ポムロールの伝説的な4.5haの畑から生まれるシャトー・ラフルール。カベルネ・フラン54%とメルロ46%の絶妙なバランスが、複数の土壌層が織りなす複雑な魅力を引き出します。ギノドー・ファミリーの哲学と世代を超えた葡萄の遺産が、力強さとフィネスを兼ね備えた稀有なスタイルを実現。2023年の新ヴィンテージは、ボルドーの本質を詰めた傑作です。

グルナッシュ・グリを白ワインで仕立てた異色の逸品で、酸と心地よい苦味、果実味が絶妙に調和した一本。ローヌの老舗ロッシュ家が2016年に改植した自社畑のブドウを手摘みで丁寧に仕込み、ステンレスタンクで熟成させました。

ブルゴーニュのオート・コート・ド・ニュイで造られたシャルドネ100％の白ワイン、ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエの2022年ヴィンテージです。冷涼なテロワールが生み出す優雅な味わいをお楽しみください。

ローヌ白ワインの巨匠が仕立てるコンドリュー。ヴィオニエの華やかさが際立つ逸品で、アプリコットや白桃、優雅な花の香りとハチミツの甘い余韻が特徴です。フレッシュさとボリューム感のバランスが秀逸で、スパイシーなニュアンスが深みを演出。冷やして前菜や真鯛との相性が完璧です。

ローヌの名匠ピエール・ガイヤール自身の美学が凝縮したサン・ジョセフです。100%シラーから生まれる濃密な果実味とエレガントな酸が織りなす、ブルゴーニュのような洗練された味わいをお楽しみください。リュット・レゾネで栽培された良質な葡萄の個性が光ります。

ブルゴーニュのレミニー村で1912年から続く由緒あるドメーヌが手がけた古樹仕込みのサントネー、良質な土壌が育んだブドウの豊かな果実味とエレガントさが調和した一本です。

ブルゴーニュの優良生産者マニュエル・オリヴィエが手がけるボーヌ・レ・ゼプノット2021は、樹齢30年以上の古樹ピノ・ノワールから野生酵母で5～6週間かけて仕込まれ、特注樽で18か月熟成させた深い奥行きのある赤ワインです。

Domaines Paul Masの最上区画と最新設備で造られた白ワイン、芳醇な果実にスパイスと樽の風味が溶け込む複雑なアロマが特徴で、ボリューム感とのびやかな酸が心地よく、長く続く余韻をお楽しみいただけます。

コート・デ・ブランの最高峰メニル・シュール・オジェから、六代続く名門ペテルス家による究極のブラン・ド・ブラン。樹齢35年の厳選されたシャルドネを低温長期発酵させ、複数ヴィンテージのリザーヴワインをブレンド。きめ細かな泡立ちと奥深い複雑さで、特別な時間を彩ります。

ローヌの名手キュイユロン氏による希少なデュリフ100%。黒系果実とスパイスが心地よく香り、ブドウの素朴な味わいに深みと優雅なテクスチャーが融合。力強い果実風味と5年の熟成ポテンシャルで、ペッパーステーキとの相性も秀逸な一本です。

パスカル・マルシャンが手掛けるヴォルネイの1級畑フルミエは、ポマールに隣接する水はけの良い斜面で育つピノ・ノワール100%で、マール質とライムストーン質の土壌がもたらす力強さと上品な酸、フィネスが調和した優雅な赤ワインです。