イタリア・ピエモンテの銘醸地バルバレスコからネッビオーロ100%で造られた2018年、カーサ・ヴィニコーラ・カゼッタの赤ワインは優雅で深い味わいが特徴です。

柑橘類や洋ナシ、カリンのフレッシュな果実香が心地よく、バランスの取れた味わいと爽やかな酸味が特徴のオーガニックワイン、スムーズな余韻で食事とのペアリングも楽しめます。

パソ・ロブレスを代表するジンファンデルの名門ワイナリー、ピーチーキャニオンのナンシーズ・ビュー。ダークフルーツとココア、香ばしいオークが調和した豊かな味わいで、しっかりした骨格が心地よく、ブルーベリージャムのような甘やかさが余韻まで続く、テロワール重視のエステート・ワインです。

パスカル・マーティ氏がムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを手がけた経験を活かし、チリ・カチャポアル・ヴァレーで造るプレミアムなカルメネール、クロ・デ・ファのセカンドワイン。

ナパ・ヴァレーの優良生産者による2023年ビンテージ、ルザフォードとカリストガの厳選葡萄を使用したカベルネ・ソーヴィニヨンは黒果実とミネラルの調和に優れ、柔らかなタンニンと心地よい酸が食事を選ばず楽しめる一本です。

チェリーやブラックベリーの香りにアーモンドと鉛筆のニュアンスが複雑に絡み、隙間ない豊かなタンニンが長く心地よい余韻として続く、奥深い味わいのトスカーナワイン。

パイナップルやアプリコット、青リンゴが織りなす華やかな香りで、フレッシュながらもまろやかな味わいが心地よく、完熟果実の豊かな表現力が魅力的なシチリア産白ワインです。

ピエモンテの黒ブドウで仕立てた甘口スパークリング、天使が運んだ贈り物のような果実の柔らかな甘味と美しい赤色が特徴で、優雅なひと時をもたらします。

Jeb Dunnuckが96点、Wine Enthusiastも96点の高評価を獲得したメルヴィルの傑作シラー。海からの冷たい風が吹き込むサンタ・リタ・ヒルズの冷涼な気候で育まれた凝縮感とバランスに優れ、五香やダークカカオ、燻製海塩など豊かな香りとブルーベリー、ポルチーニ茸の濃厚さが絶妙に調和した傑出の一本。

ピエモンテの名門が仕込むノンアルコールシャルドネ。ランゲの日差し降り注ぐ畑で育った優美な白ブドウから、アルコールを除去してもなお豊かな香りと味わいが息づく。伝統を守りながら健全な食卓を実現する、140年の歴史が詰まった一本です。

キアンティ銘醸地ルフィナ地区を代表する造り手による長期熟成リゼルヴァは、洗練された豊かなコクと程良くこなれた素晴らしい味わいが特徴で、トスカーナワインの真髄を感じさせる1本です。

カリフォルニアの家族経営ワイナリー、ウィンドチェイサーの看板品種グリューナーヴェルトリーナーは、ノンフィルターで仕上げたジューシーで生き生きとした白ワインです。柑橘類やメロンの香りに白胡椒やミネラルが心地よく、甲殻類から鶏肉、パスタまで幅広いペアリングが楽しめます。

ナパヴァレーの伝説的醸造家ポール・ホブスが、カベルネの最高峰ベックストッファー・ラスピエドラスヴィンヤードで造った傑作。樽熟成の大家が紡ぐ、エレガントで奥深い味わいがセント・ヘレナの上質な環境で最高に開花しました。特別な夜を彩る一本です。

ナパ・ヴァレーの鬼才ワインメーカーが手掛ける2022年、Jeb Dunnuckから97点の高評価獲得。カシスと春の花々、官能的な香りと完熟したなめらかなタンニン、ピュアな味わいが15年以上の長期熟成を約束する傑作カベルネです。

イタリア北東部の自然派生産者による白ワイン。熟したトロピカルフルーツとレモンピール、ミントが香り、フレッシュながらコクのある味わいにしっかりしたミネラル感とクリーンな酸味が調和した表現力豊かな一本です。

カリフォルニアの名醸地サンタ・リタ・ヒルズから、繊細さとパワーを兼ね備えたシャルドネが登場。柑橘の花や火打ち石の香りに、ミネラル豊かなテクスチャとナッツの余韻が優雅に広がります。低アルコール設計で、今飲んでも熟成させても楽しめる洗練の逸品です。