ドライクリークヴァレーの名門ペドロンチェリが4世代に渡り家族経営する信頼のワイナリーが手がけた、ブラックベリーとスパイスの香りが心地よいリザーヴスタイルのカベルネ・ソーヴィニヨン。熟したダークベリー、オーク、ミネラルが織りなす複雑な味わいは、まろやかなタンニンと程よい酸のバランスで今飲んで美味しく、5年以上の熟成にも耐える奥深さを備えています。

ドライクリークヴァレーのジンファンデルの名門、ペドロンチェリが90年以上の歴史と経験で生み出した傑作。シナモンやホワイトペッパーのスパイシーさと赤系ベリーの豊かな味わいが、丸みのあるタンニンと調和し、毎日飲んでも裏切らないコストパフォーマンスを実現。

カリフォルニアを代表する冷涼地サンタ・ルシア・ハイランズ産、エレガントなピノ・ノワール。太平洋の海風に育まれたこの地の代表作は、濃厚な赤系果実に洗練されたタンニンと長い余韻が特徴。様々なテロワールを表現する21種のクローンから生み出される複雑味が、ディナーテーブルを上質に彩ります。

ナパ・ヴァレーの銘醸地ハウエル・マウンテンで、シャトー・シュヴァル・ブランをカリフォルニアで再現することを目指すヴィアディアが造り上げた2018年ヴィンテージは、カシスと焼いたブラックベリーにドライフラワーとラベンダーが香り、シルキーで複雑性に富んだ味わいが10年以上の熟成を経て真価を発揮します。

シンクラインのピクプールは、バイオダイナミック農法で育てられたブドウから繰り出される、レモンバーベナの香りと塩気が心地よい極辛口白ワイン。濡れた石のニュアンスと鮮烈な酸味がもたらす驚くほどのフレッシュさは、甲殻類や生ガキとの相性は完璧。ワシントン州の名門ワイナリーによる忘れがたい一杯です。

タイム誌に「ナパ・ヴァレーの女神」と称されたハイジ・バレットが手掛けるアミューズ・ブーシュの南仏スタイル・ロゼで、サーモンピンク色にポプリやスイカの皮のアロマ、ラズベリータルトを思わせるドライで爽やかな味わいが特徴の、今すぐ美味しく飲めるプレタ・ボアール。

Au Bon Climat Winery Isabelleはブルゴーニュのグラン・クリュを思わせる複雑さが特徴で、ハニーサックルの香りと樽香が見事に調和した奥深いピノ・ノワール、豊かな酸が秀逸な熟成ポテンシャルを支えています。

サンタ・リタ・ヒルズを代表するエステート、メルヴィルのピノ・ノワール。海の影響を受けた冷涼な気候で育つ16種のクローンから、ラズベリーやブラックチェリーの生き生きとしたアロマに潮のニュアンスとスパイス、シルキーなタンニンで複雑に纏まった優雅な一本です。

ナパ・ヴァレーの冷涼なカーネロスで育つメルロから生まれた、ロマンティックな物語のワイン。濃厚な黒系果実とスパイスの奥深い香りに、きめ細かいタンニンがもたらすエレガントな味わい。今すぐ楽しめるジューシーさと10年の熟成ポテンシャルを兼ね備えた、食卓を彩る一本です。

ナパヴァレーの銘醸地オークヴィルで復活の歴史を刻むヴァインクリフの傑作。カベルネの魅力を極限まで引き出した逸品です。丹寧な畑管理と革新的な醸造技術が生み出す、柔らかくエレガントなタンニンの構成。飲み頃を迎えた2013年ヴィンテージは、上質な食事や特別な夜のお供に最適です。

タイム誌に「ナパ・ヴァレーの女神」と称されたハイジ・バレットが造るポムロール・スタイルの逸品で、メルロ主体のワインとして世界的に高い評価を受けており、黒系果実とダーク・チョコレートの豊潤な味わいと洗練されたエレガンスが調和した、コレクターが心ときめくカルトワインです。

ソノマの老舗ペドロンチェリが90年の歴史で培った確かな実力、毎日飲んでも裏切らないコストパフォーマンスを実現したカベルネ・ソーヴィニヨン。カシス、ダークチョコレート、スパイスの複雑な香りと、チェリーやブラックベリーの果実味、ソフトなタンニンが調和した上質な1本。

ワシントン州の地質学的名所から命名された、バイオダイナミック農法に取り組むシンクラインの繊細でエレガントなグルナッシュは、高名なブシェイ・ヴィンヤードの熟したイチゴとラズベリーの香りから始まり、ジューシーな赤い果実とほのかなコーヒーのニュアンスが調和した層状の複雑な味わいが特徴で、長期熟成によってさらに魅力が増します。

ソノマ・コーストの冷涼な恵みを受けたシャルドネ。ポール・ホブスの革新的技術が生み出す、爽やかな酸味とミネラル感が心地よい一本。家族農場の歴史と最先端醸造技術が出会い、若い世代のための新しいスタイルを提案します。日常の食卓から特別な時間まで、幅広いシーンで活躍します。

ソノマ・コーストの海霧がもたらす冷涼さで育つピノ・ノワール。ブルゴーニュの優雅さとカリフォルニアの果実味が調和した、上品で深み溢れる一本です。バランスに優れた食事の友として、特別な夜を引き立てます。