ツヴァイゲルト100%で青さが残るぶどうと完熟ぶどうをブレンドし低温浸漬した、発酵させないエレガントなぶどうジュース。トマトのような青さが食事とのペアリングを引き出し、ハイレベルな味わいが特徴です。

チリ最高峰のカルメネール銘醸地で育まれた古樹から造られる傑作。凝縮したチェリーと黒プラムの香りに、ほのかなバラと黒胡椒が調和し、エレガントで奥深い味わいに仕上がっています。ボリューム感と酸のバランスに優れ、肉料理はもちろんスパイシーな料理まで幅広くペアリング可能。オーガニック農法の発祥地が生み出すこだわりの一本です。

ワシントン州コロンビア・ヴァレーの自然の美しさを鮮やかに表現した、野イチゴやレーニアチェリー、熟したプラムの香りにベーキングスパイスが重なり合い、口に含むとザクロやラズベリーがダイナミックに広がる奥行きのある味わいです。

カリフォルニアのニュースタイルを牽引するアルノー・ロバーツが、冷涼なヨークヴィル・ハイランズで造るソーヴィニヨン・ブラン。土地の個性を引き出す醸造哲学が生む、ミネラル感と透明感あふれる一本。凝縮された風味と心地よい酸が、食事との相性も抜群です。

ローヌ北部の銘醸地コート・ロティから、伝統と革新を両立させた最高峰生産者の傑作です。100%シラーで仕立てた深い味わいは、段階的な熟成がもたらす複雑性と気品に満ちています。肉料理はもちろん、秋の食卓を格上げする一本として、ぜひご堪能ください。

ダックホーン・ヴィンヤーズのナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨンは、力強い果実味ときめ細やかなタンニンが調和した気品あふれる一本で、ボイセンベリーや黒スグリのアロマにベーキングスパイスが重なり、口に含むとブルーベリーのミネラル感と奥行きのある味わいが広がり、カシスや杉の長い余韻で静かな力強さを感じさせます。

ナパ・ヴァレーのオークヴィルを代表する造り手ダックホーン・ヴィンヤーズの2022年カベルネ・ソーヴィニヨンは、黒イチジクとドライタイムの香りに濃密な黒系果実とスパイスが重なり、ミネラル豊かな土壌が生み出す奥行きある味わいが心地よく続きます。

山奥の冷涼な畑で育つフリューローターフェルトリーナーを、オーストリア産オークで熟成させたアロマティックな白ワイン。柔らかな味わいで、ネガティブな要素のないバランスの取れた一本です。

ピノ・ノワールの真髄を味わう逸品。ボランジェの木樽熟成がもたらす複雑で奥深い香りと、マルメロやブラッドオレンジの心地よい余韻が特徴です。クリーミーさと爽やかさが完璧に調和し、食卓をエレガントに彩ります。

スペインの伝統を守り、いきいきとした果実味とタンニンの調和、長い余韻で魅了する2018年ヴィンテージのテンプラニーリョ。程よいボディと美しい色合いが心地よく、バック・ヴィンテージならではの熟成の奥行きが感じられる一本です。

ブルゴーニュで最も女性的と称される華やかで愛らしい香りと、シルクのようななめらかな飲み心地が特徴のシャンボール・ミュジニー。樹齢30年以上のピノ・ノワールを丁寧に手で徐梗し、ピュアで美しい味わいに仕上げたドメーヌ・マニュエル・オリヴィエの逸品です。

スクリーミングイーグル出身のアンディ・エリクソンとアニー・ファヴィア夫妻が手掛けるソウルフルなワイン、Wine Spectator95点獲得のこのカベルネはクームスヴィルの個性を忠実に表現し、化学と芸術と自然の融合により比類ないワインとして完成した逸品です。

トスカーナの新星が仕掛ける、ボルドーブレンドの傑作。深い紫色に黒果実の優雅な香りが漂い、口に含むと熟した果実とエレガントな酸のハーモニーが心地よく広がります。ベルベットのようなタンニンと長い余韻が、ジビエやチーズとの相性を一層引き立てる。個性派カンティーナが追求した新しいトスカーナの魅力をたっぷり3リットルで。

ピノ・ノワール主体の優雅なシャンパーニュ。樽発酵がもたらす複雑性と、柑橘や白桃の果実香が調和した逸品です。骨格のある味わいは食事との相性抜群。英国王室御用達の伝統と革新が詰まった一本で、特別な時間をお祝いします。

カリフォルニアの冷涼地ヨークヴィル・ハイランズから生まれた、革新的ワイナリー・アルノー・ロバーツのソーヴィニヨン・ブラン。低アルコール12.5度ながら凝縮した香りと澄み切った酸が特徴で、土地の個性を引き出す職人的な醸造が光ります。エレガントで焦点の定まった飲み口は、ニュー・カリフォルニアの真髄を体験させてくれます。

シャンパーニュの名門ボランジェが造るピノ・ノワール100％のスパークリング。マルメロやブラッドオレンジの優雅な果実香に、トースト香とペストリーのニュアンスが調和。クリーミーな泡立ちと爽快感が見事に融合し、上質な余韻が心地よく続く。ホタテやシーフードとの相性は秀逸で、食事を引き立てるエレガントな一本です。

グリオットやスパイスの洗練された香りと、複雑でフィネスに富んだ果実味が特徴の傑作で、畑の偉大さを存分に感じさせるシャルム・シャンベルタンです。

イタリアソムリエ協会発刊の権威あるワイン誌ビベンダで最高賞を受賞した、ピエモンテ州バローロの傑作赤ワイン。ネッビオーロ100％で造られた2018年ヴィンテージは、複雑で優雅な香りと深い味わいが特徴です。

ワシントン州レッドマウンテン産のシラーをアンフォラで発酵させ、50%をアンフォラ、50%をフレンチオークで熟成した個性的な一本で、ブラックベリーや濃厚な果実味に胡椒やスモーク、革の複雑な風味が広がります。