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Pierre Péters
Pierre Péters Grande Réserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru NV

コート・デ・ブラン最高峰メニル・シュール・オジェのシャルドネ100%。きめ細かい泡と白桃や柑橘の華やかなアロマ、グリルヘーゼルナッツの余韻が心地よく調和します。塩辛いミネラルが上質さを引き立てる、特別な一杯です。

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Baron de Rothschild
Baron De Rothschild Brut Millesime 2012
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Graf von Dampierre
Graf Von Dampierre Grand Vintage 2012
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Pierre Péters
Pierre Péters Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru NV

メニル・シュール・オジェの最高峰、ピエール・ペテルスのグランクリュ・ブラン・ド・ブラン。100%シャルドネから生まれる、きめ細かく優雅な泡立ちと、ホワイトフローラルやトーストされたナッツの奥深い香りが特徴です。引き締まりながらもクリーミーな口当たりで、ヨード香を伴う長い余韻が土壌のテロワールを見事に表現しています。特別な食卓を彩る一本です。

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Pol Roger
Pol Roger Blanc De Blanc Millesime 2009
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De Sousa
De Sousa Cuvée des Caudalies Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru (in box) NV

シャルドネ100%のグラン・クリュ、アヴィーズの古木が育んだ完熟果実の豊かな香り。ビオディナミ農法で引き出されたミネラルの輪郭が、柔らかな酸とともに心地よい余韻を創出。エレガントで濃密な旨味が、特別な時間を演出します。

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Alfred Gratien
Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut IN BOX 2015
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Joannès-Lioté Et Fils
Joannès-Lioté et Fils Brut Prestige Millésimé 2017
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De Sousa
De Sousa Cuvée des Caudalies Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2013

シャルドネ100%の優雅なシャンパーニュ。アヴィーズの古代化石を含む繊細なチョーク質土壌と、ビオディナミ農法で育った樹齢45年の完熟ブドウが生み出す、ミネラル溢れる複雑性。引き締まった余韻に感じる強靭な骨格は、特別な夜の食卓を彩ります。

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