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Domaine de la Motte
Domaine de la Motte Cabernet Sauvignon I.G.P. Pays d’Oc 2023

地中海の潮風が吹く南仏ペイ・ドックの恵まれた畑で、丁寧に育てたカベルネ・ソーヴィニヨン。ナイトハーヴェストで収穫した健全なぶどうから生まれた、フレッシュで均整の取れた一本です。冷涼な北風がもたらす爽やかな酸とバランスが、食卓を彩ります。

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DOMAINE JEAN CLAUDE RATEAU
Domaine Jean Claude Rateau Bourgogne Hautes Cotes De Beaune 2023
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DOMAINE DE CRISTIA
Domaine De Cristia Cotes Du Rhone Blanc 2022
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Domaine François Villard
Domaine François Villard Côte-Rôtie Le Gallet Blanc 2022
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Domaine Denis Pere Et Fils
Domaine Denis Pere Et Fils Bourgogne Hautes Cotes De Beaune Rouge 2024

生産量の大半がフランス国内のレストランに販売される稀少なドメーヌが手がけるピノ・ノワール。チェリーやラズベリーのような生き生きとした果実味が心地よく、ブルゴーニュの上質さを体現する一本です。

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Domaine De Marcoux
Domaine de Marcoux Côtes du Rhone Rouge 2021
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Sas Domaine Parent
Sas Domaine Parent Bourgogne Cote D'Or Rouge 2018
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Domaine Patrick Pestre
Domaine Patrick Pestre Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge 2023

45年の古樹が育むドメーヌを代表するエレガントで繊細なブルゴーニュ赤で、赤系果実やスミレの香りとしなやかな口当たり、果実味と酸のバランスが秀逸なピノ・ノワールです。

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Domaine de la Motte
Domaine de la Motte Sauvignon Blanc I.G.P. Pays d’Oc 2024

南フランス・ラングドックの古代遺跡近くで育つソーヴィニヨン・ブラン。地中海の冷風が生み出すフレッシュな酸とツゲやグレープフルーツの香りが心地よく、滑らかな口当たりで寿司や白身魚、山羊チーズまで幅広くペアリング。夏のテーブルに欠かせない一本です。

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Etienne Guigal
Etienne Guigal Cote Rotie La Landonnere 2014
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DOMAINE MANUEL OLIVIER
Domaine Manuel Olivier Hautes Cotes De Nuits Rouge 2023
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domaine de la Vinconniere
Domaine De La Vinconniere Muscadet Sevre Et Maine Sur Lie 2023

ロワール地方の伝統的白ワイン、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーの2023年ヴィンテージです。リュット・レゾネの自然派農法で栽培されたムロン・ド・ブルゴーニュ100%を使用し、澄んだ果実味と心地よい酸味が特徴の爽やかなワインです。

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Domaine Amiot Et Fils
Domaine Amiot Et Fils Coteaux Bourguignons 2020
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Domaine Pignier
Domaine Pignier Chardonnay De La Reculee 2020

ジュラの石灰岩断崖に囲まれた冷涼な谷で育つシャルドネ、ピニエの手による静謐で芯のある一本。火打石や濡れた石のミネラル香、シャープな酸が骨格を形成し、余韻には塩味と緊張感が長く続く、ブルゴーニュとは異なるテロワール主導の大人のシャルドネです。

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