲得したシニョレッロの最高峰、ダークフルーツとカシス、黒鉛の優雅な香りが立ち上り、樽のニュアンスと調和した複雑で深い味わい、今も十分に楽しめ長期熟成も期待できるナパ・ヴァレーの傑作カベルネです。