ロワール地方の良心的生産者が仕立てたフランス白ワイン、ジャスミンと蜂蜜の香りにミネラルが心地よく、ほのかな酸味との調和が上品なデミセックです。

パスカル・マーティ氏がムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを手がけた経験を活かし、チリ・カチャポアル・ヴァレーで造るプレミアムなカルメネール、クロ・デ・ファのセカンドワイン。

ブルゴーニュのオート・コート・ド・ニュイで造られたシャルドネ100％の白ワイン、ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエの2022年ヴィンテージです。冷涼なテロワールが生み出す優雅な味わいをお楽しみください。

ムルソー村の新星ドメーヌが手がけたシャルドネ100%で、繊細な味わいと完熟した果実の豊かな風味が調和した上質なブルゴーニュです。

フランス国内のレストランが独占する稀少なドメーヌの白ワインで、柑橘系の爽やかな果実味とミネラル、バニラ香が調和した、黄金色に輝く上質なブルゴーニュ白です。

ブルゴーニュの歴史あるドメーヌが手がける上質なシャルドネ。ビオディナミ栽培の完熟ブドウを丁寧に選果し、樽熟成で磨き上げた一本。修道院の伝統を守りながら、現代的な醸造技術で引き出した優雅さと奥行き。メルキュレイの魅力を存分に味わえる逸品です。

ローヌの名手キュイユロン氏による希少なデュリフ100%。黒系果実とスパイスが心地よく香り、ブドウの素朴な味わいに深みと優雅なテクスチャーが融合。力強い果実風味と5年の熟成ポテンシャルで、ペッパーステーキとの相性も秀逸な一本です。

ブルゴーニュの銘醸地が生んだ偉大な白ワイン、完熟した黄色い果実にヘーゼルナッツやミネラルの複雑な香りが層を成し、骨格を持ちながらクリーミーでパワフルな余韻が心地よく続きます。

ブルゴーニュのビオディナミ栽培認証第一号ドメーヌが手がけた、酸化防止剤無添加の徹底した自然派ピノ・ノワール。ハイテンションな2023年産は、素朴な果実味と透明感のある味わいが特徴です。

ブルゴーニュ最高峰の白ワイン産地ピュリニー・モンラッシェの1級畑から生まれた逸品。修道院の歴史を受け継ぐドメーヌが、ビオディナミ農法で育てた完熟シャルドネを丁寧に醸造。ミネラル感と優雅な酸のバランスが秀逸な、上質で飲み応えのある白です。

北ローヌの名門ジャブレ・エネが手がけるクローズ・エルミタージュの白、マルサンヌとルーサンヌのブレンドで深みとフレッシュさが調和し、柑橘やアカシアの香りに洋ナシのふくよかな果実味、豊富なミネラルと高い酸が心地よく響く一本です。

アルザスの新星が手がける、ゲヴェルツトラミネール最高峰。白い花と異国のスパイスが優雅に香り立ち、凝縮した果実味と塩辛さが調和。シュール・リー熟成による深みと、飲み手を虜にする華やかさが一体となった逸品です。

グリオットやスパイスの洗練された香りと、複雑でフィネスに富んだ果実味が特徴の傑作で、畑の偉大さを存分に感じさせるシャルム・シャンベルタンです。

ローヌの歴史的銘醸地コート・ロティで、ピエール・ガイヤール氏が手掛ける上質なシラー。濃縮した黒果実の華やかさと、ブルゴーニュを思わせるエレガントな透明感が見事に調和した一本です。リュット・レゾネで育まれた丁寧なワイン造りが、食事を引き立てる洗練された味わいを生み出しています。

ロワール地方の銘醸地で1850年より続く老舗ドメーヌ・ラポルトが、シレックス土壌の特別な丘「ル・ロショワ」から生み出したエレガントなサンセール・ブラン。火打石のミネラルとパッションフルーツのニュアンスが調和し、繊細な塩味の余韻が広がる一本です。

ブルゴーニュの名村モレ・サン・ドニから、樹齢40年の熟したピノ・ノワールを100％使用した2021年ヴィンテージ、ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエによる上質な赤ワインです。