パーカー97～99+点、北ローヌを彷彿させるカリフォルニア最高のシラーの傑作。コングスガード、マーカッシン、キスラーら5本指のワイナリーがハドソン・ヴィンヤードから造る冷涼シラーは、シガーやビターチョコの複雑性とタンニンの柔らかさが完璧に調和、長い余韻が優雅に続く稀少傑作。

ダックホーンがワールドクラスのピノ・ノワールを造るために立ち上げたゴールデンアイが、アンダーソン・ヴァレーの海洋性気候とテロワールを映す2022年ヴィンテージ。ペニーロイヤルミントと完熟チェリーの香り、滑らかなタンニンと爽やかな酸の調和が生み出すブラックベリーとレザーの深い複雑味、カリフォルニアの偉大なピノ・ノワール生産者による傑作です。

ゴールデンアイが誇るアンダーソン・ヴァレーのピノ・ノワールは、フレッシュハーブとスパイスの魅惑的なアロマから、クランベリーとブラッドオレンジのジューシーな果実味へと優雅に展開し、洗練されたタンニンと生き生きとした酸が見事な調和を織りなす一杯です。

ソノマ・コーストの冷涼な風が育むエレガントなピノ・ノワール。天才醸造家エーレン・ジョーダンが、フォート・ロス-シーヴューの険しい畑で仕込んだ逸品です。ヨーロッパを思わせる透明性と複雑味、鮮やかな果実味のバランスが秀逸。テロワール本来の魅力を引き出した、長く楽しめるワインです。

ナパ・ヴァレー北端の名門が生み出す傑作。冷涼な環境で育つカベルネ・ソーヴィニヨンは、凝縮した果実味と洗練されたタンニンが調和し、飲み心地の良さと奥深い複雑性を兼ね備えています。熟成ポテンシャルに優れた上質な一本。

ニュージーランド・マールボロの上質なソーヴィニヨン・ブランで、低温発酵による華やかなネクタリンやメロンの香りが特徴的。完熟グレープフルーツのニュアンスを持つフレッシュながら濃密な味わいに、溌溂とした酸味が全体を引き締める至福の一杯です。

ナパ・ヴァレーの急斜面で有機栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン100%。樽香を抑えたピュアな果実味と土地の個性が調和する一本です。歴史あるアトラス・ピークの地で、若きマリアーニ兄弟が生態系を復活させた畑から生まれた、新しいカリフォルニアン・ワインの魅力をお楽しみください。

ナパ・ヴァレーの最高峰スカーロウが放つ2023年ヴィンテージは、ワイン・アドヴォケイト100点、ワイン・パレット100点の完璧なスコアを獲得し、完熟ブラックベリーとバニラの複雑さ、シルキーなタンニンと長く続く黒系果実の余韻で圧倒的な存在感を示す傑作です。

太平洋の海風が吹く冷涼なフォート・ロス-シーヴューで育ったシャルドネ。天才醸造家エーレン・ジョーダンが手掛ける自社畑産。ヨーロッパの優雅さとカリフォルニアの豊かさが調和した、食事を引き立てるエレガントな一本です。

イングランド産スパークリングの名門ハッシュ・ヒース・エステートが手掛けたロゼで、Wine Enthusiastから92点の高評価を獲得した逸品。ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエを絶妙に調和させ、30か月の瓶内熟成により豊かな複雑性を備えた上品な一本です。

オーストリアの名門レンツ・モーザーが大樽で仕込んだブラウアーツヴァイゲルト、熟したチェリーやブルーベリーの果実感に柔らかな樽香が調和し、ほどよいタンニンで飲み心地も上質な一本です。

ブルゴーニュの造り手からも信頼されるロス・コブが手掛ける、ソノマ・コースト産シャルドネ。Jeb Dunnuck 94点獲得。活力に満ちた酸味と塩味が特徴で、凝縮感と気品を備えた骨格が上質な品格を放つ逸品です。

フランス南西地方の上質なロゼワイン、ヴィノヴァリ・スレドレ2023年は、ネグレット種とカベルネ・フラン種を絶妙にブレンドした辛口の逸品で、エレガントな香りと爽やかな味わいが特徴です。

ロバート・パーカー100点、ワインスペクテイター99点を獲得した究極の甘口ワイン、シャトー・パジョス トカイ・エッセンシア2017年。ハンガリーの最高峰トカイ地区から生まれた、ゼータ、フルミント、ミュスカのブレンドによる極甘口の傑作です。

ワイン・スペクテイター誌「トップ100ワイン」に5度選出された名門ロンバウアーのシャルドネが、カーネロスの冷涼な気候で香ばしい黄桃とメロンの香り、鮮やかな柑橘フレーバー、クリーミーなバニラとバターのニュアンスを備えた優雅な一本に。

Wine Enthusiast誌アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞のボーグルが手掛けるプティ・シラーは、ボイゼンベリーやブラックペッパーの香りに甘いオークが重なり、濃厚で凝縮したダークベリーの風味と洗練されたタンニンが生み出す長い余韻が特徴の逸品です。