ロバート・パーカー誌92ポイント獲得、ナパ・ヴァレーの新鋭アミューズブーシュワイナリーが仕立てたプレタ・ボワールロゼは、グルナッシュとシラーの絶妙なブレンドで花香とイチゴの香りが心地よく広がり、きりっとした酸とドライな口当たりが料理との相性も抜群な一本です。

洗練された香りと繊細な旨味、限りなく細かいタンニンが長く続くキャンティ・クラッシコで、ラーモレの特徴がよく反映された後半の伸びやかな飲み心地が秀逸です。

カリフォルニア発祥、シェフとワインメーカーのコラボが生んだマイヤーレモンのアペリティフ。シャルドネベースに柑橘の香りが心地よく、そのまま冷やして飲むも、カクテルベースにも活躍する甘口ヴェルモット。自然栽培の素材で少量生産された、環境配慮のこだわり逸品です。

オーストリアの銘醸地を代表するスパークリング、赤に近い深い色合いとアセロラのようなフルーティな果実味、シャルマ方式で生み出されたフレッシュな酸が特徴のフラッグシップ。

イタリア・ピエモンテの名門バローロ、ボルゴ・ラーメが手掛ける2021年ヴィンテージはネッビオーロ100％使用で、温度管理されたステンレスタンクでの丁寧な発酵と大樽での長期熟成を経た高級赤ワインです。

ワインスペクテーター100点獲得の傑作メルロー、メッスーリオ。煮詰めたオレンジのような甘酸っぱい果実が織りなす複雑な味わいで、トスカーナの最高峰の地位を揺るがぬものにした逸品です。

上級キュヴェと同じ樽で熟成させた、ダンハム・セラーズのカジュアル・レンジワイン。ダークチョコレートや焼いたプラムの豊かな香りとヴェルヴェットのような滑らかなタンニンが特徴で、今が飲み頃のリッチで濃密な赤ブレンドです。

オレゴン州ダンディ・ヒルズの先駆的ワイナリーが、51年以上の歴史と環境への深い想いを込めたスパークリングワイン。オーガニック栽培のブドウから生まれた2022年は、柑橘とグラニー・スミス・リンゴの爽やかな風味が心地よく、野生ブルーバード保全プロジェクトへの継続的な支援も体現した一本です。

ヘレン・ターリーに「カリフォルニアのラ・ターシュ」と称賛されたウェイフェアラー・ヴィニヤードのピノ・ノワール、98点獲得の傑作。野生イチゴやラズベリーにプロヴァンスハーブとミネラルの香りが優雅に立ち上り、引き締まった酸とシルキーなタンニンが支える緻密で研ぎ澄まされた味わい。

ポール・ホブスが手がけるアルゼンチン最高峰マルベック。25周年記念の単一畑エステートシリーズは、ルハン・デ・クージョの最高のブドウのみを厳選。深い果実味と洗練されたタンニンが調和した、グラン・クリュへの道を示す逸品です。特別な夜を彩る一本。

オーストリアの名門ハインリッヒが手がける全房圧搾のブランドノワール、ブラウフレンキッシュの白ワイン版。ライタベルクのブドウを丁寧に一度だけプレスすることで、綺麗でなめらかな味わいに土壌由来の塩味を感じられる逸品です。

フランス南西地方のAOPガイヤック・ロゼから、デュラス、シラー、メルロをブレンドした爽やかな辛口ロゼワイン。ヴィノヴァリが仕立てるペルレ・ロゼは、2023年ヴィンテージならではのフレッシュな果実味と心地よい酸味が特徴です。

ナパ・ヴァレーのカルトワイン、スクリーミング・イーグルが仕掛けるセカンドラベル。メルロとカベルネ・ソーヴィニョンの調和で、オークヴィルの豊かなテロワールを優雅に表現。世界で最も入手困難なワインの血を引く逸品が、ついに手の届く価格で登場。

ナパ・ヴァレーのカルトワイン「スクリーミング・イーグル」の傑作。メルロとカベルネの最高のバランスが生み出す、深い果実味と上品なタンニンの調和。パーカー高評価を獲得した世界で最も入手困難なワイン。特別な時間をさらに特別に演出する一本です。

ナパ・ヴァレーの伝説的カルトワイン。パーカー100点を複数獲得した名門が手がけるメルロ主体の傑作です。オークヴィルの恵まれたテロワールから生まれた複雑で奥深い味わいは、特別な夜を彩る至高の一本。世界のコレクターが求めるその品質を今、確かめてください。

愛する妻の名を冠した畑が生み出す、カーネロスの冷涼な気候を活かしたエレガントなシャルドネ。樽の強さに頼らず、果実の優しい魅力と洗練された味わいが光ります。食事と共に楽しむために丁寧に造られた、クロペガスを代表する一本です。