バロッサの新進気鋭アレックス・ヘッドがJames Suckling96点、James Halliday95点を獲得したこの傑作は、フランス・ローヌ地方に着想を得た東向き高台の深い赤土と鉄鉱石を含む土壌から生まれ、ブラックベリーやダークチョコレートの豊かなアロマと長く続く濃厚なタンニンが調和する、長期熟成に適した逸品です。

アルザスの新星メイエ・フォンネが手掛けるピノ・ブラン。明るく華やかな果実味と優雅な酸味が調和し、軽やかでありながら深い表情を持つ一本です。シュール・リー熟成がもたらす複雑な香りは、冷えた白身魚やホタテなどの上質な料理とも相性抜群。毎日の食事をより豊かに彩ります。

ブルゴーニュの名門ドメーヌが造るマルサネ。有機栽培とビオディナミで丁寧に育てたピノ・ノワールが、心地よい酸味と優雅な果実味を兼ね備えています。世代を超えて受け継がれるテロワール哲学が詰まった、食卓を彩る一本です。

パリの伝説的テイスティングで白ワイン第一位に輝いたシャルドネを造った巨匠マイク・ガーギッチが、ナパ・ヴァレーの自社畑で丁寧に育て上げた傑作。エレガントな香りと繊細な味わいの絶妙なバランスが、記念日のテーブルを優雅に彩ります。有機栽培による上質なブドウが生み出す、格別の一本です。

オレンジやジャスミン、白桃の華やかな香りにシャープな酸が心地よい、ナパ・カウンティの名門ホーニッグが手がけるクラシックなソーヴィニヨン・ブラン。リッチな味わいながらも爽やかさを保つ食卓の名脇役です。

伝説的シェフ・トーマス・ケラーとナパの名門が生み出した最高級カベルネ、ナパ・ヴァレーの著名ワインメーカー・トーマス・リバーズ・ブラウンが醸造し、完璧なバランスと洗練されたテクスチャーで料理を引き立てる一流レストラン仕様のワイン。

ズートシュタイヤーマルク一番の知名度を誇る特級畑アルター・クラナッハベルクの樹齢40年古木から生まれるソーヴィニヨン・ブラン、石灰岩と珪石の独特な土壌がもたらすスパイスと奥深いハーブの香りが圧倒的なポテンシャルを表現します。

ニュージーランド・マールボロの有機栽培ぶどうを100%使用したピノ・ノワールで、ベリーのコンポートと森林の香りが複雑に交わり、力強い果実味とシルキーなタンニンが調和した均整の取れた一本です。

アルザスの名門カーヴ・ド・リボヴィレが手がけるオーガニック認証ワイン、ゲヴュルツトラミネール2020はエコセール認証を取得した自然派造りで、ゲヴュルツトラミネール100%から生み出される華やかで優雅な白ワインです。

Wine Spectator誌でベストバリューに選ばれたラザフォード産の話題のワイナリーが手掛ける、クラシックなチェリーとプラムの果実味が見事に調和したカベルネ・ソーヴィニヨン。花のような香りとスパイスが織りなす複雑性、余韻のココアパウダーのようなタンニンが特徴で、リリース直後から楽しめながら10年以上の熟成ポテンシャルも備えた逸品です。

オレゴン州の名門ポンジが仕立てた、ブルゴーニュの理想を追い求めたピノ・ノワール。スパイシーなブラックチェリーから始まる複雑なアロマが、シルキーで蜜のような果実味と優雅に調和します。ヒノキやセージの香りに彩られた奥行きある味わいと、グラファイトの余韻が織り成す上質な一本。

ユリの花やマルベリーの豊かなアロマに、キンカンや黒プラムが層を成して現れ、磨かれたタンニンが心地よく骨格のある口当たりを作り出す、力強くも優雅なシラーです。

マルターディンガーの白がシャルドネ100％にリニューアルした2021年ヴィンテージで、樹齢30年のぶどうも使用し、果実味、樽香、酸、ミネラルが完璧に調和したドイツを代表するシャルドネです。

アルザスの新星メイエ・フォンネが仕立てた、ピノ・グリの奥深さを引き出した一本。シュール・リー熟成がもたらす複雑味と、瓶詰め直後から楽しめるピュアさが共存。冷やして食前酒に、あるいは魚料理と共に、テロワールの表情が時間とともに変わるワインの魅力を体験できます。

ソアーヴェ・クラシコの中心地カステル・チェリーノで、馬で耕す伝統的な畑から生まれた逸品。ガルガーネガ100%の清廉な白は、柑橘の香りと心地よい酸が調和し、オーガニック認証の丁寧な栽培の成果が光ります。食事を引き立てる優雅な一杯。

ブルーベリーやハックルベリーの濃密なアロマに革製品や黒コショウの複雑性が絡み、ビロードのような滑らかな口当たりと長い余韻を堪能できるカリフォルニアの秀逸シラー。

ニュージーランド マールボロを代表するミスティ・コーヴが手がけるグリューナー・フェルトリーナーとリースリングのブレンドで、爽やかな白ワインの魅力を引き出した中辛口の一本です。