ボルドーの有機栽培ぶどうを手摘みし、天然酵母で醸造したロゼワイン。カベルネ・フランとメルローを同比率で使用し、ステンレスタンク6か月熟成後、無濾過・無清澄で瓶詰めされた個性的な一本です。

ブルゴーニュの名門ドメーヌが年間わずか2千本ほどしか生産しない希少なフィサンで、黒果実の繊細な香りと凝縮感のある力強い果実味、上質なタンニンが調和した奥深い一本です。

特級畑に隣接する1級畑から生まれた、ピュアな果実味とエレガンスが際立つドメーヌ・アミオの逸品。品良く美しく表現された味わいが特徴です。

ブルゴーニュのビオディナミ栽培パイオニア、エコセール認定第一号となったドメーヌが造る、酸化防止剤無添加の自然派赤ワイン、ピノ・ノワール100%で仕上げたプルミエ・クリュです。

ナパバレーの名門メルカ・エステーツがジェブ・ダンク氏から96ポイントを獲得した傑作、マルティネス・ヴィンヤードのメティスです。カシスとグラファイトの香りに青系果実が重なり、豊かな深みと丸みのあるタンニンで優雅にまとまり、長く印象的な余韻が続く秀逸な1本です。

サンテミリオンの隠れた逸品。スパイスの香りと黒果実が織り交ぜられ、ビロードのようなタンニンが優雅に広がります。16世紀の歴史を持つ小規模畑から生み出された、希少で深い味わい。熟成ポテンシャル高く、特別な夜を彩る一本です。

ブルゴーニュの名門ドメーヌが手掛けるプルミエ・クリュ、白い花やモモ、トースト香の複雑なアロマに、キリッとした柑橘系の酸と芳醇な果実味が見事に調和した力強い白ワイン。

ボージョレの俊英が手がけるロゼ・甘口。樹齢45年超の成熟したブドウから、優雅な酸味と爽やかな果実味が心地よく広がります。HVE認証取得の環境配慮ワイナリーが、伝統と革新を融合させた一本。デザートやチルタイムに。

シャサーニュ・モンラッシェの名門ピヨ家が仕立てた、平均樹齢60年のピノ・ノワール。新樽30％で18ヶ月の丹念な熟成により、コート・ド・ボーヌ南部のテロワールの複雑さを見事に表現した一本です。

ムルソーの名門が造る2024年ヴィンテージ。オーガニック栽培の最高品質シャルドネを、SO2最小限で仕上げた究極の自然派白。瓶内の微細な気泡が果実の香りを引き立て、土地の個性を素直に表現した飲み心地。気軽な食卓から特別な晩餐まで、どのシーンも演出します。

マンゴーやパイナップルの香りにバニラやトーストしたブリオッシュの甘やかさが重なり、果実の厚みと花の余韻がとろけるように広がる魅惑の味わいで、熟成とともに深みとまろやかさが増していく逸品です。

アルザスの高品質クレマン造りの特別区画から生まれた爽やかでフレッシュなスパークリングワイン。カキやタパス、チーズなどとの相性も抜群で、食事をより一層華やかに彩ります。

ミシェル・ロランと並ぶ超弩級スター・コンサルタント、フィリップ・メルカのプライベート・ブランドによるナパ・ヴァレーの傑作で、評論家ジェブ・ダナックから96+の高評価を獲得した2019年は、プリチャード・ヒルの濃厚な黒・青系ベリーと力強いタンニンが特徴の逸品です。

ローマ時代から続く伝説の丘セイシュエルで、北ローヌの巨匠フランソワ・ヴィラールが手がける傑作。シラーとヴィオニエのブレンドが醸す、完熟果実の濃縮感と優雅さ。ローヌ河がもたらす独特の地中海気候と片岩土壌の力で、低アルコールながら深みのある味わいに。歴史ある畑の再興を象徴する一本です。