ソノマの老舗ペドロンチェリが誇る、毎日飲んでも裏切らないコストバリューシャルドネ。トロピカルフルーツとバニラの香りに、クレーム・ブリュレと桃のリッチな味わい、バランスの取れた酸味とクリーミーなフィニッシュが調和する、今すぐ楽しめる一本です。

ソノマ・コーストの冷涼な気候が育んだ、優雅で洗練されたピノ・ノワール。ポール・ホブス家の歴史ある農場への想いと最新の醸造技術が結実した一本です。繊細な赤い果実の香りと心地よいタンニンが調和し、夜景を眺めるディナーやワイン好きな友人との語らいを格上げします。革新的なクロスバーンだからこそ実現できた、世代を超えて愛される味わいです。

ナパ・ヴァレーの名醸造家ポール・ホブスが手がけるクームスヴィル産のカベルネ。樽熟成の大家による確かな技術で、カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さとしなやかさが完璧に調和した逸品。上質な赤ワイン好きはもちろん、特別なディナーの相棒に最適です。

ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエに師事したサンタ・バーバラの巨匠ジム・クレンデネンの遺志を継ぐオー・ボン・クリマが手がける、ロバート・パーカーにも世界のベスト・ワイナリーの一つに選ばれたカリフォルニアを代表するエレガントなピノ・ノワール。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼な気候が育むシャルドネ。ポール・ホブスの樽熟成の卓越した技術により、優雅な酸味と豊かな果実味が調和した一本です。ワインメーカーオブザイヤーの手による、食事との相性も素晴らしい上質な白ワインをご堪能ください。

ナパの最高峰セント・ヘレナのベッカストッファー・ドクター・クレーン・ヴィンヤード産。ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーのポール・ホブスが25年の修行を積んだ樽熟成の技で、濃密で洗練されたカベルネを完成させました。特別な一本で晩餐会を格上げしましょう。

1927年創業、4世代で継ぐソノマの名門ペドロンチェリが「毎日飲んでも裏切らない」をモットーに造るシャルドネで、白い花やトロピカルフルーツのアロマから始まり、クレームブリュレやバターの豊かな味わいを備えながらも爽やかなフィニッシュで飲み飽きさせない一本です。

ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエに師事したサンタバーバラの巨匠ジム・クレンデネンの遺志を継ぐオー・ボン・クリマが造るエレガントなピノ・ノワール、赤い果実の香りが生き生きと輝き、透明感となめらかな口あたりが食事とともに堪能できます。

パソ・ロブレスのワイン産業の立役者ギャリー・エバレーが手掛けるワイナリーが造るカベルネで、Wine Enthusiast 91点を獲得。ブラックカラント、ダークチョコレート、チェリーの豊かなフレーバーと青胡椒や杉のアロマが調和し、きめ細やかなタンニンで奥深い味わいを引き出しています。

シンクラインのピクプールは、バイオダイナミック農法で育てられたブドウから繰り出される、レモンバーベナの香りと塩気が心地よい極辛口白ワイン。濡れた石のニュアンスと鮮烈な酸味がもたらす驚くほどのフレッシュさは、甲殻類や生ガキとの相性は完璧。ワシントン州の名門ワイナリーによる忘れがたい一杯です。