サン・トーバン屈指の一級畑シュール・ガメイの樹齢45年超ブドウから造られる、凝縮感とエレガンスを備えたピノ・ノワール。新樽10%での15ヶ月熟成でテロワール表現を重視したクラシックなスタイルに仕上がり、赤系果実とスパイスの調和した味わいが格別です。

フランス最高権威クラスマンが「他に匹敵するワインは存在しない」と絶賛した南西地方の傑作白ワイン。バニラ、バター、香ばしいトーストが心地よく、完璧なバランスと長い余韻で帆立やクリームソース煮と好相性です。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な海風とミネラル豊かな土壌から生まれた2023年ビンテージが、ジェームス・サックリング97点、パーカーポイント94-96点を獲得。赤系果実と白い花の華やかな香りに、ラズベリーやチェリーの凝縮した果実味、塩味とミネラル感が交わり、繊細でありながら厚みのある上品な味わいです。

パスカル・マルシャンが手掛けるヴォルネイの1級畑フルミエは、ポマールに隣接する水はけの良い斜面で育つピノ・ノワール100%で、マール質とライムストーン質の土壌がもたらす力強さと上品な酸、フィネスが調和した優雅な赤ワインです。

フレデリック・マニャン氏が2010年から手がけるワイナリーの逸品で、深いベリー系のアロマと密度の高い果実味が特徴の骨格のしっかりしたピノ・ノワールです。

南仏の豊かな気候を表現した白ワインで、柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、丸みのある酸味と優しい喉越しが毎日の食卓にぴったりです。

ブルゴーニュの銘醸地ヴォルネイのプルミエ・クリュで、マール質と石灰岩質の絶好の場所から生まれた力強いボディと上品な酸が調和した逸品、パスカル・マルシャンによるピノノワール100％の2017年ヴィンテージです。

ブルゴーニュ最高峰のシャンベルタン・グラン・クリュで、樹齢50年の古樹から造られた2021年は、粘土石灰質土壌の恵みを受けた深い果実味とエレガントな酸が調和した逸品です。

2014年誕生のキアンティ クラッシコ最上級グラン・セレッツィオーネで、カシスや黒コショウの複雑な香りとともに果実、酸、タンニンが見事に調和した本格派イタリアンワインです。

ポマール村の銘醸家パランが造るブルゴーニュ・コートドールは、ピノ・ノワールの良さを限りなく引き出したフルーティで深い色合い、滑らかなタンニンと十分な余韻が特徴の上質な1本です。

ソノマの歴史あるワイナリーが手掛ける、グルナッシュを中心としたローヌブレンド。有機栽培の自社畑で育つブドウから生まれた一本は、ラズベリーやスパイスの香りに、柔らかいタンニンが心地よく調和します。エレガントで飲み心地の良さが光る、特別なディナータイムの相棒です。

バローロの最高峰ピオ・チェーザレが、創業者の曾孫の還暦を機に購入した特別な畑モスコーニから産む限定ワイン。ネッビョーロの優雅さと深みが見事に調和し、しなやかで洗練されたタンニンが心地よく広がります。今飲んでも美しく、セラーで熟成させればさらに複雑な表情へ。人生の特別な瞬間を彩る一本です。

テラ・アルタの伝統的なオレンジワイン製法で造られたマカベウは、カモミール茶のようなニュアンスに程よい苦味が特徴で、爽やかな酸とともにフレッシュな味わいが心地よく広がります。

北ローヌを想わせる完熟シラーとヴィオニエのエレガントなブレンド、高い芳香性と豊潤な果実味が見事に調和した非常にバランスの取れた一本です。

オーク樽熟成で完熟したチェリーやイチゴジャムの上品なアロマと南フランスならではの芳醇な果実味を備えた、17のドメーヌが集合体となるドメーヌ・ポール・マスの新世界的なピノ・ノワール。