ショウ・アンド・スミスの顔とも言える白ワイン、M3シャルドネは白い花と熟した柑橘果実の風味に引き締まった酸と心地よい樽のニュアンスが調和した、繊細で抑制された美しい逸品です。

ワイン・スペクテイター92点、ワイン・エンスージアスト92点、ジェームス・サックリング92点を獲得したナパ・ヴァレーの名門ホワイトホール・レーン・ワイナリーのメルローは、野イチゴやラズベリー・リキュール、ミルクチョコレートの優雅な香りと、繊細でジューシーなタンニンが心地よい一本です。

ポッジョ・スカレッテがキアンティ・クラッシコの高台の恵まれた畑で造るメルロー100%の極少生産ワインで、豊かな果実味と厳格さが見事に調和した一本です。

白桃やリンゴ、柑橘やパイナップルの豊かな香りに芳醇で熟度の高い果実味が広がり、高い酸と軽やかな樽感が綺麗にまとまった南アフリカの上質なシェナンブラン。

カリフォルニアの気鋭メーカーが手掛けるロゼ・スパークリング。ピノ・ノワールの優雅さとシャルドネの爽やかさが調和した、透明感溢れる一本。低アルコールで食事を選ばず、特別な日のお祝いからデイリーシーンまで活躍。星付きレストランも虜にする、希少なカリフォルニアン・スタイルです。

Lewis Cellarsのデビーズ・キュヴェは、ピンクグアバやマンゴーのトロピカルな果実とライムパイを思わせるジューシーさが特徴で、白い花と湿った石のミネラル感が上品に調和した、ナパ・ヴァレーの陽光を閉じ込めた傑作ソーヴィニヨン・ブランです。

ナパ・セント・ヘレナの小さなエステートが四十年以上かけて完成させた傑作。火山性土壌のテロワールが凝縮されたカベルネ・ソーヴィニョン100%は、ブラックチェリーの深い果実味とエレガントなタンニンが調和し、杉のニュアンスが優雅さを添える。世界的ワインメーカーが携わる唯一無二の一本。

ソノマ・コーストの銘醸畑プラット・ヴィンヤードから、パーカーポイント93点獲得の傑作シャルドネ。偉大な白ブルゴーニュに比肩する2019年は、ネクタリンや洋梨、タイバジルが香り立ち、柑橘とミネラル、ナッツの複雑な味わいが優雅に広がります。

ニュージーランド北島の高級産地ホークス・ベイから届く、洗練されたロゼ。メルロとテンプラニーリョの絶妙なブレンドが、メロンとベリーの優雅なアロマに、フローラルな香りを添えます。透き通るサーモンピンク色とクリーミーな質感で、春夏の食卓を彩る一本。世界が認めるワールドクラスの品質です。

ワシントン州の地質学的名所から命名された、バイオダイナミック農法に取り組むシンクラインの繊細でエレガントなグルナッシュは、高名なブシェイ・ヴィンヤードの熟したイチゴとラズベリーの香りから始まり、ジューシーな赤い果実とほのかなコーヒーのニュアンスが調和した層状の複雑な味わいが特徴で、長期熟成によってさらに魅力が増します。

オーベール・ワインズの傑作シャルドネが98点獲得、著名評論家リサ・ペロッティ・ブラウンに「見事な仕上がり」と絶賛された2024年CIX。ソノマ・コースト産の冷涼な畑から生まれた複雑性に富む逸品は、完熟桃やレモンタルト、焼き菓子の香りと伸びやかな酸が調和し、15年以上の長期熟成に対応するポテンシャルを備えています。

Jean Buschersの華やかなアロマティック系品種を巧みにブレンドした白ワイン。各ぶどうの香りが調和して独特の華やかさに昇華され、豪華なプリント瓶に詰められた一本です。

スイス有機栽培認証機関認定の有機ブドウを使用したチリ産カリニャンで、ブルーベリーやプラムの黒い果実香にスミレの香りが心地よく、完熟したタンニンと爽やかな酸味がエレガントに調和する、樹齢30年以上の古樹から生まれた複雑で芳醇な赤ワインです。

19世紀から続く歴史あるメゾン・ラポルトが優良区画レ・グランモンターニュから造るソーヴィニヨン・ブランで、石灰質土壌が生み出すシャープで引き締まった味わいにサンセール特有の清涼感とミネラル感が長く余韻に続く、王道サンセールの傑作です。

イタリア・プーリア州の造り手が手がけるマルヴァジアとソーヴィニヨン・ブランのブレンドで、柑橘とハーブの爽やかさとフレッシュな果実味、心地よい酸とミネラルが調和した白ワインは前菜や魚介料理との相性抜群です。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼さを活かした、ブルゴーニュの伝統と革新が融合したシャルドネ。フランスの名門醸造家たちがカリフォルニアのテロワールに惚れ込んで造りあげた逸品は、透明感のあるミネラルとエネルギッシュな味わいが特徴です。贅沢な食卓を彩る一本。